ข่าว | ผลการศึกษา: อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสัมพันธ์กับความเสี่ยงโรคเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ที่ลดลง 94%

ข่าว | ผลการศึกษา: อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสัมพันธ์กับความเสี่ยงโรคเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ที่ลดลง 94%

การศึกษาใหม่ที่เผยแพร่ในวารสาร Scientific Reports พบว่า ผู้หญิงที่รับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนมีโอกาสเป็นโรคเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ลดลงได้ถึง 94% ผลการศึกษาชี้ว่า อาหารที่เน้นพืชและมีสารอาหารหนาแน่นอาจช่วยลดการอักเสบและส่งเสริมสุขภาพการเจริญพันธุ์ของผู้หญิง

ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับความเสี่ยงโรคเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่

โรคเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่เป็นโรคเรื้อรังที่ขึ้นกับฮอร์โมนเอสโตรเจน โดยเนื้อเยื่อที่คล้ายเยื่อบุโพรงมดลูกเติบโตอยู่นอกมดลูก มักทำให้ปวดอุ้งเชิงกราน มีบุตรยาก และประจำเดือนผิดปกติ ผู้หญิงวัยเจริญพันธุ์ประมาณ 10% เป็นโรคนี้ แม้กลไกการเกิดโรคเกี่ยวข้องกับการตอบสนองของฮอร์โมน การอักเสบ และภูมิคุ้มกันที่ซับซ้อน แต่อาหารได้รับความสนใจในการวิจัยมากขึ้นในฐานะปัจจัยด้านวิถีชีวิตที่ปรับเปลี่ยนได้

รูปแบบการรับประทานอาหารอาจส่งผลต่อการอักเสบ ภาวะเครียดออกซิเดชัน สมดุลฮอร์โมน และการหดตัวของกล้ามเนื้อ จึงอาจมีผลต่อการดำเนินโรค เชื่อว่าอาหารจากพืชที่อุดมด้วยผลไม้ ผัก ถั่วเมล็ดแห้ง และถั่วเปลือกแข็งอาจช่วยลดความเสี่ยงได้ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ

การศึกษาในอิหร่านพบความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญ

ทีมวิจัยในกรุงเตหะรานใช้การศึกษาแบบผู้ป่วยและกลุ่มควบคุมในโรงพยาบาล โดยรับผู้หญิงจำนวน 313 คน อายุ 18 ถึง 49 เข้าร่วม ในจำนวนนี้มีผู้ป่วยโรคเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ที่ยืนยันแล้ว 105 คน และกลุ่มควบคุมสุขภาพดี 208 คน นักวิจัยใช้แบบสอบถามความถี่การบริโภคอาหาร (FFQ) ที่ผ่านการตรวจสอบแล้วจำนวน 168 รายการ เพื่อประเมินการรับประทานอาหารในปีก่อนหน้า และประเมินคุณภาพอาหารด้วยคะแนน Medi-Lite กับดัชนีอาหารเพื่อสุขภาพ (HDI)

ผู้หญิงในกลุ่มควบคุมมีคะแนนการปฏิบัติตามอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสูงกว่ากลุ่มที่เป็นโรคอย่างมีนัยสำคัญ (9.21 เทียบกับ 5.63) และมีคุณภาพอาหารโดยรวมดีกว่า (HDI 5.54 เทียบกับ 2.80) ผู้หญิงที่ไม่เป็นโรครับประทานผลไม้ ถั่วเปลือกแข็ง ปลา ผัก และถั่วเมล็ดแห้งมากกว่า ส่วนผู้ที่เป็นโรครับประทานไขมันอิ่มตัว เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์นมมากกว่า

หลังปรับปัจจัยด้านอายุ ดัชนีมวลกาย พลังงานที่ได้รับ ประวัติประจำเดือน สถานะการสูบบุหรี่ ประวัติครอบครัว และปัจจัยอื่น ๆ การศึกษาพบว่า

การปฏิบัติตามอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในระดับสูงสัมพันธ์กับโอกาสเป็นโรคเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ที่ลดลง 94% (อัตราส่วนโอกาสที่ปรับแล้ว OR=0.06, ช่วงความเชื่อมั่น 95%: 0.02–0.15);

ผลไม้และถั่วเปลือกแข็ง (OR=0.09) ผัก (OR=0.18) ปลา (OR=0.16) และถั่วเมล็ดแห้ง (OR=0.26) ต่างสัมพันธ์กับโอกาสเป็นโรคที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ;

การรับประทานเนื้อสัตว์ (OR=10.36) และผลิตภัณฑ์นม (OR=4.58) ในปริมาณสูงสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ;

สิ่งที่ไม่คาดคิดคือ การรับประทานธัญพืชไม่ขัดสีสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้น (OR=2.30) ซึ่งนักวิจัยระบุว่าอาจสะท้อนความแตกต่างของอาหารในท้องถิ่นหรือปัจจัยกวนที่ยังหลงเหลืออยู่

ความสำคัญและข้อจำกัด

ทีมวิจัยระบุว่า อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอุดมด้วยใยอาหาร โพลีฟีนอล และกรดไขมันไม่อิ่มตัว ฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยปรับการเผาผลาญฮอร์โมน และอาจลดความเสี่ยงโรคเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ผ่านกลไกเหล่านี้

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเป็นการศึกษาเชิงสังเกต จึงไม่สามารถยืนยันความเป็นเหตุและผลได้ ผู้วิจัยแนะนำให้ตีความข้อค้นพบที่ผิดจากคาดอย่างระมัดระวัง เช่น ความสัมพันธ์ระหว่างกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้น ซึ่งอาจเกิดจากรูปแบบการบริโภคน้ำมันในท้องถิ่นหรืออคติทางสถิติ

ข้อจำกัดอื่น ๆ ได้แก่ ความคลาดเคลื่อนจากการจดจำที่อาจเกิดขึ้น การไม่ได้ปรับปัจจัยทางเศรษฐกิจและสังคม และการไม่รวมตัวแปรอย่างกาแฟ อาหารจากถั่วเหลือง ไฟโตเอสโตรเจน และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

นัยในวงกว้างและทิศทางในอนาคต

ผลการศึกษาสนับสนุนให้พิจารณาอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพผู้หญิง ผู้เชี่ยวชาญเสนอให้เพิ่มการรับประทานผลไม้ ผัก ถั่วเมล็ดแห้ง ถั่วเปลือกแข็ง และปลาที่มีไขมัน พร้อมลดสัดส่วนเนื้อแดง ผลิตภัณฑ์นม และไขมันอิ่มตัว เพื่อส่งเสริมสมดุลการอักเสบและสุขภาพฮอร์โมน ทั้งนี้ยังต้องมีการศึกษาระยะยาวและการศึกษาเชิงแทรกแซง เพื่อตรวจสอบความเป็นเหตุและผล รวมถึงกลไกที่เชื่อมโยงอาหารกับโรคเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่เพิ่มเติม

ที่มาของเรื่อง:

รวบรวมจากอินเทอร์เน็ต