En soumettant, vous acceptez notre Politique de confidentialité pour traiter les informations de contact et de demande que vous fournissez, acceptez notre Conditions d'utilisation et acceptez que nous puissions vous contacter au sujet de cette demande.
Connaissances | Le développement cérébral des enfants et la fertilité menacés, selon des scientifiques : « ce n’est que la partie émergée de l’iceberg »
Connaissances | Le développement cérébral des enfants et la fertilité menacés, selon des scientifiques : « ce n’est que la partie émergée de l’iceberg »
Un nouveau rapport d’une équipe internationale de scientifiques lance un avertissement sévère : les nombreux produits chimiques de synthèse qui soutiennent le système alimentaire mondial actuel nuisent à la santé humaine et aux écosystèmes agricoles à une échelle alarmante. Leur coût annuel pour la santé est estimé à $2.2 mille milliards, soit presque l’équivalent des bénéfices annuels combinés des 100 entreprises cotées les plus valorisées au monde.
Le rapport indique que des substances telles que les phtalates, les bisphénols, les pesticides et les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS, ou « polluants éternels ») sont clairement liées à des problèmes de santé comme le cancer, les troubles du neurodéveloppement et l’infertilité, tout en continuant d’affaiblir les fondements écologiques dont dépend l’agriculture.
Les chercheurs soulignent que ce chiffre ne reflète pas entièrement le coût réel des dommages causés aux écosystèmes. Même un calcul limité couvrant la baisse de la production agricole et le coût de la sécurisation de l’eau potable face à la contamination par les PFAS et les pesticides ajoute encore $640 milliards de pertes économiques. L’impact démographique pourrait être encore plus étendu : le rapport prévoit que si l’exposition aux perturbateurs endocriniens tels que les bisphénols et les phtalates reste aux niveaux actuels, il pourrait y avoir entre 200 millions et 700 millions de naissances en moins dans le monde entre 2025 et 2100.
L’étude a été réalisée par des dizaines de scientifiques issus d’universités et d’organismes de recherche des États-Unis et du Royaume-Uni, dont l’Institute of Preventive Health, le Center for Environmental Health, ChemSec, l’Université du Sussex et l’Université Duke. Elle était dirigée par l’équipe centrale de Systemiq, une organisation axée sur l’investissement dans des projets faisant progresser les objectifs de développement durable des Nations unies et l’Accord de Paris.
L’équipe a indiqué s’être concentrée sur ces quatre groupes de substances chimiques parce qu’ils comptent « parmi les plus utilisés et les plus étudiés dans le monde, avec de solides preuves d’effets nocifs importants sur la santé humaine et les écosystèmes ».
Philip Landrigan, pédiatre et professeur de santé publique mondiale au Boston College, a qualifié le rapport d’« appel au réveil ». Il a déclaré : « Le monde doit réellement se réveiller et faire face à la pollution chimique. À mon avis, la pollution chimique est tout aussi grave que le changement climatique. »
Le rapport note que l’exposition humaine et écologique aux produits chimiques de synthèse a fortement augmenté depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale. La production chimique a été multipliée par plus de 200 depuis les années 1950, et plus de 350,000 substances chimiques de synthèse circulent désormais dans le monde. Il y a trois ans, le Stockholm Resilience Centre (SRC) a déterminé que la pollution chimique avait franchi une « limite planétaire », ce qui signifie que l’activité humaine pousse les systèmes terrestres au-delà des conditions stables des 10,000 dernières années et dans une zone dangereuse.
Contrairement aux médicaments, la plupart des produits chimiques industriels font l’objet de peu de tests de sécurité rigoureux avant leur utilisation et ne sont pas systématiquement surveillés par la suite. Lorsque des effets toxiques apparaissent, le coût de la dépollution est souvent supporté par les fonds publics.
Le rapport examine quatre groupes de produits chimiques de synthèse présents dans l’ensemble du système alimentaire :
Les phtalates et les bisphénols sont principalement utilisés comme additifs plastiques et sont fréquents dans les emballages alimentaires et les gants jetables employés dans la transformation des aliments ;
Les pesticides constituent un pilier de l’agriculture industrielle, les grandes monocultures reposant sur des pulvérisations intensives pour contrôler les mauvaises herbes et les ravageurs ; certaines cultures sont également traitées après récolte pour prolonger leur durée de conservation ;
Les PFAS sont utilisés dans des matériaux en contact avec les aliments tels que le papier anti-graisse, les seaux à pop-corn et les cartons de crème glacée. Leur grande stabilité leur permet aussi de s’accumuler dans l’air, le sol et l’eau avant d’entrer dans la chaîne alimentaire.
Tous ces produits chimiques ont été associés à des risques pour la santé, notamment des perturbations endocriniennes, des cancers, des malformations congénitales, des troubles cognitifs et l’obésité.
Landrigan a déclaré que le profil des maladies infantiles avait considérablement changé au cours de sa longue carrière en santé publique pédiatrique : « Les décès et les maladies dus à des infections telles que la rougeole, la scarlatine et la coqueluche ont fortement diminué, mais les maladies non transmissibles ont augmenté de façon spectaculaire. Il n’existe pas de cause unique, mais les données sont très claires : l’exposition à des centaines, voire des milliers, de produits chimiques fabriqués est un facteur majeur des maladies infantiles. »
Il s’inquiète particulièrement de deux risques : les substances chimiques qui nuisent au développement cérébral des enfants, réduisant leurs capacités cognitives tout au long de la vie et la créativité de la société ; et les perturbateurs endocriniens tels que les bisphénols, qui peuvent pénétrer dans l’organisme à tout âge, endommager le foie, modifier le métabolisme du cholestérol et accroître le risque d’obésité, de diabète, de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Évoquant les substances chimiques encore peu étudiées, Landrigan a déclaré : « Ce que nous avons étudié n’est que la partie émergée de l’iceberg. Nous ne disposons peut-être de données toxicologiques solides que pour 20 ou 30 substances chimiques. Ce qui est vraiment inquiétant, ce sont les milliers de substances chimiques auxquelles nous sommes exposés chaque jour et dont nous ne savons presque rien — à moins qu’elles ne provoquent des dommages manifestes et catastrophiques, les personnes peuvent continuer à y être exposées sans s’en rendre compte. »
Source de l’article :
Collecté en ligne