ข่าว | อาหารมีผลต่อการตั้งครรภ์หรือไม่? งานวิจัยคะแนนสุขภาพลำไส้ชี้ว่าอาหารที่ ‘สุขภาพดีเกินไป’ อาจเพิ่มความเสี่ยงมีบุตรยาก

ข่าว | อาหารมีผลต่อการตั้งครรภ์หรือไม่? งานวิจัยคะแนนสุขภาพลำไส้ชี้ว่า การกินอาหารเพื่อสุขภาพมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงภาวะมีบุตรยาก

‘ดูเป็นเรื่องสมเหตุสมผลที่อาหารซึ่งดีต่อสุขภาพจะเพิ่มโอกาสตั้งครรภ์ แต่การวิจัยชี้ว่าการกินเพื่อสุขภาพมากเกินไปอาจให้ผลตรงกันข้าม’

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Frontiers in Nutrition พบว่า แม้อาหารที่เอื้อต่อสุขภาพลำไส้อาจลดความเสี่ยงภาวะมีบุตรยากในสตรีได้ แต่ความสัมพันธ์เชิงป้องกันนี้จะหายไปหรือกลับทิศเมื่อคุณภาพอาหารสูงเกินระดับหนึ่ง นักวิจัยระบุว่า ผลการศึกษานี้ท้าทายแนวคิดที่ว่ายิ่งดีต่อสุขภาพยิ่งดี และเน้นว่าความสมดุลทางโภชนาการสำคัญกว่าการมุ่งหาอาหารที่สมบูรณ์แบบ

ที่มา: ภาวะมีบุตรยากกำลังเป็นวิกฤตสาธารณสุขระดับโลกที่ซ่อนอยู่

การศึกษานี้ใช้ข้อมูลจากสตรีที่ไม่ตั้งครรภ์จำนวน 3,053 คน อายุ 18–45 ปี ซึ่งเข้าร่วมการสำรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติสหรัฐอเมริกา (NHANES) ระหว่าง 2013 ถึง 2018 โดยประมาณ 12.1% หรือสตรี 370 คน รายงานว่ามีภาวะมีบุตรยาก

องค์กรด้านสุขภาพหลายแห่งจัดให้ภาวะมีบุตรยากเป็นภัยคุกคามต่อสาธารณสุขสำคัญลำดับที่สามของโลก รองจากโรคหัวใจและหลอดเลือดกับมะเร็ง สาเหตุมีความซับซ้อน รวมถึงความผิดปกติของการตกไข่ กลุ่มอาการถุงน้ำรังไข่หลายใบ เยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ และความผิดปกติของภูมิคุ้มกัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา งานวิจัยจำนวนมากขึ้นเชื่อมโยงอาหารซึ่งเป็นพฤติกรรมที่ปรับเปลี่ยนได้กับการทำงานของระบบสืบพันธุ์

คะแนน DI-GM คืออะไร?

ดัชนีอาหารเพื่อจุลินทรีย์ในลำไส้ (DI-GM) ที่ใช้ในการศึกษานี้ พัฒนาโดย Kase และคณะ เพื่อประเมินว่าอาหารเอื้อต่อจุลินทรีย์ในลำไส้เพียงใด

DI-GM ประกอบด้วย 14 องค์ประกอบ:

อาหารที่เป็นประโยชน์ 10 ชนิด ได้แก่ อะโวคาโด บรอกโคลี ถั่วชิกพี กาแฟ แครนเบอร์รี ผลิตภัณฑ์นมหมัก ใยอาหาร ชาเขียว ถั่วเหลือง และธัญพืชไม่ขัดสี;

องค์ประกอบที่ไม่เอื้อต่อสุขภาพ 4 ประการ ได้แก่ เนื้อแดง เนื้อแปรรูป ธัญพืชขัดสี และอาหารไขมันสูง

ผู้เข้าร่วมแต่ละคนได้รับคะแนนรวมตั้งแต่ 0 ถึง 13 จากแบบสอบถามทบทวนการบริโภคอาหารย้อนหลัง 24 ชั่วโมงจำนวนสองชุด

ความสัมพันธ์ระหว่างคะแนน DI-GM กับภาวะมีบุตรยากมีจุดเกณฑ์

นักวิจัยพบในเบื้องต้นว่า สตรีที่รายงานภาวะมีบุตรยากมีคะแนน DI-GM เฉลี่ยต่ำกว่าสตรีที่เคยคลอดบุตรอย่างมีนัยสำคัญ

การวิเคราะห์ถดถอยเพิ่มเติมแสดงว่า:

เมื่อคะแนน DI-GM ต่ำกว่า 8 คะแนนที่สูงขึ้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงภาวะมีบุตรยากที่ลดลง;

แต่เมื่อสูงกว่า 8 ความเสี่ยงภาวะมีบุตรยากเพิ่มขึ้น

สิ่งนี้ชี้ว่าอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเป็นอันตราย แต่อาหารที่เน้นสุขภาพอย่างสุดโต่งอาจไม่ได้เป็นประโยชน์เสมอไป หัวใจสำคัญคือการรักษาระดับที่เหมาะสม

ความเชื่อมโยงที่อาจเกิดขึ้นระหว่างจุลินทรีย์ในลำไส้ เมแทบอลิซึม และภาวะเจริญพันธุ์

การศึกษายังสังเกตว่า สตรีที่รายงานภาวะมีบุตรยากโดยทั่วไปมี:

ระดับไตรกลีเซอไรด์และน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารสูงกว่า;

ระดับคอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL-C) ต่ำกว่า;

อัตราโรคอ้วน โรคอุ้งเชิงกรานอักเสบ และความผิดปกติทางเมแทบอลิซึมสูงกว่า

ปัจจัยเหล่านี้สัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับความเสียสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ เนื่องจากรูปแบบอาหารส่งผลโดยตรงต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ การปรับอาหารอย่างเหมาะสมอาจเป็นแนวทางที่ไม่ใช้ยาในการจัดการภาวะมีบุตรยาก

นัยทางการแพทย์: อย่ากินอาหารเพื่อสุขภาพอย่างสุดโต่ง ควรมุ่งสู่ความสมดุลที่เหมาะสม

ผู้เขียนการศึกษาสรุปว่า ‘DI-GM มอบมุมมองใหม่ต่อคุณภาพอาหารและสุขภาพลำไส้ แทนที่จะมุ่งรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างสุดโต่ง เราควรแสวงหาความสมดุลและความพอดี’

พวกเขาเสนอว่า การแทรกแซงด้านโภชนาการในอนาคตสำหรับสตรีที่มีภาวะมีบุตรยากควรให้ความสำคัญกับการช่วยให้สตรีมีค่า DI-GM อยู่ในช่วงที่เหมาะสม แทนที่จะเพิ่มคะแนนให้สูงที่สุดเพียงอย่างเดียว

แหล่งที่มา:

รวบรวมจากออนไลน์