Berita | Studi Memperingatkan Alternatif Kemasan Makanan Bebas BPA yang Umum Dapat Membahayakan Sel Ovarium
Sebuah studi baru dari McGill University menunjukkan bahwa bahan kimia umum yang digunakan untuk menggantikan bisfenol A (BPA) mungkin bersifat toksik bagi sel ovarium manusia. Temuan ini menimbulkan kekhawatiran mengenai keamanan kemasan makanan bebas BPA dan kecukupan regulasi saat ini.
Tim tersebut berfokus pada bahan kimia yang umum digunakan pada label harga daging, ikan, keju, buah, dan sayuran. Zat-zat ini dapat berpindah ke makanan melalui lapisan plastik dan menyebabkan fungsi abnormal pada sel granulosa ovarium manusia yang dikultur di laboratorium.
Peneliti menguji empat alternatif BPA yang umum: TGSA, D-8, PF-201, dan BPS. TGSA dan D-8 khususnya menyebabkan droplet lipid menumpuk di dalam sel serta mengubah aktivitas gen yang terlibat dalam pertumbuhan sel dan perbaikan DNA. Salah satu pemimpin studi, Bernard Robaire, profesor farmakologi dan terapeutik serta obstetri dan ginekologi di McGill University, mengatakan: “Fungsi seluler ini sangat penting. Hasil laboratorium belum secara langsung membuktikan bahaya pada manusia, tetapi merupakan sinyal kuat bahwa bahan kimia ini memerlukan penelitian lebih lanjut.”
BPA merupakan pengganggu endokrin yang telah dikenal dan dikaitkan dengan infertilitas, kelainan perkembangan dini, serta gangguan metabolik. Kanada telah melarangnya dalam botol bayi dan membatasinya pada beberapa produk. Namun, para peneliti menekankan bahwa sebagian besar alternatif BPA belum diatur atau diuji secara rutin.
“Istilah ‘bebas BPA’ dapat sangat menyesatkan,” kata Robaire. “Sering kali itu hanya berarti BPA telah diganti dengan bisfenol lain. Lebih dari 200 alternatif telah diketahui, dan sebagian mungkin sama berbahayanya atau lebih buruk. Kita harus menguji zat-zat ini sebelum digunakan secara luas, bukan menyelidikinya setelahnya.”
Health Canada telah memasukkan keempat bahan kimia tersebut ke dalam daftar untuk penilaian lebih lanjut. Para peneliti menyarankan konsumen untuk melepas kemasan plastik dan label sebelum menyimpan makanan segar serta, saat berbelanja, memilih barang dari bagian atas tumpukan untuk mengurangi perpindahan bahan kimia akibat tekanan.
Studi ini diterbitkan dalam Toxicological Sciences dengan judul “High-Content Imaging and Transcriptomic Analyses of the Effects of Bisphenol S and Alternative Color Developers on KGN Granulosa Cells.” Studi ini didanai oleh McGill Sustainability Systems Initiative.
Sumber berita:
Dikumpulkan dari internet
Diterbitkan 2025-09-06
Artikel ini disusun dengan bantuan AI dan ditinjau oleh tim editorial sebelum diterbitkan.
Berita | Studi Memperingatkan Alternatif Umum Bebas BPA untuk Kemasan Makanan Dapat Merusak Sel Ovarium
Berita | Studi Memperingatkan Alternatif Kemasan Makanan Bebas BPA yang Umum Dapat Membahayakan Sel Ovarium
Sebuah studi baru dari McGill University menunjukkan bahwa bahan kimia umum yang digunakan untuk menggantikan bisfenol A (BPA) mungkin bersifat toksik bagi sel ovarium manusia. Temuan ini menimbulkan kekhawatiran mengenai keamanan kemasan makanan bebas BPA dan kecukupan regulasi saat ini.
Tim tersebut berfokus pada bahan kimia yang umum digunakan pada label harga daging, ikan, keju, buah, dan sayuran. Zat-zat ini dapat berpindah ke makanan melalui lapisan plastik dan menyebabkan fungsi abnormal pada sel granulosa ovarium manusia yang dikultur di laboratorium.
Peneliti menguji empat alternatif BPA yang umum: TGSA, D-8, PF-201, dan BPS. TGSA dan D-8 khususnya menyebabkan droplet lipid menumpuk di dalam sel serta mengubah aktivitas gen yang terlibat dalam pertumbuhan sel dan perbaikan DNA. Salah satu pemimpin studi, Bernard Robaire, profesor farmakologi dan terapeutik serta obstetri dan ginekologi di McGill University, mengatakan: “Fungsi seluler ini sangat penting. Hasil laboratorium belum secara langsung membuktikan bahaya pada manusia, tetapi merupakan sinyal kuat bahwa bahan kimia ini memerlukan penelitian lebih lanjut.”
BPA merupakan pengganggu endokrin yang telah dikenal dan dikaitkan dengan infertilitas, kelainan perkembangan dini, serta gangguan metabolik. Kanada telah melarangnya dalam botol bayi dan membatasinya pada beberapa produk. Namun, para peneliti menekankan bahwa sebagian besar alternatif BPA belum diatur atau diuji secara rutin.
“Istilah ‘bebas BPA’ dapat sangat menyesatkan,” kata Robaire. “Sering kali itu hanya berarti BPA telah diganti dengan bisfenol lain. Lebih dari 200 alternatif telah diketahui, dan sebagian mungkin sama berbahayanya atau lebih buruk. Kita harus menguji zat-zat ini sebelum digunakan secara luas, bukan menyelidikinya setelahnya.”
Health Canada telah memasukkan keempat bahan kimia tersebut ke dalam daftar untuk penilaian lebih lanjut. Para peneliti menyarankan konsumen untuk melepas kemasan plastik dan label sebelum menyimpan makanan segar serta, saat berbelanja, memilih barang dari bagian atas tumpukan untuk mengurangi perpindahan bahan kimia akibat tekanan.
Studi ini diterbitkan dalam Toxicological Sciences dengan judul “High-Content Imaging and Transcriptomic Analyses of the Effects of Bisphenol S and Alternative Color Developers on KGN Granulosa Cells.” Studi ini didanai oleh McGill Sustainability Systems Initiative.
Sumber berita:
Dikumpulkan dari internet