新闻 | 研究警示：常见“无BPA”食品包装替代物或损害卵巢细胞
一项来自麦吉尔大学的新研究显示，用于取代双酚A（BPA）的常见化学物质，可能对人类卵巢细胞产生潜在毒性作用。这一发现为“无BPA”食品包装的安全性敲响了警钟，并引发了对现行监管措施是否足够的质疑。
研究团队重点关注了常用于肉类、鱼类、奶酪和果蔬价格标签上的化学成分。这些物质可能通过塑料薄膜渗入食物，并在实验室培养的人类卵巢颗粒细胞中引发细胞功能异常。
在实验中，研究人员测试了四种常见的BPA替代品：TGSA、D-8、PF-201和BPS。结果显示，尤其是TGSA和D-8，会导致细胞内脂滴堆积，并改变了与细胞生长及DNA修复相关的基因活动。麦吉尔大学药理学与治疗学及妇产科学教授、研究共同负责人伯纳德·罗贝尔（Bernard Robaire）指出：“这些细胞功能至关重要。虽然实验结果尚不足以直接证明对人体的危害，但已经释放出强烈信号，提示这些化学物质必须被进一步研究。”
BPA是一种公认的内分泌干扰物，曾被证实与不孕不育、早期发育异常和代谢紊乱相关。加拿大已禁止其在婴儿奶瓶中的使用，并在部分产品中实施限制。然而，研究人员强调，目前大多数BPA替代物尚未受到监管或常规检测。
“所谓‘无BPA（BPA-free）’标签其实很容易误导公众，”罗贝尔直言，“它往往只是用另一种双酚替代BPA，而已知的替代物超过200种，其中一些可能同样有害，甚至更糟。我们必须在这些物质被广泛应用之前开展测试，而不是事后追查。”
目前，加拿大卫生部已将上述四种化学物质纳入需进一步评估的清单。研究人员建议消费者在储存新鲜食品前，尽量去除塑料包装和标签；在购买时，也最好挑选堆叠货品的上层，以减少因压力导致的化学物渗透。
该研究成果已发表在《毒理科学》（Toxicological Sciences）期刊，题为 “High-Content Imaging and Transcriptomic Analyses of the Effects of Bisphenol S and Alternative Color Developers on KGN Granulosa Cells”。研究由麦吉尔大学可持续系统倡议（McGill Sustainability Systems Initiative）资助完成。
故事来源：
网络收集
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一项来自麦吉尔大学的新研究显示，用于取代双酚A（BPA）的常见化学物质，可能对人类卵巢细胞产生潜在毒性作用。这一发现为“无BPA”食品包装的安全性敲响了警钟，并引发了对现行监管措施是否足够的质疑。
研究团队重点关注了常用于肉类、鱼类、奶酪和果蔬价格标签上的化学成分。这些物质可能通过塑料薄膜渗入食物，并在实验室培养的人类卵巢颗粒细胞中引发细胞功能异常。
在实验中，研究人员测试了四种常见的BPA替代品：TGSA、D-8、PF-201和BPS。结果显示，尤其是TGSA和D-8，会导致细胞内脂滴堆积，并改变了与细胞生长及DNA修复相关的基因活动。麦吉尔大学药理学与治疗学及妇产科学教授、研究共同负责人伯纳德·罗贝尔（Bernard Robaire）指出：“这些细胞功能至关重要。虽然实验结果尚不足以直接证明对人体的危害，但已经释放出强烈信号，提示这些化学物质必须被进一步研究。”
BPA是一种公认的内分泌干扰物，曾被证实与不孕不育、早期发育异常和代谢紊乱相关。加拿大已禁止其在婴儿奶瓶中的使用，并在部分产品中实施限制。然而，研究人员强调，目前大多数BPA替代物尚未受到监管或常规检测。
“所谓‘无BPA（BPA-free）’标签其实很容易误导公众，”罗贝尔直言，“它往往只是用另一种双酚替代BPA，而已知的替代物超过200种，其中一些可能同样有害，甚至更糟。我们必须在这些物质被广泛应用之前开展测试，而不是事后追查。”
目前，加拿大卫生部已将上述四种化学物质纳入需进一步评估的清单。研究人员建议消费者在储存新鲜食品前，尽量去除塑料包装和标签；在购买时，也最好挑选堆叠货品的上层，以减少因压力导致的化学物渗透。
该研究成果已发表在《毒理科学》（Toxicological Sciences）期刊，题为 “High-Content Imaging and Transcriptomic Analyses of the Effects of Bisphenol S and Alternative Color Developers on KGN Granulosa Cells”。研究由麦吉尔大学可持续系统倡议（McGill Sustainability Systems Initiative）资助完成。
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