Kiến thức | Các nhà khoa học cảnh báo: sự phát triển não bộ của trẻ em và khả năng sinh sản đang bị đe dọa, ‘đây mới chỉ là phần nổi của tảng băng chìm’
Một báo cáo mới của một nhóm các nhà khoa học quốc tế đưa ra cảnh báo nghiêm trọng: nhiều hóa chất tổng hợp hỗ trợ hệ thống lương thực toàn cầu ngày nay đang gây hại cho sức khỏe con người và các hệ sinh thái nông nghiệp ở quy mô đáng báo động. Gánh nặng đối với sức khỏe mỗi năm được ước tính lên tới $2.2 nghìn tỷ, gần tương đương tổng lợi nhuận hằng năm của 100 công ty niêm yết có giá trị nhất thế giới.
Báo cáo cho biết các hóa chất gồm phthalate, bisphenol, thuốc trừ sâu và các chất per- và polyfluoroalkyl (PFAS, hay ‘hóa chất vĩnh cửu’) đã được chứng minh rõ ràng là có liên quan đến những vấn đề sức khỏe như ung thư, rối loạn phát triển thần kinh và vô sinh, đồng thời tiếp tục làm suy yếu nền tảng sinh thái mà nông nghiệp phụ thuộc vào.
Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng con số này chưa phản ánh đầy đủ chi phí thực sự của tổn hại hệ sinh thái. Ngay cả một phép tính giới hạn, bao gồm sản lượng nông nghiệp thấp hơn và chi phí làm nước uống an toàn trước sự nhiễm PFAS và thuốc trừ sâu, cũng làm phát sinh thêm $640 tỷ tổn thất kinh tế. Tác động nhân khẩu học có thể còn sâu rộng hơn: báo cáo dự đoán rằng nếu mức phơi nhiễm với các hóa chất gây rối loạn nội tiết như bisphenol và phthalate vẫn ở mức hiện tại, sẽ có ít hơn 200 triệu đến 700 triệu ca sinh trên toàn thế giới trong giai đoạn từ 2025 đến 2100.
Nghiên cứu do hàng chục nhà khoa học từ các trường đại học và tổ chức nghiên cứu ở Hoa Kỳ và Vương quốc Anh thực hiện, trong đó có Institute of Preventive Health, Center for Environmental Health, ChemSec, University of Sussex và Duke University. Nghiên cứu do nhóm nòng cốt tại Systemiq dẫn dắt, một tổ chức tập trung đầu tư vào các dự án thúc đẩy các Mục tiêu Phát triển Bền vững của Liên Hợp Quốc và Thỏa thuận Paris.
Nhóm nghiên cứu cho biết họ tập trung vào bốn nhóm hóa chất này vì chúng ‘nằm trong số những hóa chất được sử dụng rộng rãi và nghiên cứu sâu rộng nhất trên toàn thế giới, với bằng chứng mạnh mẽ cho thấy tác hại đáng kể đối với sức khỏe con người và hệ sinh thái’.
Philip Landrigan, bác sĩ nhi khoa và giáo sư y tế công cộng toàn cầu tại Boston College, mô tả báo cáo là một ‘lời cảnh tỉnh’. Ông nói: ‘Thế giới thực sự cần thức tỉnh và đối mặt với ô nhiễm hóa chất. Theo tôi, ô nhiễm hóa chất nghiêm trọng không kém biến đổi khí hậu.’
Báo cáo lưu ý rằng mức phơi nhiễm của con người và hệ sinh thái với hóa chất tổng hợp đã tăng mạnh kể từ khi Thế chiến II kết thúc. Sản lượng hóa chất đã tăng hơn 200 lần kể từ những năm 1950 và hiện có hơn 350,000 hóa chất tổng hợp đang lưu hành trên toàn thế giới. Ba năm trước, Stockholm Resilience Centre (SRC) xác định rằng ô nhiễm hóa chất đã vượt qua một ‘ranh giới hành tinh’, nghĩa là hoạt động của con người đang đẩy các hệ thống Trái Đất vượt ra ngoài những điều kiện ổn định của 10,000 năm qua và vào vùng nguy hiểm.
Không giống thuốc, hầu hết hóa chất công nghiệp trải qua rất ít kiểm tra an toàn nghiêm ngặt trước khi được sử dụng và không được theo dõi một cách có hệ thống sau đó. Khi các tác động độc hại xuất hiện, chi phí xử lý thường do ngân sách công chi trả.
Báo cáo xem xét bốn nhóm hóa chất tổng hợp có mặt trong toàn bộ hệ thống lương thực:
Phthalate và bisphenol chủ yếu được sử dụng làm chất phụ gia cho nhựa và thường có trong bao bì thực phẩm cũng như găng tay dùng một lần trong chế biến thực phẩm;
Thuốc trừ sâu là nền tảng của nền nông nghiệp công nghiệp, trong đó các hệ độc canh quy mô lớn phụ thuộc vào việc phun thuốc chuyên sâu để kiểm soát cỏ dại và sâu bệnh; một số loại cây trồng còn được xử lý sau thu hoạch để kéo dài thời hạn sử dụng;
PFAS được sử dụng trong các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm như giấy chống dầu mỡ, hộp đựng bỏng ngô và hộp kem. Tính ổn định cao của chúng cũng cho phép chúng tích tụ trong không khí, đất và nước trước khi xâm nhập vào chuỗi thức ăn.
Tất cả các hóa chất này đều có liên quan đến những nguy cơ sức khỏe như rối loạn nội tiết, ung thư, dị tật bẩm sinh, suy giảm nhận thức và béo phì.
Landrigan cho biết mô hình bệnh tật ở trẻ em đã thay đổi rõ rệt trong sự nghiệp lâu dài của ông trong lĩnh vực y tế công cộng nhi khoa: ‘Tử vong và bệnh tật do các bệnh truyền nhiễm như sởi, sốt tinh hồng nhiệt và ho gà đã giảm mạnh, nhưng các bệnh không lây nhiễm lại gia tăng đáng kể. Không có một nguyên nhân duy nhất, nhưng bằng chứng rất rõ ràng—phơi nhiễm với hàng trăm, thậm chí hàng nghìn hóa chất nhân tạo là một yếu tố chính góp phần gây bệnh ở trẻ em.’
Ông đặc biệt lo ngại về hai nguy cơ: các hóa chất gây hại cho sự phát triển não bộ của trẻ em, làm giảm năng lực nhận thức suốt đời và khả năng sáng tạo của xã hội; cùng các chất gây rối loạn nội tiết như bisphenol, có thể xâm nhập cơ thể ở bất kỳ độ tuổi nào, gây tổn thương gan, làm thay đổi chuyển hóa cholesterol và tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ.
Khi thảo luận về những hóa chất vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ, Landrigan nói: ‘Những gì chúng ta đã nghiên cứu mới chỉ là phần nổi của tảng băng chìm. Chúng ta có thể chỉ có dữ liệu độc chất học vững chắc cho 20 hoặc 30 hóa chất. Điều thực sự đáng sợ là hàng nghìn hóa chất chúng ta tiếp xúc hằng ngày nhưng hầu như không biết gì về chúng—trừ khi chúng gây ra tác hại rõ ràng, thảm khốc, con người có thể tiếp tục phơi nhiễm mà không nhận ra.’
Kiến thức | Sự phát triển não bộ và khả năng sinh sản của trẻ em có nguy cơ, các nhà khoa học cho biết 'đây mới chỉ là phần nổi của tảng băng'
Kiến thức | Các nhà khoa học cảnh báo: sự phát triển não bộ của trẻ em và khả năng sinh sản đang bị đe dọa, ‘đây mới chỉ là phần nổi của tảng băng chìm’
Một báo cáo mới của một nhóm các nhà khoa học quốc tế đưa ra cảnh báo nghiêm trọng: nhiều hóa chất tổng hợp hỗ trợ hệ thống lương thực toàn cầu ngày nay đang gây hại cho sức khỏe con người và các hệ sinh thái nông nghiệp ở quy mô đáng báo động. Gánh nặng đối với sức khỏe mỗi năm được ước tính lên tới $2.2 nghìn tỷ, gần tương đương tổng lợi nhuận hằng năm của 100 công ty niêm yết có giá trị nhất thế giới.
Báo cáo cho biết các hóa chất gồm phthalate, bisphenol, thuốc trừ sâu và các chất per- và polyfluoroalkyl (PFAS, hay ‘hóa chất vĩnh cửu’) đã được chứng minh rõ ràng là có liên quan đến những vấn đề sức khỏe như ung thư, rối loạn phát triển thần kinh và vô sinh, đồng thời tiếp tục làm suy yếu nền tảng sinh thái mà nông nghiệp phụ thuộc vào.
Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng con số này chưa phản ánh đầy đủ chi phí thực sự của tổn hại hệ sinh thái. Ngay cả một phép tính giới hạn, bao gồm sản lượng nông nghiệp thấp hơn và chi phí làm nước uống an toàn trước sự nhiễm PFAS và thuốc trừ sâu, cũng làm phát sinh thêm $640 tỷ tổn thất kinh tế. Tác động nhân khẩu học có thể còn sâu rộng hơn: báo cáo dự đoán rằng nếu mức phơi nhiễm với các hóa chất gây rối loạn nội tiết như bisphenol và phthalate vẫn ở mức hiện tại, sẽ có ít hơn 200 triệu đến 700 triệu ca sinh trên toàn thế giới trong giai đoạn từ 2025 đến 2100.
Nghiên cứu do hàng chục nhà khoa học từ các trường đại học và tổ chức nghiên cứu ở Hoa Kỳ và Vương quốc Anh thực hiện, trong đó có Institute of Preventive Health, Center for Environmental Health, ChemSec, University of Sussex và Duke University. Nghiên cứu do nhóm nòng cốt tại Systemiq dẫn dắt, một tổ chức tập trung đầu tư vào các dự án thúc đẩy các Mục tiêu Phát triển Bền vững của Liên Hợp Quốc và Thỏa thuận Paris.
Nhóm nghiên cứu cho biết họ tập trung vào bốn nhóm hóa chất này vì chúng ‘nằm trong số những hóa chất được sử dụng rộng rãi và nghiên cứu sâu rộng nhất trên toàn thế giới, với bằng chứng mạnh mẽ cho thấy tác hại đáng kể đối với sức khỏe con người và hệ sinh thái’.
Philip Landrigan, bác sĩ nhi khoa và giáo sư y tế công cộng toàn cầu tại Boston College, mô tả báo cáo là một ‘lời cảnh tỉnh’. Ông nói: ‘Thế giới thực sự cần thức tỉnh và đối mặt với ô nhiễm hóa chất. Theo tôi, ô nhiễm hóa chất nghiêm trọng không kém biến đổi khí hậu.’
Báo cáo lưu ý rằng mức phơi nhiễm của con người và hệ sinh thái với hóa chất tổng hợp đã tăng mạnh kể từ khi Thế chiến II kết thúc. Sản lượng hóa chất đã tăng hơn 200 lần kể từ những năm 1950 và hiện có hơn 350,000 hóa chất tổng hợp đang lưu hành trên toàn thế giới. Ba năm trước, Stockholm Resilience Centre (SRC) xác định rằng ô nhiễm hóa chất đã vượt qua một ‘ranh giới hành tinh’, nghĩa là hoạt động của con người đang đẩy các hệ thống Trái Đất vượt ra ngoài những điều kiện ổn định của 10,000 năm qua và vào vùng nguy hiểm.
Không giống thuốc, hầu hết hóa chất công nghiệp trải qua rất ít kiểm tra an toàn nghiêm ngặt trước khi được sử dụng và không được theo dõi một cách có hệ thống sau đó. Khi các tác động độc hại xuất hiện, chi phí xử lý thường do ngân sách công chi trả.
Báo cáo xem xét bốn nhóm hóa chất tổng hợp có mặt trong toàn bộ hệ thống lương thực:
Phthalate và bisphenol chủ yếu được sử dụng làm chất phụ gia cho nhựa và thường có trong bao bì thực phẩm cũng như găng tay dùng một lần trong chế biến thực phẩm;
Thuốc trừ sâu là nền tảng của nền nông nghiệp công nghiệp, trong đó các hệ độc canh quy mô lớn phụ thuộc vào việc phun thuốc chuyên sâu để kiểm soát cỏ dại và sâu bệnh; một số loại cây trồng còn được xử lý sau thu hoạch để kéo dài thời hạn sử dụng;
PFAS được sử dụng trong các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm như giấy chống dầu mỡ, hộp đựng bỏng ngô và hộp kem. Tính ổn định cao của chúng cũng cho phép chúng tích tụ trong không khí, đất và nước trước khi xâm nhập vào chuỗi thức ăn.
Tất cả các hóa chất này đều có liên quan đến những nguy cơ sức khỏe như rối loạn nội tiết, ung thư, dị tật bẩm sinh, suy giảm nhận thức và béo phì.
Landrigan cho biết mô hình bệnh tật ở trẻ em đã thay đổi rõ rệt trong sự nghiệp lâu dài của ông trong lĩnh vực y tế công cộng nhi khoa: ‘Tử vong và bệnh tật do các bệnh truyền nhiễm như sởi, sốt tinh hồng nhiệt và ho gà đã giảm mạnh, nhưng các bệnh không lây nhiễm lại gia tăng đáng kể. Không có một nguyên nhân duy nhất, nhưng bằng chứng rất rõ ràng—phơi nhiễm với hàng trăm, thậm chí hàng nghìn hóa chất nhân tạo là một yếu tố chính góp phần gây bệnh ở trẻ em.’
Ông đặc biệt lo ngại về hai nguy cơ: các hóa chất gây hại cho sự phát triển não bộ của trẻ em, làm giảm năng lực nhận thức suốt đời và khả năng sáng tạo của xã hội; cùng các chất gây rối loạn nội tiết như bisphenol, có thể xâm nhập cơ thể ở bất kỳ độ tuổi nào, gây tổn thương gan, làm thay đổi chuyển hóa cholesterol và tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ.
Khi thảo luận về những hóa chất vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ, Landrigan nói: ‘Những gì chúng ta đã nghiên cứu mới chỉ là phần nổi của tảng băng chìm. Chúng ta có thể chỉ có dữ liệu độc chất học vững chắc cho 20 hoặc 30 hóa chất. Điều thực sự đáng sợ là hàng nghìn hóa chất chúng ta tiếp xúc hằng ngày nhưng hầu như không biết gì về chúng—trừ khi chúng gây ra tác hại rõ ràng, thảm khốc, con người có thể tiếp tục phơi nhiễm mà không nhận ra.’
Nguồn bài viết:
Tổng hợp từ Internet