Руководство | Почему во время беременности хочется соленых огурцов, мороженого и не только: объяснение науки

Руководство | Почему во время беременности хочется соленых огурцов, мороженого и не только: объяснение науки

Ночные походы за солеными огурцами и мороженым — не просто городской миф. Многие беременные внезапно испытывают сильную тягу к определенным продуктам или отвращение к ним, однако наука пока не может полностью объяснить это явление.

Во время беременности жены руководитель банковской сферы из Нью-Йорка Bob Gaviglio часто поздно ночью отправлялся искать шоколадные пончики с медовой глазурью именно того вкуса, который ей хотелось. «По сравнению с трудностями вынашивания ребенка это было небольшим поручением», — сказал он. Подобные истории отражают распространенность и разнообразие пищевых пристрастий во время беременности.

Вкус и отвращение: гормоны, психология и эволюция

Исследования показывают, что во время беременности вкус и запах могут ощущаться гораздо сильнее: одни продукты становятся особенно привлекательными, а другие вызывают отвращение. Elizabeth Ward, дипломированный диетолог и автор книги Pregnancy Nutrition, считает, что такие привычные продукты могут приносить психологическое удовлетворение, а гормональные изменения, вероятно, служат физиологическим пусковым фактором.

Jennifer Niebyl, MD, заведующая кафедрой акушерства и гинекологии в Университете Айовы, добавляет, что уровень прогестерона тесно связан с изменениями аппетита. Женщины, принимающие этот гормон для контрацепции или лечения симптомов менопаузы, часто сообщают о сходных пищевых предпочтениях.

Некоторые исследователи также предлагают эволюционное объяснение. Биолог Margie Profet предполагает, что сильное отвращение к брокколи, перцу чили, луку или кофе может быть естественной защитой от потенциальных токсинов, особенно в критически важном первом триместре.

Здоровый баланс: удовлетворять желания или ограничивать калории?

Врачи обычно считают, что во время беременности можно время от времени удовлетворять пищевые желания, но сбалансированный рацион остается необходимым. Беременным требуется всего около 300 дополнительных калорий в день, главным образом за счет дополнительных источников кальция и белка. Потакание каждому желанию может привести к быстрому набору веса или ожирению.

Bruce Bagley, MD, сказал прямо: «Неограниченное питание может быстро довести вас до 400 фунтов. Разумный рацион — вот ключ».

У небольшого числа беременных развивается пика — тяга к непищевым веществам, например земле, мелу, крахмалу для стирки или даже туалетной бумаге. Хотя это состояние известно с древних времен, диетологи предупреждают, что оно может указывать на скрытый дефицит питательных веществ и требует обсуждения с врачом.

Влияют ли пищевые желания во время беременности на предпочтения ребенка?

Некоторые матери считают, что пищевые желания во время беременности формируют последующие вкусы ребенка. Anne Pike из Иллинойса во время беременности хотела черники, и позднее ее сын полюбил эту ягоду. Эксперты считают более вероятным объяснение самоисполняющегося пророчества: матери, которые часто едят определенные продукты, естественным образом чаще знакомят с ними своих детей.

Исследования подтверждают, что плод способен воспринимать вкусы в утробе и предпочитает подслащенную амниотическую жидкость, но продукты, съеденные матерью, не попадают к плоду в неизменном виде. Единственная хорошо подтвержденная связь заключается в том, что дети женщин с тяжелой утренней тошнотой могут в дальнейшем предпочитать соленую пищу — возможно, из-за обезвоживания во время беременности.

Баланс между инстинктом и разумом

Естественное отвращение может помогать беременным избегать определенных рисков, однако отказ от важных источников питания, таких как овощи или молоко, способен привести к дефицитам. Диетологи рекомендуют при необходимости заменители, например безлактозное молоко.

Эксперты сходятся во мнении, что питание во время беременности не должно вызывать чрезмерной тревоги, но и не должно быть неограниченным. При сбалансированном рационе редкие пищевые желания могут приносить удовольствие и тепло семейной жизни. Как подытожил Dr. Pitkin: «Еда — одно из удовольствий жизни, а не лечение. Когда потребности в питательных веществах удовлетворены, вполне можно иногда отправить мужа за ночным десертом».

Источник материала:

Собрано в интернете