Hướng dẫn | Tìm hiểu về cảm giác thèm ăn khi mang thai: Khoa học giải thích thế nào về dưa chuột muối, kem và nhiều món khác
Những chuyến đi đêm để mua dưa chuột muối và kem không chỉ là chuyện truyền miệng. Nhiều phụ nữ mang thai đột nhiên thèm một số món ăn và không muốn ăn một số món khác, nhưng khoa học vẫn chưa giải thích đầy đủ hiện tượng này.
Bob Gaviglio, một giám đốc ngân hàng ở New York, thường ra ngoài vào đêm khuya trong thời gian vợ mang thai để tìm những chiếc bánh vòng phủ mật ong và sô-cô-la đúng hương vị cô ấy muốn. Ông nói: “So với việc mang thai, đó chỉ là một việc vặt nhỏ.” Những câu chuyện như vậy phản ánh mức độ phổ biến và sự đa dạng của cảm giác thèm ăn khi mang thai.
Vị giác và sự chán ghét: Nội tiết tố, tâm lý và tiến hóa
Nghiên cứu cho thấy vị giác và khứu giác có thể trở nên nhạy bén hơn nhiều trong thai kỳ, khiến một số thực phẩm đặc biệt hấp dẫn và những món khác trở nên khó chịu. Elizabeth Ward, chuyên gia dinh dưỡng được cấp chứng chỉ và tác giả cuốn Dinh dưỡng khi mang thai, cho biết những món ăn tạo cảm giác dễ chịu này có thể mang lại sự thỏa mãn về tâm lý, trong khi những thay đổi nội tiết tố được cho là yếu tố kích hoạt về sinh lý.
Jennifer Niebyl, bác sĩ y khoa và trưởng khoa Sản phụ khoa tại Đại học Iowa, cho biết thêm rằng nồng độ progesterone có liên quan chặt chẽ đến những thay đổi về cảm giác thèm ăn. Phụ nữ sử dụng hormone này để tránh thai hoặc điều trị mãn kinh thường cũng báo cáo những sở thích ăn uống tương tự.
Một số nhà nghiên cứu cũng đưa ra lời giải thích theo hướng tiến hóa. Nhà sinh vật học Margie Profet cho rằng cảm giác đặc biệt không thích các thực phẩm như bông cải xanh, ớt, hành tây hoặc cà phê có thể là cơ chế phòng vệ tự nhiên trước các độc tố tiềm ẩn, đặc biệt trong tam cá nguyệt đầu tiên, giai đoạn then chốt.
Cân bằng lành mạnh: Thỏa mãn cơn thèm hay hạn chế calo?
Các bác sĩ nhìn chung cho rằng thỉnh thoảng chiều theo cảm giác thèm ăn khi mang thai là được, nhưng chế độ ăn cân bằng vẫn rất cần thiết. Phụ nữ mang thai chỉ cần thêm khoảng 300 calo mỗi ngày, chủ yếu từ các nguồn bổ sung canxi và protein. Chiều theo mọi cơn thèm có thể dẫn đến tăng cân nhanh hoặc béo phì.
Bác sĩ Bruce Bagley nói thẳng: “Ăn uống không giới hạn có thể nhanh chóng khiến bạn tăng lên 400 pao. Một chế độ ăn hợp lý mới là điều cốt yếu.”
Một số ít phụ nữ mang thai mắc chứng pica, tức thèm những thứ không phải thực phẩm như đất, phấn, hồ bột giặt hoặc thậm chí giấy vệ sinh. Dù đã được ghi nhận từ thời cổ đại, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo đây có thể là dấu hiệu của tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng tiềm ẩn và nên được trao đổi với bác sĩ.
Cảm giác thèm ăn khi mang thai có ảnh hưởng đến sở thích của trẻ không?
Một số bà mẹ tin rằng cảm giác thèm ăn khi mang thai hình thành khẩu vị của trẻ sau này. Anne Pike ở Illinois thèm việt quất khi mang thai, và sau đó con trai cô rất thích loại quả này. Các chuyên gia cho rằng điều này có khả năng cao hơn là một lời tiên tri tự ứng nghiệm: những bà mẹ thường xuyên ăn một số thực phẩm nhất định sẽ tự nhiên cho con tiếp xúc với chúng nhiều hơn.
Nghiên cứu xác nhận rằng thai nhi có thể cảm nhận hương vị trong tử cung và thích nước ối có vị ngọt, nhưng những thực phẩm người mẹ ăn không truyền nguyên vẹn sang thai nhi. Mối liên hệ duy nhất được chứng minh tương đối rõ là con của những phụ nữ bị ốm nghén nặng có thể thích thức ăn mặn hơn khi lớn lên, có lẽ do tình trạng mất nước trong thai kỳ.
Cân bằng bản năng và lý trí
Những cảm giác không muốn ăn một cách tự nhiên có thể giúp phụ nữ mang thai tránh một số nguy cơ, nhưng tránh các nguồn dinh dưỡng quan trọng như rau hoặc sữa có thể gây thiếu chất. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị dùng thực phẩm thay thế khi cần, chẳng hạn như sữa không chứa lactose.
Các chuyên gia đồng ý rằng ăn uống khi mang thai không nhất thiết phải gây lo lắng quá mức, nhưng cũng không nên ăn uống không giới hạn. Với chế độ ăn cân bằng, thỉnh thoảng chiều theo cơn thèm có thể đem lại niềm vui và sự ấm áp cho cuộc sống gia đình. Như bác sĩ Pitkin tóm lược: “Ăn uống là một trong những niềm vui của cuộc sống, không phải một phương pháp điều trị. Khi đã đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng, thỉnh thoảng nhờ chồng đi mua món tráng miệng lúc nửa đêm cũng không sao.”
Hướng dẫn | Tìm hiểu về cảm giác thèm ăn khi mang thai: Khoa học giải thích thế nào về dưa chuột muối, kem và nhiều món khác
Hướng dẫn | Tìm hiểu về cảm giác thèm ăn khi mang thai: Khoa học giải thích thế nào về dưa chuột muối, kem và nhiều món khác
Những chuyến đi đêm để mua dưa chuột muối và kem không chỉ là chuyện truyền miệng. Nhiều phụ nữ mang thai đột nhiên thèm một số món ăn và không muốn ăn một số món khác, nhưng khoa học vẫn chưa giải thích đầy đủ hiện tượng này.
Bob Gaviglio, một giám đốc ngân hàng ở New York, thường ra ngoài vào đêm khuya trong thời gian vợ mang thai để tìm những chiếc bánh vòng phủ mật ong và sô-cô-la đúng hương vị cô ấy muốn. Ông nói: “So với việc mang thai, đó chỉ là một việc vặt nhỏ.” Những câu chuyện như vậy phản ánh mức độ phổ biến và sự đa dạng của cảm giác thèm ăn khi mang thai.
Vị giác và sự chán ghét: Nội tiết tố, tâm lý và tiến hóa
Nghiên cứu cho thấy vị giác và khứu giác có thể trở nên nhạy bén hơn nhiều trong thai kỳ, khiến một số thực phẩm đặc biệt hấp dẫn và những món khác trở nên khó chịu. Elizabeth Ward, chuyên gia dinh dưỡng được cấp chứng chỉ và tác giả cuốn Dinh dưỡng khi mang thai, cho biết những món ăn tạo cảm giác dễ chịu này có thể mang lại sự thỏa mãn về tâm lý, trong khi những thay đổi nội tiết tố được cho là yếu tố kích hoạt về sinh lý.
Jennifer Niebyl, bác sĩ y khoa và trưởng khoa Sản phụ khoa tại Đại học Iowa, cho biết thêm rằng nồng độ progesterone có liên quan chặt chẽ đến những thay đổi về cảm giác thèm ăn. Phụ nữ sử dụng hormone này để tránh thai hoặc điều trị mãn kinh thường cũng báo cáo những sở thích ăn uống tương tự.
Một số nhà nghiên cứu cũng đưa ra lời giải thích theo hướng tiến hóa. Nhà sinh vật học Margie Profet cho rằng cảm giác đặc biệt không thích các thực phẩm như bông cải xanh, ớt, hành tây hoặc cà phê có thể là cơ chế phòng vệ tự nhiên trước các độc tố tiềm ẩn, đặc biệt trong tam cá nguyệt đầu tiên, giai đoạn then chốt.
Cân bằng lành mạnh: Thỏa mãn cơn thèm hay hạn chế calo?
Các bác sĩ nhìn chung cho rằng thỉnh thoảng chiều theo cảm giác thèm ăn khi mang thai là được, nhưng chế độ ăn cân bằng vẫn rất cần thiết. Phụ nữ mang thai chỉ cần thêm khoảng 300 calo mỗi ngày, chủ yếu từ các nguồn bổ sung canxi và protein. Chiều theo mọi cơn thèm có thể dẫn đến tăng cân nhanh hoặc béo phì.
Bác sĩ Bruce Bagley nói thẳng: “Ăn uống không giới hạn có thể nhanh chóng khiến bạn tăng lên 400 pao. Một chế độ ăn hợp lý mới là điều cốt yếu.”
Một số ít phụ nữ mang thai mắc chứng pica, tức thèm những thứ không phải thực phẩm như đất, phấn, hồ bột giặt hoặc thậm chí giấy vệ sinh. Dù đã được ghi nhận từ thời cổ đại, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo đây có thể là dấu hiệu của tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng tiềm ẩn và nên được trao đổi với bác sĩ.
Cảm giác thèm ăn khi mang thai có ảnh hưởng đến sở thích của trẻ không?
Một số bà mẹ tin rằng cảm giác thèm ăn khi mang thai hình thành khẩu vị của trẻ sau này. Anne Pike ở Illinois thèm việt quất khi mang thai, và sau đó con trai cô rất thích loại quả này. Các chuyên gia cho rằng điều này có khả năng cao hơn là một lời tiên tri tự ứng nghiệm: những bà mẹ thường xuyên ăn một số thực phẩm nhất định sẽ tự nhiên cho con tiếp xúc với chúng nhiều hơn.
Nghiên cứu xác nhận rằng thai nhi có thể cảm nhận hương vị trong tử cung và thích nước ối có vị ngọt, nhưng những thực phẩm người mẹ ăn không truyền nguyên vẹn sang thai nhi. Mối liên hệ duy nhất được chứng minh tương đối rõ là con của những phụ nữ bị ốm nghén nặng có thể thích thức ăn mặn hơn khi lớn lên, có lẽ do tình trạng mất nước trong thai kỳ.
Cân bằng bản năng và lý trí
Những cảm giác không muốn ăn một cách tự nhiên có thể giúp phụ nữ mang thai tránh một số nguy cơ, nhưng tránh các nguồn dinh dưỡng quan trọng như rau hoặc sữa có thể gây thiếu chất. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị dùng thực phẩm thay thế khi cần, chẳng hạn như sữa không chứa lactose.
Các chuyên gia đồng ý rằng ăn uống khi mang thai không nhất thiết phải gây lo lắng quá mức, nhưng cũng không nên ăn uống không giới hạn. Với chế độ ăn cân bằng, thỉnh thoảng chiều theo cơn thèm có thể đem lại niềm vui và sự ấm áp cho cuộc sống gia đình. Như bác sĩ Pitkin tóm lược: “Ăn uống là một trong những niềm vui của cuộc sống, không phải một phương pháp điều trị. Khi đã đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng, thỉnh thoảng nhờ chồng đi mua món tráng miệng lúc nửa đêm cũng không sao.”
Nguồn bài viết:
Tổng hợp từ Internet