Guía | Comprender los antojos durante el embarazo: cómo explica la ciencia los pepinillos, el helado y mucho más
Las salidas nocturnas en busca de pepinillos y helado son más que una leyenda urbana. Muchas embarazadas experimentan antojos repentinos y aversiones alimentarias, y la ciencia aún no explica por completo este fenómeno.
Durante el embarazo de su esposa, Bob Gaviglio, ejecutivo bancario de Nueva York, salía a menudo de noche para encontrar rosquillas bañadas en miel y chocolate con el sabor exacto que ella quería. «Comparado con la dificultad de llevar un bebé, era un pequeño recado», dijo. Historias como esta reflejan la frecuencia y variedad de los antojos durante el embarazo.
Gusto y aversión: hormonas, psicología y evolución
Las investigaciones muestran que el gusto y el olfato pueden volverse mucho más intensos durante el embarazo, haciendo que algunos alimentos resulten especialmente atractivos y otros repulsivos. Elizabeth Ward, dietista registrada y autora de Pregnancy Nutrition, afirma que estos alimentos reconfortantes pueden proporcionar satisfacción psicológica, mientras que se cree que los cambios hormonales desencadenan la respuesta fisiológica.
Jennifer Niebyl, MD, jefa de obstetricia y ginecología de la University of Iowa, añade que los niveles de progesterona están estrechamente relacionados con los cambios del apetito. Las mujeres que toman esta hormona como anticonceptivo o para tratar la menopausia suelen referir preferencias alimentarias similares.
Algunos investigadores también proponen una explicación evolutiva. La bióloga Margie Profet sugiere que las aversiones intensas a alimentos como el brócoli, los chiles, las cebollas o el café pueden ser una defensa natural contra posibles toxinas, especialmente durante el primer trimestre, que es crítico.
Un equilibrio saludable: ¿satisfacer los antojos o limitar las calorías?
Por lo general, los médicos dicen que está bien satisfacer antojos ocasionales durante el embarazo, pero mantener una dieta equilibrada sigue siendo esencial. Las embarazadas solo necesitan unas 300 calorías adicionales al día, principalmente a partir de fuentes extra de calcio y proteínas. Satisfacer todos los antojos puede provocar un aumento rápido de peso u obesidad.
Bruce Bagley, MD, lo dijo sin rodeos: «Comer sin límites podría llevarte rápidamente a 400 libras. La clave es una dieta sensata».
Un pequeño número de embarazadas desarrolla pica, un antojo de artículos no comestibles como tierra, tiza, almidón para la ropa o incluso papel higiénico. Aunque está documentada desde la antigüedad, los nutricionistas advierten que puede indicar una deficiencia nutricional subyacente y debe consultarse con un médico.
¿Influyen los antojos del embarazo en las preferencias del niño?
Algunas madres creen que los antojos durante el embarazo moldean los gustos posteriores del niño. Anne Pike, de Illinois, tuvo antojos de arándanos durante el embarazo y posteriormente a su hijo le encantó esa fruta. Los expertos consideran más probable que se trate de una profecía autocumplida: las madres que comen ciertos alimentos con frecuencia exponen naturalmente a sus hijos a ellos más a menudo.
Las investigaciones confirman que el feto puede percibir sabores en el útero y prefiere el líquido amniótico endulzado, pero los alimentos que consume la madre no pasan al feto sin cambios. El único vínculo bien respaldado es que los hijos de mujeres con náuseas matutinas intensas pueden preferir alimentos salados más adelante, posiblemente debido a la deshidratación durante el embarazo.
Equilibrar el instinto y la razón
Las aversiones naturales pueden ayudar a las embarazadas a evitar ciertos riesgos, pero evitar fuentes importantes de nutrientes, como las verduras o la leche, puede causar deficiencias. Los nutricionistas recomiendan sustitutos, como la leche sin lactosa, cuando sea necesario.
Los expertos coinciden en que comer durante el embarazo no debe causar una ansiedad excesiva, pero tampoco debe hacerse sin límites. Con una dieta equilibrada, los antojos ocasionales pueden aportar placer y calidez a la vida familiar. Como resumió el Dr. Pitkin: «Comer es uno de los placeres de la vida, no un tratamiento. Una vez cubiertas las necesidades nutricionales, está bien pedirle a tu marido que salga ocasionalmente de madrugada a buscar un postre».
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Autor LinkedIVF TeamPublicado 2025-09-05
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Guía | Comprender los antojos durante el embarazo: cómo explica la ciencia los pepinillos, el helado y mucho más
Guía | Comprender los antojos durante el embarazo: cómo explica la ciencia los pepinillos, el helado y mucho más
Las salidas nocturnas en busca de pepinillos y helado son más que una leyenda urbana. Muchas embarazadas experimentan antojos repentinos y aversiones alimentarias, y la ciencia aún no explica por completo este fenómeno.
Durante el embarazo de su esposa, Bob Gaviglio, ejecutivo bancario de Nueva York, salía a menudo de noche para encontrar rosquillas bañadas en miel y chocolate con el sabor exacto que ella quería. «Comparado con la dificultad de llevar un bebé, era un pequeño recado», dijo. Historias como esta reflejan la frecuencia y variedad de los antojos durante el embarazo.
Gusto y aversión: hormonas, psicología y evolución
Las investigaciones muestran que el gusto y el olfato pueden volverse mucho más intensos durante el embarazo, haciendo que algunos alimentos resulten especialmente atractivos y otros repulsivos. Elizabeth Ward, dietista registrada y autora de Pregnancy Nutrition, afirma que estos alimentos reconfortantes pueden proporcionar satisfacción psicológica, mientras que se cree que los cambios hormonales desencadenan la respuesta fisiológica.
Jennifer Niebyl, MD, jefa de obstetricia y ginecología de la University of Iowa, añade que los niveles de progesterona están estrechamente relacionados con los cambios del apetito. Las mujeres que toman esta hormona como anticonceptivo o para tratar la menopausia suelen referir preferencias alimentarias similares.
Algunos investigadores también proponen una explicación evolutiva. La bióloga Margie Profet sugiere que las aversiones intensas a alimentos como el brócoli, los chiles, las cebollas o el café pueden ser una defensa natural contra posibles toxinas, especialmente durante el primer trimestre, que es crítico.
Un equilibrio saludable: ¿satisfacer los antojos o limitar las calorías?
Por lo general, los médicos dicen que está bien satisfacer antojos ocasionales durante el embarazo, pero mantener una dieta equilibrada sigue siendo esencial. Las embarazadas solo necesitan unas 300 calorías adicionales al día, principalmente a partir de fuentes extra de calcio y proteínas. Satisfacer todos los antojos puede provocar un aumento rápido de peso u obesidad.
Bruce Bagley, MD, lo dijo sin rodeos: «Comer sin límites podría llevarte rápidamente a 400 libras. La clave es una dieta sensata».
Un pequeño número de embarazadas desarrolla pica, un antojo de artículos no comestibles como tierra, tiza, almidón para la ropa o incluso papel higiénico. Aunque está documentada desde la antigüedad, los nutricionistas advierten que puede indicar una deficiencia nutricional subyacente y debe consultarse con un médico.
¿Influyen los antojos del embarazo en las preferencias del niño?
Algunas madres creen que los antojos durante el embarazo moldean los gustos posteriores del niño. Anne Pike, de Illinois, tuvo antojos de arándanos durante el embarazo y posteriormente a su hijo le encantó esa fruta. Los expertos consideran más probable que se trate de una profecía autocumplida: las madres que comen ciertos alimentos con frecuencia exponen naturalmente a sus hijos a ellos más a menudo.
Las investigaciones confirman que el feto puede percibir sabores en el útero y prefiere el líquido amniótico endulzado, pero los alimentos que consume la madre no pasan al feto sin cambios. El único vínculo bien respaldado es que los hijos de mujeres con náuseas matutinas intensas pueden preferir alimentos salados más adelante, posiblemente debido a la deshidratación durante el embarazo.
Equilibrar el instinto y la razón
Las aversiones naturales pueden ayudar a las embarazadas a evitar ciertos riesgos, pero evitar fuentes importantes de nutrientes, como las verduras o la leche, puede causar deficiencias. Los nutricionistas recomiendan sustitutos, como la leche sin lactosa, cuando sea necesario.
Los expertos coinciden en que comer durante el embarazo no debe causar una ansiedad excesiva, pero tampoco debe hacerse sin límites. Con una dieta equilibrada, los antojos ocasionales pueden aportar placer y calidez a la vida familiar. Como resumió el Dr. Pitkin: «Comer es uno de los placeres de la vida, no un tratamiento. Una vez cubiertas las necesidades nutricionales, está bien pedirle a tu marido que salga ocasionalmente de madrugada a buscar un postre».
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