Новости | «Знаю, что есть, но не могу»: трудности с питанием во время беременности

Новости | «Знать, что есть, но не иметь возможности это делать»: трудности с питанием во время беременности

Хотя многие женщины понимают важность здорового питания во время беременности, на практике они сталкиваются с серьезными препятствиями. Исследование Университета Хартфордшира и Кембриджского университета, опубликованное в Journal of Human Nutrition and Dietetics, показало, что усталость, симптомы беременности и высокая стоимость здоровых продуктов создают значительный разрыв между рекомендациями по питанию и реальным поведением. Недостаток персонализированной нутритивной поддержки усугубляет проблему.

В период с февраля по март 2022 года исследователи провели качественное исследование с участием 19 женщин из Великобритании в пяти онлайн-фокус-группах. Среди участниц были 3 женщин, пытавшихся забеременеть, 3 беременных женщин и 15 матерей, родивших менее 6 месяцев назад, в возрасте от 18 до 44 лет. Хотя они знали, что нужно есть, повседневная «материнская нагрузка» — усталость от работы, ухода за маленькими детьми и ведения домашнего хозяйства — делала планирование и приготовление еды чрезвычайно сложными.

Еще одним серьезным препятствием стало «саботирование организмом». Тошнота, отвращение к определенным продуктам и изжога делали здоровую пищу, например салаты, непривлекательной. Одна многодетная мать вспоминала: «Во время второй беременности правильно питаться было сложнее, потому что я работала полный день и заботилась о годовалом ребенке. К третьей беременности я почти сдалась — настолько сильно устала».

Имели значение и внешние факторы. Участницы отмечали, что здоровые ингредиенты стоят дороже и менее доступны, чем продукты с высоким содержанием жиров и сахара. Рекомендации общественного здравоохранения по питанию часто сводились к спискам запрещенных продуктов и не учитывали особенности личного рациона, например вегетарианство, или финансовое положение.

Исследование также выявило факторы, которые помогают справляться с трудностями. Навыки практического планирования питания, а также участие партнеров или членов семьи в приготовлении еды и домашних делах могли существенно облегчить соблюдение здорового рациона. Авторы рекомендуют активнее привлекать дипломированных диетологов и других специалистов, сочетая общие и персонализированные рекомендации с практическими инструментами, разработанными совместно с женщинами, включая простые рецепты, цифровые планировщики питания и материалы о здоровом питании с учетом культурных особенностей.

Команда призвала правительства сделать здоровое питание доступнее и предоставлять информацию на ранних сроках беременности, когда большинство женщин с наибольшей вероятностью готово изменить свои пищевые привычки.

Источник:

Собрано в интернете