Noticias | «Sé qué debo comer, pero no puedo hacerlo»: dificultades alimentarias durante el embarazo
Aunque muchas mujeres comprenden la importancia de una alimentación saludable durante el embarazo, se enfrentan a importantes obstáculos prácticos. Un estudio de la University of Hertfordshire y la University of Cambridge, publicado en el Journal of Human Nutrition and Dietetics, concluyó que el cansancio, los síntomas del embarazo y el alto costo de los alimentos saludables son grandes brechas entre las recomendaciones alimentarias y la conducta real. La falta de apoyo nutricional personalizado agrava el problema.
Entre febrero y marzo de 2022, los investigadores realizaron un estudio cualitativo con 19 mujeres del Reino Unido en cinco grupos focales en línea. Participaron 3 mujeres que intentaban concebir, 3 embarazadas y 15 madres con menos de 6 meses posparto, de 18 a 44 años. Aunque sabían qué comer, la «carga materna» diaria —el agotamiento del trabajo, el cuidado de niños pequeños y la gestión del hogar— hacía extremadamente difícil planificar y preparar las comidas.
El «sabotaje corporal» era otro obstáculo importante. Las náuseas, las aversiones alimentarias y la acidez hacían poco atractivos alimentos saludables como las ensaladas. Una madre de varios hijos recordó: «Comer sano fue más difícil durante mi segundo embarazo porque trabajaba a tiempo completo y cuidaba a un niño de un año. Para mi tercer embarazo, casi me rendí porque estaba muy cansada».
Los factores externos también influían. Las participantes afirmaron que los ingredientes saludables costaban más y eran menos accesibles que los alimentos con alto contenido de grasa y azúcar. Las recomendaciones alimentarias de salud pública a menudo se centraban en listas de alimentos que debían evitarse y carecían de consejos adaptados a dietas personales, como el vegetarianismo, o a las circunstancias económicas.
El estudio también identificó factores útiles. Las habilidades prácticas de planificación de comidas y el hecho de que la pareja o la familia compartieran las tareas de cocina y del hogar podían reducir considerablemente las dificultades alimentarias. Los autores recomiendan una mayor participación de dietistas titulados y otros profesionales, combinando orientación general y personalizada con herramientas prácticas desarrolladas junto con las mujeres, como recetas sencillas, planificadores digitales de comidas y recursos sobre alimentación saludable sensibles a las diferencias culturales.
El equipo instó a los gobiernos a hacer más asequibles las dietas saludables y a proporcionar información al inicio del embarazo, cuando la mayoría de las mujeres tiene más probabilidades de ajustar sus hábitos alimentarios.
Fuente:
Recopilado en línea
Autor LinkedIVF TeamPublicado 2025-09-12
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Noticias | “Saber qué comer, pero no poder hacerlo”: dificultades alimentarias durante el embarazo
Noticias | «Sé qué debo comer, pero no puedo hacerlo»: dificultades alimentarias durante el embarazo
Aunque muchas mujeres comprenden la importancia de una alimentación saludable durante el embarazo, se enfrentan a importantes obstáculos prácticos. Un estudio de la University of Hertfordshire y la University of Cambridge, publicado en el Journal of Human Nutrition and Dietetics, concluyó que el cansancio, los síntomas del embarazo y el alto costo de los alimentos saludables son grandes brechas entre las recomendaciones alimentarias y la conducta real. La falta de apoyo nutricional personalizado agrava el problema.
Entre febrero y marzo de 2022, los investigadores realizaron un estudio cualitativo con 19 mujeres del Reino Unido en cinco grupos focales en línea. Participaron 3 mujeres que intentaban concebir, 3 embarazadas y 15 madres con menos de 6 meses posparto, de 18 a 44 años. Aunque sabían qué comer, la «carga materna» diaria —el agotamiento del trabajo, el cuidado de niños pequeños y la gestión del hogar— hacía extremadamente difícil planificar y preparar las comidas.
El «sabotaje corporal» era otro obstáculo importante. Las náuseas, las aversiones alimentarias y la acidez hacían poco atractivos alimentos saludables como las ensaladas. Una madre de varios hijos recordó: «Comer sano fue más difícil durante mi segundo embarazo porque trabajaba a tiempo completo y cuidaba a un niño de un año. Para mi tercer embarazo, casi me rendí porque estaba muy cansada».
Los factores externos también influían. Las participantes afirmaron que los ingredientes saludables costaban más y eran menos accesibles que los alimentos con alto contenido de grasa y azúcar. Las recomendaciones alimentarias de salud pública a menudo se centraban en listas de alimentos que debían evitarse y carecían de consejos adaptados a dietas personales, como el vegetarianismo, o a las circunstancias económicas.
El estudio también identificó factores útiles. Las habilidades prácticas de planificación de comidas y el hecho de que la pareja o la familia compartieran las tareas de cocina y del hogar podían reducir considerablemente las dificultades alimentarias. Los autores recomiendan una mayor participación de dietistas titulados y otros profesionales, combinando orientación general y personalizada con herramientas prácticas desarrolladas junto con las mujeres, como recetas sencillas, planificadores digitales de comidas y recursos sobre alimentación saludable sensibles a las diferencias culturales.
El equipo instó a los gobiernos a hacer más asequibles las dietas saludables y a proporcionar información al inicio del embarazo, cuando la mayoría de las mujeres tiene más probabilidades de ajustar sus hábitos alimentarios.
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