新闻 | “知道该吃什么却做不到”——孕期女性饮食困境全解析
即便清楚孕期健康饮食的重要性，许多女性仍在现实生活中面临巨大阻力。英国赫特福德郡大学与剑桥大学发表在《人类营养与饮食学杂志》（Journal of Human Nutrition and Dietetics）的一项研究显示，疲劳、孕期不适以及健康食品的高成本，是孕期饮食指南与实际行为之间的主要鸿沟，而缺乏个性化营养支持也让问题雪上加霜。
研究团队在2022年2月至3月期间，通过五个线上焦点小组对19名英国女性进行了质性研究。参与者包括3名正备孕女性、3名孕妇以及15名产后不足6个月的新手妈妈，年龄介于18至44岁。她们普遍表示，虽然“知道该吃什么”，但日常生活的“母亲负荷”（Mothers’ load）——工作、照顾年幼孩子与家庭事务交织的疲惫，让膳食计划和烹饪几乎无从谈起。
除了时间与精力限制，“身体破坏”（Body sabotage）也成为另一大障碍。孕吐、食物厌恶、胃灼热等症状使得沙拉等健康食品令人反感。一名多胎妈妈回忆道：“第二胎时我就觉得健康饮食更难了，因为要全职工作，还要照顾一岁大的老大。到了第三胎，我几乎放弃了，太累了。”
外部因素同样不容忽视。参与者指出，相较于高脂高糖食品，健康食材价格偏高、获取不便，而来自公共健康体系的饮食指导往往流于“避免清单”，缺乏对个人饮食习惯（如素食者）或经济状况的针对性建议。
不过，研究也发现一些积极因素：合理的膳食规划技巧，以及伴侣或家人分担家务和烹饪，都能显著缓解孕期饮食难题。研究作者建议，卫生系统应加强注册营养师等专业人士的介入，为孕妇提供通用与个性化并重的指导，同时提供与女性共同开发的实用工具，如简易食谱、数字化膳食规划程序，以及更具文化敏感性的健康饮食资源。
研究团队呼吁，政府应进一步降低健康饮食的经济门槛，并在孕早期及时传递信息，因为这是大多数女性调整饮食习惯的关键时期。
故事来源：
网络收集
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即便清楚孕期健康饮食的重要性，许多女性仍在现实生活中面临巨大阻力。英国赫特福德郡大学与剑桥大学发表在《人类营养与饮食学杂志》（Journal of Human Nutrition and Dietetics）的一项研究显示，疲劳、孕期不适以及健康食品的高成本，是孕期饮食指南与实际行为之间的主要鸿沟，而缺乏个性化营养支持也让问题雪上加霜。
研究团队在2022年2月至3月期间，通过五个线上焦点小组对19名英国女性进行了质性研究。参与者包括3名正备孕女性、3名孕妇以及15名产后不足6个月的新手妈妈，年龄介于18至44岁。她们普遍表示，虽然“知道该吃什么”，但日常生活的“母亲负荷”（Mothers’ load）——工作、照顾年幼孩子与家庭事务交织的疲惫，让膳食计划和烹饪几乎无从谈起。
除了时间与精力限制，“身体破坏”（Body sabotage）也成为另一大障碍。孕吐、食物厌恶、胃灼热等症状使得沙拉等健康食品令人反感。一名多胎妈妈回忆道：“第二胎时我就觉得健康饮食更难了，因为要全职工作，还要照顾一岁大的老大。到了第三胎，我几乎放弃了，太累了。”
外部因素同样不容忽视。参与者指出，相较于高脂高糖食品，健康食材价格偏高、获取不便，而来自公共健康体系的饮食指导往往流于“避免清单”，缺乏对个人饮食习惯（如素食者）或经济状况的针对性建议。
不过，研究也发现一些积极因素：合理的膳食规划技巧，以及伴侣或家人分担家务和烹饪，都能显著缓解孕期饮食难题。研究作者建议，卫生系统应加强注册营养师等专业人士的介入，为孕妇提供通用与个性化并重的指导，同时提供与女性共同开发的实用工具，如简易食谱、数字化膳食规划程序，以及更具文化敏感性的健康饮食资源。
研究团队呼吁，政府应进一步降低健康饮食的经济门槛，并在孕早期及时传递信息，因为这是大多数女性调整饮食习惯的关键时期。
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