ニュース｜「食べるべきものは分かっていても実行できない」：妊娠中の食生活の課題

ニュース｜「何を食べるべきか分かっていても実行できない」：妊娠中の食生活の課題

妊娠中の健康的な食事の重要性を理解している女性は多いものの、実際には大きな障壁に直面しています。Journal of Human Nutrition and Dieteticsに掲載されたハートフォードシャー大学とケンブリッジ大学の研究では、疲労、妊娠に伴う症状、健康的な食品の価格の高さが、食事の指針と実際の行動の大きな隔たりになっていることが明らかになりました。個別化された栄養サポートが限られていることも、問題を悪化させています。

2022年の二月から三月にかけて、研究者らは英国の女性19人を対象に、オンラインで五つのフォーカスグループによる質的研究を行いました。参加者は、妊娠を希望している女性3人、妊婦3人、母親15人（産後6か月未満）で、年齢は18歳から44歳でした。何を食べるべきかは分かっていても、仕事、幼い子どもの世話、家事の管理による疲労という日々の「母親の負担」が、食事の計画や調理を非常に困難にしていました。

「身体による妨げ」も大きな障壁でした。吐き気、食べ物への嫌悪感、胸やけによって、サラダなどの健康的な食品が魅力的に感じられなくなっていました。複数の子どもを持つある母親は、次のように振り返っています。「二人目の妊娠中は、フルタイムで働きながら一歳の子どもの世話もしていたため、健康的な食事がより難しくなりました。三人目の妊娠時には、あまりに疲れて、ほとんど諦めてしまいそうでした」

外的要因も影響していました。参加者は、健康的な食材は脂肪分や糖分の多い食品より高価で、入手もしにくいと話しました。公衆衛生上の食事指針は、避けるべき食品のリストに重点を置くことが多く、ベジタリアンなど個人の食生活や経済状況に合わせた助言が不足していました。

研究では、役立つ要因も明らかになりました。実践的な食事計画のスキルや、パートナー・家族が調理と家事を分担することにより、食生活上の困難は大幅に軽減される可能性があります。研究者らは、管理栄養士などの専門職がより積極的に関与し、一般的な指針と個別化された助言を、女性と共同開発した実用的なツールと組み合わせることを推奨しています。ツールには、簡単なレシピ、デジタルの食事計画表、文化に配慮した健康的な食生活の資料などが含まれます。

研究チームは、政府に対し、健康的な食事をより手頃な価格で提供できるようにし、多くの女性が食習慣を見直しやすい妊娠初期から情報を提供するよう呼びかけました。

出典：

オンラインで収集