সংবাদ | গবেষণা: ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাসে এন্ডোমেট্রিওসিসের ঝুঁকি 94% কম

খবর | গবেষণা: ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাসে এন্ডোমেট্রিওসিসের ঝুঁকি 94% কম

Scientific Reports-এ প্রকাশিত এক নতুন গবেষণায় দেখা গেছে, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাস অনুসরণকারী নারীদের এন্ডোমেট্রিওসিস হওয়ার সম্ভাবনা সর্বোচ্চ 94% কম ছিল। ফলাফল থেকে ইঙ্গিত পাওয়া যায়, উদ্ভিদজাত ও পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবারনির্ভর খাদ্যাভ্যাস প্রদাহ কমাতে এবং নারীর প্রজননস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে।

খাদ্যাভ্যাস ও এন্ডোমেট্রিওসিসের ঝুঁকির সম্পর্ক

এন্ডোমেট্রিওসিস একটি দীর্ঘস্থায়ী, ইস্ট্রোজেননির্ভর রোগ, যাতে জরায়ুর আবরণের মতো টিস্যু জরায়ুর বাইরে বৃদ্ধি পায়। এতে প্রায়ই তলপেটে ব্যথা, বন্ধ্যাত্ব এবং মাসিকের অস্বাভাবিকতা দেখা দেয়। প্রজননক্ষম বয়সের প্রায় 10% নারী এতে আক্রান্ত হন। এর বিকাশে জটিল হরমোনীয়, প্রদাহজনিত ও রোগপ্রতিরোধী প্রতিক্রিয়া জড়িত থাকলেও পরিবর্তনযোগ্য জীবনযাপন-সংক্রান্ত উপাদান হিসেবে খাদ্যাভ্যাস গবেষণার গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হয়ে উঠছে।

খাদ্যাভ্যাস প্রদাহ, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস, হরমোনের ভারসাম্য ও পেশির সংকোচনকে প্রভাবিত করতে পারে, ফলে রোগের অগ্রগতিতেও প্রভাব পড়তে পারে। ফল, সবজি, ডাল ও বাদামসমৃদ্ধ উদ্ভিদভিত্তিক খাদ্যাভ্যাসের প্রদাহরোধী ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে ঝুঁকি কমতে পারে বলে ধারণা করা হয়।

ইরানি গবেষণায় উল্লেখযোগ্য সম্পর্ক পাওয়া গেছে

তেহরানভিত্তিক গবেষক দল হাসপাতালভিত্তিক কেস-কন্ট্রোল পদ্ধতিতে 313 জন 18 থেকে 49 বছর বয়সী নারীকে অন্তর্ভুক্ত করে। তাঁদের মধ্যে নিশ্চিত এন্ডোমেট্রিওসিস ছিল 105 জনের এবং সুস্থ নিয়ন্ত্রণদলে ছিলেন 208 জন। আগের এক বছরে খাদ্যগ্রহণ মূল্যায়নে গবেষকেরা যাচাইকৃত 168-আইটেমের খাদ্যগ্রহণের ফ্রিকোয়েন্সি প্রশ্নমালা (FFQ) ব্যবহার করেন এবং Medi-Lite স্কোর ও Healthy Diet Indicator (HDI) দিয়ে খাদ্যের মান নির্ধারণ করেন।

নিয়ন্ত্রণদলের নারীদের ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাস অনুসরণের স্কোর এন্ডোমেট্রিওসিসে আক্রান্ত নারীদের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ছিল (9.21 বনাম 5.63) এবং সামগ্রিক খাদ্যের মানও ভালো ছিল (HDI 5.54 বনাম 2.80)। এন্ডোমেট্রিওসিস না থাকা নারীরা বেশি ফল, বাদাম, মাছ, সবজি ও ডাল খেয়েছেন; আর আক্রান্ত নারীরা বেশি স্যাচুরেটেড ফ্যাট, মাংস ও দুগ্ধজাত পণ্য খেয়েছেন।

বয়স, বডি মাস ইনডেক্স, ক্যালরি গ্রহণ, মাসিকের ইতিহাস, ধূমপানের অবস্থা, পারিবারিক ইতিহাস ও অন্যান্য উপাদানের জন্য সমন্বয় করার পর গবেষণায় দেখা যায়:

ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাস কঠোরভাবে অনুসরণ করলে এন্ডোমেট্রিওসিসের সম্ভাবনা 94% কম ছিল (সমন্বয়কৃত অডস রেশিও OR=0.06, 95% CI: 0.02–0.15);

ফল ও বাদাম (OR=0.09), সবজি (OR=0.18), মাছ (OR=0.16) এবং ডাল (OR=0.26)—প্রতিটির সঙ্গেই উল্লেখযোগ্যভাবে কম সম্ভাবনার সম্পর্ক ছিল;

বেশি মাংস (OR=10.36) ও দুগ্ধজাত পণ্য (OR=4.58) গ্রহণের সঙ্গে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ঝুঁকির সম্পর্ক ছিল;

অপ্রত্যাশিতভাবে, পূর্ণশস্য গ্রহণের সঙ্গে বেশি ঝুঁকির সম্পর্ক পাওয়া গেছে (OR=2.30)। গবেষকদের মতে, এর কারণ স্থানীয় খাবারের পার্থক্য বা অবশিষ্ট বিভ্রান্তিকারী উপাদান হতে পারে।

গুরুত্ব ও সীমাবদ্ধতা

গবেষক দল জানিয়েছে, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাসে খাদ্যআঁশ, পলিফেনল ও অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এর প্রদাহরোধী ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব হরমোনের বিপাক উন্নত করতে পারে এবং এসব প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এন্ডোমেট্রিওসিসের ঝুঁকি কমাতে পারে।

তবে এটি পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণা হওয়ায় কারণ-ফল সম্পর্ক প্রমাণ করা যায় না। একক-অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড ও বেশি ঝুঁকির সম্পর্কের মতো অস্বাভাবিক ফল ব্যাখ্যার ক্ষেত্রে লেখকেরা সতর্ক হতে বলেছেন; এর পেছনে স্থানীয় তেল ব্যবহারের ধরন বা পরিসংখ্যানগত পক্ষপাত থাকতে পারে।

অন্যান্য সীমাবদ্ধতার মধ্যে ছিল স্মরণজনিত পক্ষপাতের সম্ভাবনা, আর্থসামাজিক উপাদানের জন্য সমন্বয় না করা এবং কফি, সয়া-জাতীয় খাবার, ফাইটোইস্ট্রোজেন ও খাদ্যসম্পূরকের মতো উপাদান বাদ দেওয়া।

বৃহত্তর তাৎপর্য ও ভবিষ্যৎ গবেষণার দিক

ফলাফল নারীর স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনার অংশ হিসেবে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাস বিবেচনার পক্ষে সমর্থন জোগায়। বিশেষজ্ঞরা প্রদাহের ভারসাম্য ও হরমোনের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে ফল, সবজি, ডাল, বাদাম ও তৈলাক্ত মাছের পরিমাণ বাড়িয়ে লাল মাংস, দুগ্ধজাত পণ্য ও স্যাচুরেটেড ফ্যাটের অনুপাত কমানোর পরামর্শ দেন। খাদ্যাভ্যাস ও এন্ডোমেট্রিওসিসের সম্পর্কের কারণ-ফল এবং প্রক্রিয়া আরও বিশদে বোঝার জন্য দীর্ঘমেয়াদি ও হস্তক্ষেপমূলক গবেষণা এখনও প্রয়োজন।

প্রতিবেদনের উৎস:

অনলাইনে সংগৃহীত