خبریں | زیادہ شکر اور چکنائی والی غذا ماں کے دودھ کے معیار اور ماں و بچے کی صحت کو متاثر کر سکتی ہے
فاسٹ فوڈ، میٹھے مشروبات اور تلی ہوئی غذائیں جدید خوراک کا حصہ بن چکی ہیں، لیکن تحقیق سے اشارہ ملتا ہے کہ یہ "مغربی غذا" دودھ پلانے کے عمل کو معمولی طور پر متاثر کر سکتی ہے اور ماں و بچے کی صحت پر اثر ڈال سکتی ہے۔
یونیورسٹی آف کیمبرج اور یونیورسٹی آف چلی کے سائنس دانوں نے پایا کہ زیادہ شکر اور چکنائی والے فاسٹ فوڈ کا مختصر مدت تک استعمال بھی دودھ پلانے والے غدود کی نشوونما کو متاثر کر سکتا ہے اور ماں کے دودھ کی غذائی قدر کم کر سکتا ہے، جس سے نومولود کی صحت مند نشوونما متاثر ہونے کا امکان ہے۔ یہ مطالعہ Acta Physiologica میں شائع ہوا۔
فاسٹ فوڈ والی غذا ماں کے دودھ کے معیار کو کیسے متاثر کرتی ہے؟
محققین نے انسانی کھانے کے معمولات کا نمونہ بنانے کے لیے تجربہ گاہی چوہوں کا استعمال کیا اور جانچا کہ زیادہ چکنائی اور شکر والی غذا نے حمل اور دودھ پلانے کے دوران چوہوں کو کیسے متاثر کیا۔ تجرباتی گروہ کو حمل سے پہلے تین ہفتے، حمل کے دوران تین ہفتے اور پیدائش کے بعد زیادہ چکنائی والی گولیاں اور میٹھا گاڑھا دودھ دیا گیا۔ اس غذا کو عام فاسٹ فوڈ، جیسے برگر، فرنچ فرائز اور میٹھے مشروبات کی نقل کے لیے تیار کیا گیا تھا۔
نتائج سے ظاہر ہوا کہ:
دودھ پلانے والے غدود کی نشوونما متاثر ہوئی اور دودھ میں پروٹین کی مقدار کم ہو گئی، جس سے بچوں کی غذائی مقدار متاثر ہوئی۔
نومولود بچوں کی بقا کی شرح کم ہو گئی اور خاص طور پر دودھ پلانے کے دوران اموات میں اضافہ ہوا۔
ماؤں کا وزن معمول پر برقرار رہنے کے باوجود ان کے جسم میں چربی نمایاں طور پر بڑھ گئی اور فیٹی لیور جیسے میٹابولک مسائل پیدا ہوئے، جس سے صحت مزید متاثر ہونے کا امکان ہے۔
جفت کی نشوونما متاثر ہوئی اور جنین کو غذائی اجزا کی فراہمی غیر معمولی ہو گئی۔ اگرچہ جنین کے وزن میں معمولی تبدیلی آئی، تاہم طویل مدتی اثرات ابھی غیر یقینی ہیں۔
"بہت سی خواتین یہ سمجھ سکتی ہیں کہ جب تک ان کا وزن معمول پر ہے، غذا حمل یا دودھ پلانے پر اثر انداز نہیں ہوگی۔ لیکن مطالعے سے معلوم ہوتا ہے کہ غیر معمولی وزن نہ ہونے کے باوجود چربی کا جمع ہونا جنین کی نشوونما اور ماں کے دودھ کے معیار کو متاثر کر سکتا ہے۔"
—پروفیسر امانڈا سفروزی-پیری، سینٹ جانز کالج، یونیورسٹی آف کیمبرج
صحت کا پوشیدہ مسئلہ: ماں کی غذا بچے کو زندگی بھر متاثر کر سکتی ہے
دنیا بھر میں نصف سے زیادہ خواتین حمل کے دوران زیادہ وزن یا موٹاپے کا شکار ہوتی ہیں، اور زیادہ شکر و چکنائی والی غذائیں حمل سے متعلق صحت کے مسائل میں اہم کردار ادا کر رہی ہیں۔ سابقہ مطالعات میں بنیادی طور پر طویل مدتی موٹاپے کے تولیدی اثرات پر توجہ دی گئی تھی۔ اس مطالعے سے معلوم ہوا کہ زیادہ چکنائی اور شکر والی غذاؤں کا مختصر مدت تک استعمال بھی دودھ پلانے کے دوران ماں کے دودھ کے معیار کو متاثر کر سکتا ہے اور نومولود بچوں کی بقا کم کر سکتا ہے۔
زیادہ تشویش کی بات یہ ہے کہ یہ اثرات نظر نہ بھی آئیں۔ بہت سی خواتین حمل اور دودھ پلانے کے دوران بظاہر صحت مند دکھائی دے سکتی ہیں، جبکہ ان کے جسم میں اضافی چربی جمع ہو رہی ہو یا فیٹی لیور پیدا ہو رہا ہو، جو دودھ پلانے والے غدود کی نشوونما اور دودھ بننے کے عمل کو متاثر کر سکتا ہے۔
"زیادہ چکنائی والی غذا نہ صرف ماں کی صحت کو متاثر کرتی ہے بلکہ بچے میں موٹاپے، ذیابیطس اور قلبی بیماری کے خطرے میں بھی اضافہ کر سکتی ہے۔"
—پروفیسر امانڈا سفروزی-پیری
کم آمدنی والے خاندانوں کو زیادہ رکاوٹوں کا سامنا، کیونکہ صحت بخش غذا مہنگی ہے
اگرچہ ماؤں اور نومولود بچوں کے لیے صحت بخش غذا ضروری ہے، مالی دباؤ اکثر غذائی بہتری کی راہ میں رکاوٹ بنتا ہے۔ فاسٹ فوڈ اور پراسیس شدہ غذائیں سستی ہوتی ہیں، جبکہ تازہ سبزیوں اور اعلیٰ معیار کے پروٹین کی قیمت عموماً زیادہ ہوتی ہے۔ اس لیے محدود وسائل والے خاندان فاسٹ فوڈ پر زیادہ انحصار کر سکتے ہیں اور کم غذائیت، زیادہ کیلوریز والی خوراک کے معمول میں پھنس سکتے ہیں۔
"جیسے جیسے زندگی گزارنے کے اخراجات بڑھتے ہیں، کم آمدنی والے خاندان شکر اور چکنائی سے بھرپور، کم غذائیت والی غذاؤں پر زیادہ انحصار کرتے ہیں۔ اس سے نہ صرف ماں بلکہ بچے کی زندگی بھر کی صحت بھی متاثر ہو سکتی ہے۔"
—پروفیسر امانڈا سفروزی-پیری
محققین نے زور دیا کہ حکومتوں اور کمیونٹیز کو صحت بخش غذا تک رسائی بہتر بنانی چاہیے اور حاملہ و دودھ پلانے والی خواتین کے لیے غذائی تعلیم مضبوط کرنی چاہیے، تاکہ وہ اپنے اور اپنے بچوں کے لیے زیادہ صحت بخش غذاؤں کا انتخاب کر سکیں۔
حمل ٹھہرنے سے پہلے، حمل کے دوران اور دودھ پلانے کے دوران صحت بخش غذا
ماں کے دودھ کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے سائنس دان خواتین کو حمل ٹھہرنے سے پہلے، حمل کے دوران اور دودھ پلانے کے دوران درج ذیل باتوں پر غور کرنے کا مشورہ دیتے ہیں:
زیادہ شکر اور چکنائی والی غذائیں کم کریں اور فاسٹ فوڈ، تلی ہوئی غذاؤں اور میٹھے مشروبات کا استعمال محدود رکھیں۔
دودھ پلانے والے غدود کی نشوونما اور ماں کے دودھ کی غذائیت کو سہارا دینے کے لیے کم چکنائی والے گوشت، مچھلی، انڈوں اور دالوں جیسے ذرائع سے اعلیٰ معیار کے پروٹین کی مقدار بڑھائیں۔
وٹامنز، معدنیات اور غذائی ریشے کے لیے تازہ پھلوں اور سبزیوں کی متوازن اقسام کھائیں۔
وزن معمول پر ہونے کے باوجود جسم میں چربی کی نگرانی کریں تاکہ فیٹی لیور جیسے صحت کے خطرات کم کیے جا سکیں۔
باقاعدگی سے طبی معائنہ کرائیں اور جگر کے افعال، خون میں گلوکوز اور کولیسٹرول کی سطح کی نگرانی کریں۔
"صحت مند ماں صحت مند اگلی نسل کی بنیاد بنتی ہے۔ حمل سے پہلے اور دودھ پلانے کے دوران عورت کی غذا نہ صرف اس کی اپنی صحت کو متاثر کرتی ہے بلکہ ممکنہ طور پر اس کے بچے کی زندگی بھر کی صحت پر بھی اثر ڈالتی ہے۔"
—پروفیسر امانڈا سفروزی-پیری
نتیجہ: حمل کے دوران غذا ماں اور بچے کی صحت کو متاثر کرتی ہے
جیسے جیسے فاسٹ فوڈ کا کلچر دنیا بھر میں پھیل رہا ہے، زیادہ شکر اور چکنائی والی غذائیں ماں کی صحت کے لیے اہم تشویش بن گئی ہیں۔ حالیہ تحقیق سے اشارہ ملتا ہے کہ فاسٹ فوڈ کا مختصر مدت تک زیادہ استعمال بھی ماں کے دودھ کا معیار کم کر سکتا ہے، بچے کی صحت کو متاثر کر سکتا ہے اور مستقبل میں دائمی بیماری کے خطرے میں اضافہ کر سکتا ہے۔
سائنس دان خواتین کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں کہ وہ حمل ٹھہرنے سے پہلے، حمل کے دوران اور دودھ پلانے کے دوران غذا کے معیار پر خصوصی توجہ دیں۔ وہ ماں کی غذائیت سے متعلق مضبوط تر تعلیم اور صحت بخش غذاؤں تک وسیع تر رسائی کا بھی مطالبہ کرتے ہیں۔
خبر | زیادہ شکر اور چکنائی والی غذا ماں کے دودھ کے معیار اور ماں اور بچے کی صحت کو متاثر کر سکتی ہے
خبریں | زیادہ شکر اور چکنائی والی غذا ماں کے دودھ کے معیار اور ماں و بچے کی صحت کو متاثر کر سکتی ہے
فاسٹ فوڈ، میٹھے مشروبات اور تلی ہوئی غذائیں جدید خوراک کا حصہ بن چکی ہیں، لیکن تحقیق سے اشارہ ملتا ہے کہ یہ "مغربی غذا" دودھ پلانے کے عمل کو معمولی طور پر متاثر کر سکتی ہے اور ماں و بچے کی صحت پر اثر ڈال سکتی ہے۔
یونیورسٹی آف کیمبرج اور یونیورسٹی آف چلی کے سائنس دانوں نے پایا کہ زیادہ شکر اور چکنائی والے فاسٹ فوڈ کا مختصر مدت تک استعمال بھی دودھ پلانے والے غدود کی نشوونما کو متاثر کر سکتا ہے اور ماں کے دودھ کی غذائی قدر کم کر سکتا ہے، جس سے نومولود کی صحت مند نشوونما متاثر ہونے کا امکان ہے۔ یہ مطالعہ Acta Physiologica میں شائع ہوا۔
فاسٹ فوڈ والی غذا ماں کے دودھ کے معیار کو کیسے متاثر کرتی ہے؟
محققین نے انسانی کھانے کے معمولات کا نمونہ بنانے کے لیے تجربہ گاہی چوہوں کا استعمال کیا اور جانچا کہ زیادہ چکنائی اور شکر والی غذا نے حمل اور دودھ پلانے کے دوران چوہوں کو کیسے متاثر کیا۔ تجرباتی گروہ کو حمل سے پہلے تین ہفتے، حمل کے دوران تین ہفتے اور پیدائش کے بعد زیادہ چکنائی والی گولیاں اور میٹھا گاڑھا دودھ دیا گیا۔ اس غذا کو عام فاسٹ فوڈ، جیسے برگر، فرنچ فرائز اور میٹھے مشروبات کی نقل کے لیے تیار کیا گیا تھا۔
نتائج سے ظاہر ہوا کہ:
دودھ پلانے والے غدود کی نشوونما متاثر ہوئی اور دودھ میں پروٹین کی مقدار کم ہو گئی، جس سے بچوں کی غذائی مقدار متاثر ہوئی۔
نومولود بچوں کی بقا کی شرح کم ہو گئی اور خاص طور پر دودھ پلانے کے دوران اموات میں اضافہ ہوا۔
ماؤں کا وزن معمول پر برقرار رہنے کے باوجود ان کے جسم میں چربی نمایاں طور پر بڑھ گئی اور فیٹی لیور جیسے میٹابولک مسائل پیدا ہوئے، جس سے صحت مزید متاثر ہونے کا امکان ہے۔
جفت کی نشوونما متاثر ہوئی اور جنین کو غذائی اجزا کی فراہمی غیر معمولی ہو گئی۔ اگرچہ جنین کے وزن میں معمولی تبدیلی آئی، تاہم طویل مدتی اثرات ابھی غیر یقینی ہیں۔
"بہت سی خواتین یہ سمجھ سکتی ہیں کہ جب تک ان کا وزن معمول پر ہے، غذا حمل یا دودھ پلانے پر اثر انداز نہیں ہوگی۔ لیکن مطالعے سے معلوم ہوتا ہے کہ غیر معمولی وزن نہ ہونے کے باوجود چربی کا جمع ہونا جنین کی نشوونما اور ماں کے دودھ کے معیار کو متاثر کر سکتا ہے۔"
—پروفیسر امانڈا سفروزی-پیری، سینٹ جانز کالج، یونیورسٹی آف کیمبرج
صحت کا پوشیدہ مسئلہ: ماں کی غذا بچے کو زندگی بھر متاثر کر سکتی ہے
دنیا بھر میں نصف سے زیادہ خواتین حمل کے دوران زیادہ وزن یا موٹاپے کا شکار ہوتی ہیں، اور زیادہ شکر و چکنائی والی غذائیں حمل سے متعلق صحت کے مسائل میں اہم کردار ادا کر رہی ہیں۔ سابقہ مطالعات میں بنیادی طور پر طویل مدتی موٹاپے کے تولیدی اثرات پر توجہ دی گئی تھی۔ اس مطالعے سے معلوم ہوا کہ زیادہ چکنائی اور شکر والی غذاؤں کا مختصر مدت تک استعمال بھی دودھ پلانے کے دوران ماں کے دودھ کے معیار کو متاثر کر سکتا ہے اور نومولود بچوں کی بقا کم کر سکتا ہے۔
زیادہ تشویش کی بات یہ ہے کہ یہ اثرات نظر نہ بھی آئیں۔ بہت سی خواتین حمل اور دودھ پلانے کے دوران بظاہر صحت مند دکھائی دے سکتی ہیں، جبکہ ان کے جسم میں اضافی چربی جمع ہو رہی ہو یا فیٹی لیور پیدا ہو رہا ہو، جو دودھ پلانے والے غدود کی نشوونما اور دودھ بننے کے عمل کو متاثر کر سکتا ہے۔
"زیادہ چکنائی والی غذا نہ صرف ماں کی صحت کو متاثر کرتی ہے بلکہ بچے میں موٹاپے، ذیابیطس اور قلبی بیماری کے خطرے میں بھی اضافہ کر سکتی ہے۔"
—پروفیسر امانڈا سفروزی-پیری
کم آمدنی والے خاندانوں کو زیادہ رکاوٹوں کا سامنا، کیونکہ صحت بخش غذا مہنگی ہے
اگرچہ ماؤں اور نومولود بچوں کے لیے صحت بخش غذا ضروری ہے، مالی دباؤ اکثر غذائی بہتری کی راہ میں رکاوٹ بنتا ہے۔ فاسٹ فوڈ اور پراسیس شدہ غذائیں سستی ہوتی ہیں، جبکہ تازہ سبزیوں اور اعلیٰ معیار کے پروٹین کی قیمت عموماً زیادہ ہوتی ہے۔ اس لیے محدود وسائل والے خاندان فاسٹ فوڈ پر زیادہ انحصار کر سکتے ہیں اور کم غذائیت، زیادہ کیلوریز والی خوراک کے معمول میں پھنس سکتے ہیں۔
"جیسے جیسے زندگی گزارنے کے اخراجات بڑھتے ہیں، کم آمدنی والے خاندان شکر اور چکنائی سے بھرپور، کم غذائیت والی غذاؤں پر زیادہ انحصار کرتے ہیں۔ اس سے نہ صرف ماں بلکہ بچے کی زندگی بھر کی صحت بھی متاثر ہو سکتی ہے۔"
—پروفیسر امانڈا سفروزی-پیری
محققین نے زور دیا کہ حکومتوں اور کمیونٹیز کو صحت بخش غذا تک رسائی بہتر بنانی چاہیے اور حاملہ و دودھ پلانے والی خواتین کے لیے غذائی تعلیم مضبوط کرنی چاہیے، تاکہ وہ اپنے اور اپنے بچوں کے لیے زیادہ صحت بخش غذاؤں کا انتخاب کر سکیں۔
حمل ٹھہرنے سے پہلے، حمل کے دوران اور دودھ پلانے کے دوران صحت بخش غذا
ماں کے دودھ کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے سائنس دان خواتین کو حمل ٹھہرنے سے پہلے، حمل کے دوران اور دودھ پلانے کے دوران درج ذیل باتوں پر غور کرنے کا مشورہ دیتے ہیں:
زیادہ شکر اور چکنائی والی غذائیں کم کریں اور فاسٹ فوڈ، تلی ہوئی غذاؤں اور میٹھے مشروبات کا استعمال محدود رکھیں۔
دودھ پلانے والے غدود کی نشوونما اور ماں کے دودھ کی غذائیت کو سہارا دینے کے لیے کم چکنائی والے گوشت، مچھلی، انڈوں اور دالوں جیسے ذرائع سے اعلیٰ معیار کے پروٹین کی مقدار بڑھائیں۔
وٹامنز، معدنیات اور غذائی ریشے کے لیے تازہ پھلوں اور سبزیوں کی متوازن اقسام کھائیں۔
وزن معمول پر ہونے کے باوجود جسم میں چربی کی نگرانی کریں تاکہ فیٹی لیور جیسے صحت کے خطرات کم کیے جا سکیں۔
باقاعدگی سے طبی معائنہ کرائیں اور جگر کے افعال، خون میں گلوکوز اور کولیسٹرول کی سطح کی نگرانی کریں۔
"صحت مند ماں صحت مند اگلی نسل کی بنیاد بنتی ہے۔ حمل سے پہلے اور دودھ پلانے کے دوران عورت کی غذا نہ صرف اس کی اپنی صحت کو متاثر کرتی ہے بلکہ ممکنہ طور پر اس کے بچے کی زندگی بھر کی صحت پر بھی اثر ڈالتی ہے۔"
—پروفیسر امانڈا سفروزی-پیری
نتیجہ: حمل کے دوران غذا ماں اور بچے کی صحت کو متاثر کرتی ہے
جیسے جیسے فاسٹ فوڈ کا کلچر دنیا بھر میں پھیل رہا ہے، زیادہ شکر اور چکنائی والی غذائیں ماں کی صحت کے لیے اہم تشویش بن گئی ہیں۔ حالیہ تحقیق سے اشارہ ملتا ہے کہ فاسٹ فوڈ کا مختصر مدت تک زیادہ استعمال بھی ماں کے دودھ کا معیار کم کر سکتا ہے، بچے کی صحت کو متاثر کر سکتا ہے اور مستقبل میں دائمی بیماری کے خطرے میں اضافہ کر سکتا ہے۔
سائنس دان خواتین کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں کہ وہ حمل ٹھہرنے سے پہلے، حمل کے دوران اور دودھ پلانے کے دوران غذا کے معیار پر خصوصی توجہ دیں۔ وہ ماں کی غذائیت سے متعلق مضبوط تر تعلیم اور صحت بخش غذاؤں تک وسیع تر رسائی کا بھی مطالبہ کرتے ہیں۔
کہانی کا ماخذ:
آن لائن سے جمع کردہ