خبر | امریکی مطالعہ: الٹرا پروسیس شدہ غذاؤں کا زیادہ استعمال خواتین میں کم زرخیزی سے منسلک؛ بحیرۂ روم کی غذا کے فوائد جسمانی وزن سے متاثر ہو سکتے ہیں
امریکہ کی قومی سطح پر نمائندہ آبادی کے اعداد و شمار پر مبنی ایک مطالعے سے ظاہر ہوا ہے کہ غذا میں الٹرا پروسیس شدہ غذاؤں (UPF) کا تناسب جتنا زیادہ ہو، خواتین کے زرخیز قرار دیے جانے کا امکان اتنا ہی کم ہوتا ہے؛ ابتدائی تجزیے میں بحیرۂ روم کی غذا کا مثبت اثر سامنے آیا، لیکن موٹاپے کو مدنظر رکھنے کے بعد یہ فائدہ نمایاں طور پر کم ہو گیا۔ متعلقہ مطالعہ Nutrition and Health میں شائع ہوا ہے۔
تحقیقی ٹیم نے 2013 سے 2018 تک امریکی نیشنل ہیلتھ اینڈ نیوٹریشن ایگزامینیشن سروے (NHANES) کے اعداد و شمار کا تجزیہ کیا۔ اس میں 2,582 خواتین شامل تھیں جن کی عمریں 20 سے 45 سال تک تھیں، جبکہ بانجھ پن کی کیفیت کی تعریف خود بیان کردہ “حمل کی کوشش کے 12 ماہ بعد بھی حمل ٹھہرنے میں ناکامی” کی بنیاد پر کی گئی۔ نتائج کے مطابق تقریباً 88% شرکا کو زرخیز قرار دیا گیا، جبکہ 12% نے بانجھ پن کے مسائل کی اطلاع دی۔
الٹرا پروسیس شدہ غذاؤں کا استعمال: کم زرخیزی سے نمایاں تعلق
مطالعے سے معلوم ہوا کہ خواتین کی روزانہ توانائی کے استعمال کا تقریباً 27% حصہ الٹرا پروسیس شدہ غذاؤں سے حاصل ہوتا تھا، جبکہ بانجھ آبادی میں یہ تناسب بڑھ کر 31% ہو گیا۔ شماریاتی تجزیے سے ظاہر ہوا کہ الٹرا پروسیس شدہ غذاؤں سے حاصل ہونے والی توانائی کے تناسب میں ہر 10% اضافے کے ساتھ خواتین کے زرخیز قرار دیے جانے کا امکان نمایاں طور پر کم ہو گیا، اور کل توانائی کے استعمال اور موٹاپے کے لیے ایڈجسٹمنٹ کے بعد بھی یہ تعلق برقرار رہا۔
یہ نتیجہ ظاہر کرتا ہے کہ زرخیزی پر الٹرا پروسیس شدہ غذاؤں کا اثر صرف جسمانی وزن یا موٹاپے کے ذریعے نہیں ہوتا، بلکہ اس میں زیادہ پیچیدہ میٹابولک اور اینڈوکرائن طریقۂ کار بھی شامل ہو سکتے ہیں۔
بحیرۂ روم کی غذا: فوائد موجود، مگر موٹاپے سے “کمزور”
اس کے برعکس، بحیرۂ روم کے غذائی طرزِ عمل (پھلوں، سبزیوں، ثابت اناج، گری دار میووں اور مچھلی سے بھرپور) پر عمل کرنے والی خواتین میں ابتدائی ماڈل کے مطابق زرخیزی کا امکان زیادہ تھا۔ تاہم، موٹاپے کو بطور عامل شامل کرنے کے بعد یہ تعلق شماریاتی طور پر نمایاں نہیں رہا۔
محققین نے کہا کہ اس کا مطلب یہ ہو سکتا ہے کہ بحیرۂ روم کی غذا کے فوائد جزوی طور پر جسمانی وزن اور میٹابولک صحت میں بہتری کے ذریعے حاصل ہوتے ہیں، نہ کہ مکمل طور پر آزادانہ طور پر۔
ممکنہ طریقۂ کار: غذائی کمی سے اینڈوکرائن خلل تک
مطالعے میں غذائی نمونوں اور زرخیزی کے درمیان تعلق کی متعدد سطحوں سے وضاحت کی گئی:
غذائی ناکافی: الٹرا پروسیس شدہ غذاؤں میں عموماً غذائی ریشہ، فولیٹ، آئرن اور اینٹی آکسیڈنٹس کم ہوتے ہیں، جو ہارمونز کے توازن اور بیضہ دانی کے افعال برقرار رکھنے کے لیے اہم غذائی اجزا ہیں
اینڈوکرائن میں خلل ڈالنے والے مادوں سے واسطہ: غذاؤں کی پروسیسنگ اور پیکیجنگ کے دوران فتھیلیٹس اور بِسفینولز جیسے کیمیکلز شامل ہو سکتے ہیں، جن کا ہارمونی خلل اور کم زرخیزی سے تعلق ثابت ہو چکا ہے
دائمی سوزش اور آنتوں کے جرثومی توازن میں بگاڑ: UPF سے بھرپور غذائیں سوزشی ردِعمل اور آنتوں کے جرثومی عدم توازن سے گہرا تعلق رکھتی ہیں، جو بیضہ کی کیفیت، جنین کی نشوونما اور اینڈومیٹریئم کی قبولیت کو متاثر کر سکتے ہیں
یہ تمام طریقۂ کار مل کر وہ حیاتیاتی بنیاد فراہم کرتے ہیں جس کے ذریعے غذا تولیدی صحت کو متاثر کرتی ہے۔
عوامی صحت پر اثرات: “کیا کھائیں” سے “اسے کیسے پروسیس کیا گیا” تک
مطالعہ زور دیتا ہے کہ غذائی اجزا کے استعمال پر توجہ دینے کے ساتھ ساتھ “غذا کی پروسیسنگ کی سطح” بھی تولیدی صحت کی مداخلتوں کا ایک اہم پہلو ہونی چاہیے۔ محض کیلوریز یا غذائی اجزا کے تناسب کا حساب لگانے کے مقابلے میں الٹرا پروسیس شدہ غذاؤں کا استعمال کم کرنا اور قدرتی یا کم سے کم پروسیس شدہ غذاؤں کا استعمال بڑھانا زیادہ قابلِ عمل حکمتِ عملی ہو سکتی ہے۔
اس کے علاوہ، مطالعہ یہ بھی تجویز کرتا ہے کہ کسی ایک غذائی نمونے، جیسے بحیرۂ روم کی غذا، کے اثرات فرد کی میٹابولک حالت، خصوصاً وزن کے انتظام، پر منحصر ہو سکتے ہیں۔
مطالعے کی حدود اور آئندہ کی سمتیں
تحقیقی ٹیم نے یہ بھی بتایا کہ یہ مطالعہ کراس سیکشنل نوعیت کا ہے اور سببیت کا تعین نہیں کر سکتا؛ زرخیزی کی کیفیت خود بیان کردہ معلومات پر منحصر ہے، جس کے باعث بانجھ پن کے بعض طبی کیسز کم رپورٹ یا غلط درجہ بند ہو سکتے ہیں۔ غذا اور زرخیزی کے درمیان سببیتی راستوں کو مزید واضح کرنے کے لیے مستقبل میں طویل مدتی فالو اَپ مطالعات اور طریقۂ کار پر تحقیق درکار ہے۔
خبر | امریکی مطالعہ: الٹرا پروسیسڈ غذاؤں کا زیادہ استعمال خواتین کی کم زرخیزی سے منسلک؛ بحیرۂ روم کی غذا کے فوائد وزن پر منحصر ہو سکتے ہیں
خبر | امریکی مطالعہ: الٹرا پروسیس شدہ غذاؤں کا زیادہ استعمال خواتین میں کم زرخیزی سے منسلک؛ بحیرۂ روم کی غذا کے فوائد جسمانی وزن سے متاثر ہو سکتے ہیں
امریکہ کی قومی سطح پر نمائندہ آبادی کے اعداد و شمار پر مبنی ایک مطالعے سے ظاہر ہوا ہے کہ غذا میں الٹرا پروسیس شدہ غذاؤں (UPF) کا تناسب جتنا زیادہ ہو، خواتین کے زرخیز قرار دیے جانے کا امکان اتنا ہی کم ہوتا ہے؛ ابتدائی تجزیے میں بحیرۂ روم کی غذا کا مثبت اثر سامنے آیا، لیکن موٹاپے کو مدنظر رکھنے کے بعد یہ فائدہ نمایاں طور پر کم ہو گیا۔ متعلقہ مطالعہ Nutrition and Health میں شائع ہوا ہے۔
تحقیقی ٹیم نے 2013 سے 2018 تک امریکی نیشنل ہیلتھ اینڈ نیوٹریشن ایگزامینیشن سروے (NHANES) کے اعداد و شمار کا تجزیہ کیا۔ اس میں 2,582 خواتین شامل تھیں جن کی عمریں 20 سے 45 سال تک تھیں، جبکہ بانجھ پن کی کیفیت کی تعریف خود بیان کردہ “حمل کی کوشش کے 12 ماہ بعد بھی حمل ٹھہرنے میں ناکامی” کی بنیاد پر کی گئی۔ نتائج کے مطابق تقریباً 88% شرکا کو زرخیز قرار دیا گیا، جبکہ 12% نے بانجھ پن کے مسائل کی اطلاع دی۔
الٹرا پروسیس شدہ غذاؤں کا استعمال: کم زرخیزی سے نمایاں تعلق
مطالعے سے معلوم ہوا کہ خواتین کی روزانہ توانائی کے استعمال کا تقریباً 27% حصہ الٹرا پروسیس شدہ غذاؤں سے حاصل ہوتا تھا، جبکہ بانجھ آبادی میں یہ تناسب بڑھ کر 31% ہو گیا۔ شماریاتی تجزیے سے ظاہر ہوا کہ الٹرا پروسیس شدہ غذاؤں سے حاصل ہونے والی توانائی کے تناسب میں ہر 10% اضافے کے ساتھ خواتین کے زرخیز قرار دیے جانے کا امکان نمایاں طور پر کم ہو گیا، اور کل توانائی کے استعمال اور موٹاپے کے لیے ایڈجسٹمنٹ کے بعد بھی یہ تعلق برقرار رہا۔
یہ نتیجہ ظاہر کرتا ہے کہ زرخیزی پر الٹرا پروسیس شدہ غذاؤں کا اثر صرف جسمانی وزن یا موٹاپے کے ذریعے نہیں ہوتا، بلکہ اس میں زیادہ پیچیدہ میٹابولک اور اینڈوکرائن طریقۂ کار بھی شامل ہو سکتے ہیں۔
بحیرۂ روم کی غذا: فوائد موجود، مگر موٹاپے سے “کمزور”
اس کے برعکس، بحیرۂ روم کے غذائی طرزِ عمل (پھلوں، سبزیوں، ثابت اناج، گری دار میووں اور مچھلی سے بھرپور) پر عمل کرنے والی خواتین میں ابتدائی ماڈل کے مطابق زرخیزی کا امکان زیادہ تھا۔ تاہم، موٹاپے کو بطور عامل شامل کرنے کے بعد یہ تعلق شماریاتی طور پر نمایاں نہیں رہا۔
محققین نے کہا کہ اس کا مطلب یہ ہو سکتا ہے کہ بحیرۂ روم کی غذا کے فوائد جزوی طور پر جسمانی وزن اور میٹابولک صحت میں بہتری کے ذریعے حاصل ہوتے ہیں، نہ کہ مکمل طور پر آزادانہ طور پر۔
ممکنہ طریقۂ کار: غذائی کمی سے اینڈوکرائن خلل تک
مطالعے میں غذائی نمونوں اور زرخیزی کے درمیان تعلق کی متعدد سطحوں سے وضاحت کی گئی:
غذائی ناکافی: الٹرا پروسیس شدہ غذاؤں میں عموماً غذائی ریشہ، فولیٹ، آئرن اور اینٹی آکسیڈنٹس کم ہوتے ہیں، جو ہارمونز کے توازن اور بیضہ دانی کے افعال برقرار رکھنے کے لیے اہم غذائی اجزا ہیں
اینڈوکرائن میں خلل ڈالنے والے مادوں سے واسطہ: غذاؤں کی پروسیسنگ اور پیکیجنگ کے دوران فتھیلیٹس اور بِسفینولز جیسے کیمیکلز شامل ہو سکتے ہیں، جن کا ہارمونی خلل اور کم زرخیزی سے تعلق ثابت ہو چکا ہے
دائمی سوزش اور آنتوں کے جرثومی توازن میں بگاڑ: UPF سے بھرپور غذائیں سوزشی ردِعمل اور آنتوں کے جرثومی عدم توازن سے گہرا تعلق رکھتی ہیں، جو بیضہ کی کیفیت، جنین کی نشوونما اور اینڈومیٹریئم کی قبولیت کو متاثر کر سکتے ہیں
یہ تمام طریقۂ کار مل کر وہ حیاتیاتی بنیاد فراہم کرتے ہیں جس کے ذریعے غذا تولیدی صحت کو متاثر کرتی ہے۔
عوامی صحت پر اثرات: “کیا کھائیں” سے “اسے کیسے پروسیس کیا گیا” تک
مطالعہ زور دیتا ہے کہ غذائی اجزا کے استعمال پر توجہ دینے کے ساتھ ساتھ “غذا کی پروسیسنگ کی سطح” بھی تولیدی صحت کی مداخلتوں کا ایک اہم پہلو ہونی چاہیے۔ محض کیلوریز یا غذائی اجزا کے تناسب کا حساب لگانے کے مقابلے میں الٹرا پروسیس شدہ غذاؤں کا استعمال کم کرنا اور قدرتی یا کم سے کم پروسیس شدہ غذاؤں کا استعمال بڑھانا زیادہ قابلِ عمل حکمتِ عملی ہو سکتی ہے۔
اس کے علاوہ، مطالعہ یہ بھی تجویز کرتا ہے کہ کسی ایک غذائی نمونے، جیسے بحیرۂ روم کی غذا، کے اثرات فرد کی میٹابولک حالت، خصوصاً وزن کے انتظام، پر منحصر ہو سکتے ہیں۔
مطالعے کی حدود اور آئندہ کی سمتیں
تحقیقی ٹیم نے یہ بھی بتایا کہ یہ مطالعہ کراس سیکشنل نوعیت کا ہے اور سببیت کا تعین نہیں کر سکتا؛ زرخیزی کی کیفیت خود بیان کردہ معلومات پر منحصر ہے، جس کے باعث بانجھ پن کے بعض طبی کیسز کم رپورٹ یا غلط درجہ بند ہو سکتے ہیں۔ غذا اور زرخیزی کے درمیان سببیتی راستوں کو مزید واضح کرنے کے لیے مستقبل میں طویل مدتی فالو اَپ مطالعات اور طریقۂ کار پر تحقیق درکار ہے۔
خبر کا ماخذ:
انٹرنیٹ سے حاصل کردہ