Noticias | La dieta previa a la concepción afecta a la fertilidad: los alimentos ultraprocesados muestran efectos específicos según el sexo
Un estudio publicado en Human Reproduction reveló que la dieta en torno a la concepción, especialmente el consumo de alimentos ultraprocesados (UPF), puede afectar a la fertilidad masculina y al desarrollo embrionario temprano a través de distintas vías. Los hallazgos subrayan aún más la importancia del periodo previo a la concepción para la salud reproductiva.
El estudio encontró diferencias claras entre sexos en la asociación entre el consumo de UPF y los resultados reproductivos: un mayor consumo en los hombres se asoció con una menor fecundabilidad y un mayor riesgo de infertilidad, mientras que en las mujeres se relacionó con cambios sutiles en el desarrollo embrionario muy temprano, especialmente a las 7 semanas de embarazo.
Mediante la cohorte prospectiva Generation R Next Study, los investigadores incluyeron a 831 mujeres y 651 parejas masculinas y analizaron sistemáticamente los efectos de la dieta periconcepcional sobre el tiempo hasta el embarazo, la fecundabilidad y los marcadores del desarrollo embrionario temprano. Los datos dietéticos se recopilaron mediante un cuestionario de frecuencia alimentaria al inicio del embarazo, aproximadamente a las 12 semanas, y la proporción de UPF se determinó utilizando el sistema de clasificación NOVA.
El consumo mediano de UPF fue de 22% (aproximadamente 563 g/día) en las mujeres y de 25% (aproximadamente 643 g/día) en los hombres. La correlación dietética entre las parejas fue baja, y solo 57% de las parejas mostraron una diferencia clara en el consumo, lo que sugiere que los hábitos alimentarios individuales pueden afectar de forma independiente a la salud reproductiva.
En las mujeres, no se observó una asociación significativa entre el consumo de UPF y la fecundabilidad. Solo ciertos rangos de consumo se asociaron con un mayor riesgo de infertilidad, sin una relación dosis-respuesta clara. Sin embargo, en cuanto al desarrollo embrionario, el consumo de UPF se asoció con una menor longitud cráneo-caudal (CRL) y un menor volumen del saco vitelino a las 7 semanas, y el efecto se debilitó gradualmente a las 9 y 11 semanas.
El saco vitelino es una estructura clave que nutre al embrión antes de que se desarrolle la placenta, y su desarrollo anormal se ha relacionado con un mayor riesgo de aborto espontáneo y parto prematuro. Esto significa que incluso pequeños cambios pueden ser importantes a nivel poblacional.
En cambio, el efecto del consumo masculino de UPF se centró más en la capacidad de concebir. Cada aumento de una desviación estándar en el consumo de UPF se asoció con una reducción aproximada de 10% en la fecundabilidad, y el riesgo de infertilidad aumentó en general, aunque no se encontró una asociación constante con los marcadores del desarrollo embrionario.
El equipo de investigación propuso varios mecanismos posibles. Por lo general, los UPF son pobres en nutrientes y pueden provocar estrés oxidativo, disfunción mitocondrial y cambios hormonales que deterioran la motilidad espermática. Las sustancias químicas con actividad disruptora endocrina que suelen encontrarse en los envases de alimentos, como los ftalatos, pueden deteriorar aún más la función reproductiva masculina y afectar a la expresión de genes relacionados con la función del saco vitelino.
Los efectos sobre la salud también varían según el tipo de UPF. Las bebidas edulcoradas artificialmente y las carnes procesadas se han relacionado de forma más constante con resultados adversos para la salud, mientras que los panes y productos de cereales procesados no han mostrado asociaciones similares. Los productos de panadería fueron una fuente importante de UPF en este estudio.
Estas asociaciones persistieron tras ajustar por factores de confusión como el índice de masa corporal (BMI), el tabaquismo, el consumo de alcohol, la suplementación con ácido fólico y los factores socioeconómicos, lo que sugiere que los propios patrones dietéticos pueden tener un efecto independiente.
Desde una perspectiva clínica y de salud pública, los hallazgos sugieren que la gestión de la salud reproductiva debería pasar del modelo tradicional centrado en la mujer a intervenciones conjuntas para ambos miembros de la pareja, iniciadas antes del embarazo.
El estudio también tuvo limitaciones. Los participantes eran principalmente personas sanas, la dieta se evaluó al inicio del embarazo y solo se incluyeron parejas que habían logrado concebir, lo que generó un posible sesgo de selección. Al tratarse de un estudio observacional, no puede establecer causalidad, y todavía se necesitan ensayos controlados aleatorizados y estudios poblacionales de mayor tamaño.
No obstante, el estudio ofrece pistas importantes sobre cómo la dieta puede influir en las primeras etapas de la vida y destaca una posibilidad poco reconocida: los resultados reproductivos pueden estar determinados en parte antes de la concepción.
Fuente:
Compilado a partir de fuentes en línea
Autor LinkedIVF TeamPublicado 2026-03-31
本文使用 AI 輔助整理；LinkedIVF 尚未記錄本篇的編輯審核，不構成醫療建議。
Este contenido es solo informativo y no constituye asesoramiento médico. Consulte a un profesional sanitario autorizado. Guía de contenidos y política editorial
Noticias | La dieta previa a la concepción afecta la fertilidad: los alimentos ultraprocesados muestran efectos específicos según el sexo
Noticias | La dieta previa a la concepción afecta a la fertilidad: los alimentos ultraprocesados muestran efectos específicos según el sexo
Un estudio publicado en Human Reproduction reveló que la dieta en torno a la concepción, especialmente el consumo de alimentos ultraprocesados (UPF), puede afectar a la fertilidad masculina y al desarrollo embrionario temprano a través de distintas vías. Los hallazgos subrayan aún más la importancia del periodo previo a la concepción para la salud reproductiva.
El estudio encontró diferencias claras entre sexos en la asociación entre el consumo de UPF y los resultados reproductivos: un mayor consumo en los hombres se asoció con una menor fecundabilidad y un mayor riesgo de infertilidad, mientras que en las mujeres se relacionó con cambios sutiles en el desarrollo embrionario muy temprano, especialmente a las 7 semanas de embarazo.
Mediante la cohorte prospectiva Generation R Next Study, los investigadores incluyeron a 831 mujeres y 651 parejas masculinas y analizaron sistemáticamente los efectos de la dieta periconcepcional sobre el tiempo hasta el embarazo, la fecundabilidad y los marcadores del desarrollo embrionario temprano. Los datos dietéticos se recopilaron mediante un cuestionario de frecuencia alimentaria al inicio del embarazo, aproximadamente a las 12 semanas, y la proporción de UPF se determinó utilizando el sistema de clasificación NOVA.
El consumo mediano de UPF fue de 22% (aproximadamente 563 g/día) en las mujeres y de 25% (aproximadamente 643 g/día) en los hombres. La correlación dietética entre las parejas fue baja, y solo 57% de las parejas mostraron una diferencia clara en el consumo, lo que sugiere que los hábitos alimentarios individuales pueden afectar de forma independiente a la salud reproductiva.
En las mujeres, no se observó una asociación significativa entre el consumo de UPF y la fecundabilidad. Solo ciertos rangos de consumo se asociaron con un mayor riesgo de infertilidad, sin una relación dosis-respuesta clara. Sin embargo, en cuanto al desarrollo embrionario, el consumo de UPF se asoció con una menor longitud cráneo-caudal (CRL) y un menor volumen del saco vitelino a las 7 semanas, y el efecto se debilitó gradualmente a las 9 y 11 semanas.
El saco vitelino es una estructura clave que nutre al embrión antes de que se desarrolle la placenta, y su desarrollo anormal se ha relacionado con un mayor riesgo de aborto espontáneo y parto prematuro. Esto significa que incluso pequeños cambios pueden ser importantes a nivel poblacional.
En cambio, el efecto del consumo masculino de UPF se centró más en la capacidad de concebir. Cada aumento de una desviación estándar en el consumo de UPF se asoció con una reducción aproximada de 10% en la fecundabilidad, y el riesgo de infertilidad aumentó en general, aunque no se encontró una asociación constante con los marcadores del desarrollo embrionario.
El equipo de investigación propuso varios mecanismos posibles. Por lo general, los UPF son pobres en nutrientes y pueden provocar estrés oxidativo, disfunción mitocondrial y cambios hormonales que deterioran la motilidad espermática. Las sustancias químicas con actividad disruptora endocrina que suelen encontrarse en los envases de alimentos, como los ftalatos, pueden deteriorar aún más la función reproductiva masculina y afectar a la expresión de genes relacionados con la función del saco vitelino.
Los efectos sobre la salud también varían según el tipo de UPF. Las bebidas edulcoradas artificialmente y las carnes procesadas se han relacionado de forma más constante con resultados adversos para la salud, mientras que los panes y productos de cereales procesados no han mostrado asociaciones similares. Los productos de panadería fueron una fuente importante de UPF en este estudio.
Estas asociaciones persistieron tras ajustar por factores de confusión como el índice de masa corporal (BMI), el tabaquismo, el consumo de alcohol, la suplementación con ácido fólico y los factores socioeconómicos, lo que sugiere que los propios patrones dietéticos pueden tener un efecto independiente.
Desde una perspectiva clínica y de salud pública, los hallazgos sugieren que la gestión de la salud reproductiva debería pasar del modelo tradicional centrado en la mujer a intervenciones conjuntas para ambos miembros de la pareja, iniciadas antes del embarazo.
El estudio también tuvo limitaciones. Los participantes eran principalmente personas sanas, la dieta se evaluó al inicio del embarazo y solo se incluyeron parejas que habían logrado concebir, lo que generó un posible sesgo de selección. Al tratarse de un estudio observacional, no puede establecer causalidad, y todavía se necesitan ensayos controlados aleatorizados y estudios poblacionales de mayor tamaño.
No obstante, el estudio ofrece pistas importantes sobre cómo la dieta puede influir en las primeras etapas de la vida y destaca una posibilidad poco reconocida: los resultados reproductivos pueden estar determinados en parte antes de la concepción.
Fuente:
Compilado a partir de fuentes en línea