新闻 | 意大利研究：适量饮酒或与男性生物学衰老减缓相关

一项发表于International Journal of Public Health的研究显示，在地中海饮食框架下，适量饮用葡萄酒可能与男性生物学衰老速度减缓相关，但这一效应并未在总体酒精摄入中得到体现，提示不同酒类及饮酒模式对健康的影响存在显著差异。

该研究基于意大利南部大型人群队列“Moli-sani Study”，共纳入22,495名成年人，通过食物频率问卷评估其过去一年的饮食及饮酒习惯，并结合多维生物标志物测算“生物年龄”（Biological Age, BA）。研究团队采用深度神经网络模型，整合36项涉及代谢、心血管、肾脏及炎症系统的指标，以BA与实际年龄（Chronological Age, CA）的差值（Δage）作为衰老速度的评估指标。

结果显示，研究人群平均实际年龄为55.6岁，而平均生物年龄为54.9岁，整体呈现轻度“延缓衰老”趋势。在男性群体中，按照地中海饮食标准定义的适量葡萄酒摄入（约125–500毫升/天）与更低的Δage相关，即其生物年龄相对更年轻。

具体而言，当日均摄入约170毫升（约1–2杯）时，这一关联最为明显，生物年龄平均降低约0.34岁。研究同时发现，无论是极低摄入还是过量饮用，其结果均趋于中性甚至负面，提示“适量区间”是影响方向的关键。

相比之下，总酒精摄入量并未呈现类似关联。研究指出，当酒精摄入来源多样或总量较高时，反而与生物年龄加速相关，这意味着不同酒类在健康效应上可能并不等同。

研究还观察到，该关联主要出现在男性中，而女性在不同葡萄酒摄入水平下未显示出显著差异。尽管性别交互分析未达到统计学显著，但研究团队推测，这可能与女性酒精代谢能力差异（如酒精脱氢酶活性较低）及激素因素有关，使其对酒精更为敏感。

在机制层面，研究认为，葡萄酒中所含的多酚类等生物活性物质，可能在抗氧化、抗炎及代谢调节中发挥作用，从而对衰老过程产生潜在影响，而非酒精本身带来的效应。

此外，研究也发现，遵循健康生活方式的人群（如体重较低、身体活动水平较高、慢性病较少）更倾向于适量饮酒，但在统计模型中已对这些因素进行校正，从而增强了结果的可靠性。

值得注意的是，研究未发现地中海饮食整体依从性对上述关联产生显著调节作用，这提示葡萄酒本身可能具有一定独立效应。同时，蔬菜摄入及健康脂肪比例等其他饮食因素同样与衰老减缓相关。

研究团队强调，该研究为观察性研究，无法建立因果关系。尽管结果为“健康老龄化”提供了新的线索，但仍需长期随访及机制研究进一步验证，并为公共健康政策提供依据。

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