Tin tức | Nghiên cứu của Ý: Uống rượu vang vừa phải có thể liên quan đến tốc độ lão hóa sinh học chậm hơn ở nam giới
Một nghiên cứu được công bố trên International Journal of Public Health cho thấy, trong khuôn khổ chế độ ăn Địa Trung Hải, việc uống rượu vang vừa phải có thể liên quan đến tốc độ lão hóa sinh học chậm hơn ở nam giới. Tuy nhiên, mối liên hệ này không được ghi nhận đối với tổng lượng rượu tiêu thụ, cho thấy các loại đồ uống có cồn và kiểu uống khác nhau có thể gây ra những ảnh hưởng sức khỏe rất khác biệt.
Nghiên cứu dựa trên Moli-sani Study, một đoàn hệ dân số quy mô lớn ở miền nam Italy, với 22,495 người trưởng thành tham gia. Thói quen ăn uống và sử dụng đồ uống có cồn trong năm trước được đánh giá bằng bảng câu hỏi tần suất thực phẩm, còn "Tuổi sinh học" (BA) được tính toán dựa trên các dấu ấn sinh học đa chiều. Nhóm nghiên cứu sử dụng mô hình mạng nơ-ron sâu tích hợp 36 chỉ số bao quát các hệ chuyển hóa, tim mạch, thận và viêm; chênh lệch giữa BA và tuổi theo thời gian (CA), ký hiệu là Δage, được dùng làm chỉ báo về tốc độ lão hóa.
Kết quả cho thấy tuổi theo thời gian trung bình của quần thể nghiên cứu là 55.6 tuổi, trong khi tuổi sinh học trung bình là 54.9 tuổi, cho thấy xu hướng chung là "lão hóa chậm lại" ở mức nhẹ. Ở nam giới, mức tiêu thụ rượu vang vừa phải theo tiêu chuẩn của chế độ ăn Địa Trung Hải (khoảng 125–500 mL/ngày) có liên quan đến Δage thấp hơn, nghĩa là tuổi sinh học tương đối trẻ hơn.
Cụ thể, mối liên hệ này rõ nhất khi lượng tiêu thụ hằng ngày khoảng 170 mL (khoảng 1–2 ly), với tuổi sinh học giảm trung bình khoảng 0.34 tuổi. Nghiên cứu cũng nhận thấy mức tiêu thụ rất thấp và tiêu thụ quá mức đều có xu hướng cho kết quả trung tính hoặc thậm chí bất lợi, cho thấy "khoảng vừa phải" là yếu tố then chốt quyết định hướng tác động.
Ngược lại, tổng lượng rượu tiêu thụ không cho thấy mối liên hệ tương tự. Nghiên cứu ghi nhận rằng khi rượu đến từ nhiều nguồn khác nhau hoặc tổng lượng tiêu thụ cao, tình trạng này lại liên quan đến lão hóa sinh học nhanh hơn, hàm ý rằng các loại đồ uống có cồn khác nhau có thể không tương đương về ảnh hưởng sức khỏe.
Nghiên cứu cũng quan sát thấy mối liên hệ này chủ yếu xuất hiện ở nam giới, trong khi phụ nữ không có khác biệt đáng kể giữa các mức tiêu thụ rượu vang. Mặc dù phân tích tương tác theo giới chưa đạt ý nghĩa thống kê, nhóm nghiên cứu suy đoán điều này có thể liên quan đến khác biệt trong chuyển hóa rượu ở phụ nữ, chẳng hạn hoạt tính alcohol dehydrogenase thấp hơn, cùng các yếu tố hormone khiến họ nhạy cảm hơn với rượu.
Ở cấp độ cơ chế, nghiên cứu cho rằng các chất có hoạt tính sinh học như polyphenol trong rượu vang có thể đóng vai trò chống oxy hóa, chống viêm và điều hòa chuyển hóa, từ đó tác động tiềm tàng đến quá trình lão hóa, thay vì hiệu quả này đến từ bản thân alcohol.
Ngoài ra, nghiên cứu nhận thấy những người duy trì lối sống lành mạnh, chẳng hạn có cân nặng thấp hơn, mức độ hoạt động thể chất cao hơn và ít bệnh mạn tính hơn, có xu hướng uống rượu vang vừa phải hơn. Tuy nhiên, các yếu tố này đã được điều chỉnh trong các mô hình thống kê, qua đó củng cố độ tin cậy của kết quả.
Đáng chú ý, nghiên cứu không phát hiện việc tuân thủ tổng thể chế độ ăn Địa Trung Hải điều chỉnh đáng kể mối liên hệ nói trên, cho thấy bản thân rượu vang có thể có một tác động độc lập nhất định. Đồng thời, các yếu tố ăn uống khác như lượng rau tiêu thụ và tỷ lệ chất béo lành mạnh cũng liên quan đến tốc độ lão hóa chậm hơn.
Nhóm nghiên cứu nhấn mạnh đây là nghiên cứu quan sát nên không thể xác lập quan hệ nhân quả. Dù kết quả cung cấp những gợi ý mới về "lão hóa khỏe mạnh", vẫn cần được xác nhận thêm qua các nghiên cứu theo dõi dài hạn và nghiên cứu cơ chế, đồng thời làm cơ sở cho chính sách y tế công cộng.
Tin tức | Nghiên cứu của Ý liên hệ việc sử dụng rượu ở mức vừa phải với quá trình lão hóa sinh học chậm hơn ở nam giới
Tin tức | Nghiên cứu của Ý: Uống rượu vang vừa phải có thể liên quan đến tốc độ lão hóa sinh học chậm hơn ở nam giới
Một nghiên cứu được công bố trên International Journal of Public Health cho thấy, trong khuôn khổ chế độ ăn Địa Trung Hải, việc uống rượu vang vừa phải có thể liên quan đến tốc độ lão hóa sinh học chậm hơn ở nam giới. Tuy nhiên, mối liên hệ này không được ghi nhận đối với tổng lượng rượu tiêu thụ, cho thấy các loại đồ uống có cồn và kiểu uống khác nhau có thể gây ra những ảnh hưởng sức khỏe rất khác biệt.
Nghiên cứu dựa trên Moli-sani Study, một đoàn hệ dân số quy mô lớn ở miền nam Italy, với 22,495 người trưởng thành tham gia. Thói quen ăn uống và sử dụng đồ uống có cồn trong năm trước được đánh giá bằng bảng câu hỏi tần suất thực phẩm, còn "Tuổi sinh học" (BA) được tính toán dựa trên các dấu ấn sinh học đa chiều. Nhóm nghiên cứu sử dụng mô hình mạng nơ-ron sâu tích hợp 36 chỉ số bao quát các hệ chuyển hóa, tim mạch, thận và viêm; chênh lệch giữa BA và tuổi theo thời gian (CA), ký hiệu là Δage, được dùng làm chỉ báo về tốc độ lão hóa.
Kết quả cho thấy tuổi theo thời gian trung bình của quần thể nghiên cứu là 55.6 tuổi, trong khi tuổi sinh học trung bình là 54.9 tuổi, cho thấy xu hướng chung là "lão hóa chậm lại" ở mức nhẹ. Ở nam giới, mức tiêu thụ rượu vang vừa phải theo tiêu chuẩn của chế độ ăn Địa Trung Hải (khoảng 125–500 mL/ngày) có liên quan đến Δage thấp hơn, nghĩa là tuổi sinh học tương đối trẻ hơn.
Cụ thể, mối liên hệ này rõ nhất khi lượng tiêu thụ hằng ngày khoảng 170 mL (khoảng 1–2 ly), với tuổi sinh học giảm trung bình khoảng 0.34 tuổi. Nghiên cứu cũng nhận thấy mức tiêu thụ rất thấp và tiêu thụ quá mức đều có xu hướng cho kết quả trung tính hoặc thậm chí bất lợi, cho thấy "khoảng vừa phải" là yếu tố then chốt quyết định hướng tác động.
Ngược lại, tổng lượng rượu tiêu thụ không cho thấy mối liên hệ tương tự. Nghiên cứu ghi nhận rằng khi rượu đến từ nhiều nguồn khác nhau hoặc tổng lượng tiêu thụ cao, tình trạng này lại liên quan đến lão hóa sinh học nhanh hơn, hàm ý rằng các loại đồ uống có cồn khác nhau có thể không tương đương về ảnh hưởng sức khỏe.
Nghiên cứu cũng quan sát thấy mối liên hệ này chủ yếu xuất hiện ở nam giới, trong khi phụ nữ không có khác biệt đáng kể giữa các mức tiêu thụ rượu vang. Mặc dù phân tích tương tác theo giới chưa đạt ý nghĩa thống kê, nhóm nghiên cứu suy đoán điều này có thể liên quan đến khác biệt trong chuyển hóa rượu ở phụ nữ, chẳng hạn hoạt tính alcohol dehydrogenase thấp hơn, cùng các yếu tố hormone khiến họ nhạy cảm hơn với rượu.
Ở cấp độ cơ chế, nghiên cứu cho rằng các chất có hoạt tính sinh học như polyphenol trong rượu vang có thể đóng vai trò chống oxy hóa, chống viêm và điều hòa chuyển hóa, từ đó tác động tiềm tàng đến quá trình lão hóa, thay vì hiệu quả này đến từ bản thân alcohol.
Ngoài ra, nghiên cứu nhận thấy những người duy trì lối sống lành mạnh, chẳng hạn có cân nặng thấp hơn, mức độ hoạt động thể chất cao hơn và ít bệnh mạn tính hơn, có xu hướng uống rượu vang vừa phải hơn. Tuy nhiên, các yếu tố này đã được điều chỉnh trong các mô hình thống kê, qua đó củng cố độ tin cậy của kết quả.
Đáng chú ý, nghiên cứu không phát hiện việc tuân thủ tổng thể chế độ ăn Địa Trung Hải điều chỉnh đáng kể mối liên hệ nói trên, cho thấy bản thân rượu vang có thể có một tác động độc lập nhất định. Đồng thời, các yếu tố ăn uống khác như lượng rau tiêu thụ và tỷ lệ chất béo lành mạnh cũng liên quan đến tốc độ lão hóa chậm hơn.
Nhóm nghiên cứu nhấn mạnh đây là nghiên cứu quan sát nên không thể xác lập quan hệ nhân quả. Dù kết quả cung cấp những gợi ý mới về "lão hóa khỏe mạnh", vẫn cần được xác nhận thêm qua các nghiên cứu theo dõi dài hạn và nghiên cứu cơ chế, đồng thời làm cơ sở cho chính sách y tế công cộng.
Nguồn bài viết:
Tổng hợp từ internet