新闻 | 超加工食品影响生育力：男女均受波及，胚胎发育亦受影响
European Society of Human Reproduction and Embryology发布的一项最新研究显示，日常大量摄入超加工食品（ultra-processed foods, UPF）不仅与男性生育力下降相关，还可能影响早期胚胎发育过程。这项研究发表于生殖医学权威期刊Human Reproduction。
研究团队指出，减少UPF摄入，尤其是在备孕及妊娠早期阶段，对父母双方以及胚胎健康均具有潜在益处。
长期以来，母体健康被认为是影响妊娠结局的核心因素，但关于父母双方饮食结构对受孕时间及早期胚胎发育的“联合影响”，此前几乎没有系统性研究。本研究首次填补了这一空白。
研究由Romy Gaillard博士（荷兰鹿特丹伊拉斯姆斯大学医学中心儿科医生、发育流行病学副教授）牵头开展。研究基于“Generation R Study Next Programme”这一前瞻性队列，对831名女性及651名男性伴侣进行分析，覆盖备孕期至妊娠全过程（2017—2021年）。
研究方法上，团队通过孕早期（约12周）问卷评估父母饮食结构，将食物划分为UPF与非UPF，并以其占每日摄入总量（克）的比例进行量化。结果显示，女性与男性UPF摄入中位占比分别为22%与25%。
与此同时，研究还收集了受孕时间、月度受孕概率（fecundability）以及不孕风险（受孕时间≥12个月或需辅助生殖技术）等关键指标，并通过阴道超声在孕7、9、11周测量胚胎头臀长（CRL）及卵黄囊体积，以评估早期发育情况。
研究第一作者、博士生Celine Lin表示，在女性中，UPF摄入与受孕时间及不孕风险未呈现稳定关联，但在妊娠第7周，胚胎生长及卵黄囊体积略小。尽管差异幅度有限，但在群体层面具有研究意义，提示UPF不仅影响母体健康，也可能作用于后代发育。
相比之下，男性结果更为明确：UPF摄入越高，不孕风险越大、受孕时间越长，但与早期胚胎发育指标未见直接关联。研究团队认为，这一差异可能源于精子对饮食结构更为敏感，而女性UPF摄入则可能直接改变子宫内环境，从受精后即影响胚胎发育。
“我们的研究提示，低UPF饮食对双方都有益，不仅有助于提升受孕概率，也可能改善未出生子代的健康状况。”Gaillard博士表示。
值得注意的是，既往研究已表明，孕早期胚胎生长缓慢与多种不良出生结局相关，包括早产（<37周）、低出生体重以及儿童期心血管风险增加；而卵黄囊发育异常则与流产及早产风险升高相关。
研究团队同时强调，该研究属于观察性研究，仅能揭示相关性，尚无法证明因果关系。未来仍需在更多人群中验证结果，并进一步探索潜在机制，例如UPF低营养密度、食品添加剂暴露或微塑料摄入等因素的具体作用路径。
此外，研究还提出一个重要转向：生殖健康不应仅聚焦女性。男性在备孕期的健康与生活方式同样关键，而这一维度长期被忽视。
“我们需要重新定义生育与早孕管理的视角，从单一母体中心，转向父母双方共同参与的整体健康框架。”Gaillard博士指出。
故事来源：
网络收集
通過點擊發送，我同意隐私政策和使用条款，並且我同意接受來自此網站的短信，其中承認可能會適用數據費率。消息頻率可能會有所不同。
新闻 | 超加工食品影响生育力：男女均受波及，胚胎发育亦受影响
新闻 | 超加工食品影响生育力：男女均受波及，胚胎发育亦受影响
European Society of Human Reproduction and Embryology发布的一项最新研究显示，日常大量摄入超加工食品（ultra-processed foods, UPF）不仅与男性生育力下降相关，还可能影响早期胚胎发育过程。这项研究发表于生殖医学权威期刊Human Reproduction。
研究团队指出，减少UPF摄入，尤其是在备孕及妊娠早期阶段，对父母双方以及胚胎健康均具有潜在益处。
长期以来，母体健康被认为是影响妊娠结局的核心因素，但关于父母双方饮食结构对受孕时间及早期胚胎发育的“联合影响”，此前几乎没有系统性研究。本研究首次填补了这一空白。
研究由Romy Gaillard博士（荷兰鹿特丹伊拉斯姆斯大学医学中心儿科医生、发育流行病学副教授）牵头开展。研究基于“Generation R Study Next Programme”这一前瞻性队列，对831名女性及651名男性伴侣进行分析，覆盖备孕期至妊娠全过程（2017—2021年）。
研究方法上，团队通过孕早期（约12周）问卷评估父母饮食结构，将食物划分为UPF与非UPF，并以其占每日摄入总量（克）的比例进行量化。结果显示，女性与男性UPF摄入中位占比分别为22%与25%。
与此同时，研究还收集了受孕时间、月度受孕概率（fecundability）以及不孕风险（受孕时间≥12个月或需辅助生殖技术）等关键指标，并通过阴道超声在孕7、9、11周测量胚胎头臀长（CRL）及卵黄囊体积，以评估早期发育情况。
研究第一作者、博士生Celine Lin表示，在女性中，UPF摄入与受孕时间及不孕风险未呈现稳定关联，但在妊娠第7周，胚胎生长及卵黄囊体积略小。尽管差异幅度有限，但在群体层面具有研究意义，提示UPF不仅影响母体健康，也可能作用于后代发育。
相比之下，男性结果更为明确：UPF摄入越高，不孕风险越大、受孕时间越长，但与早期胚胎发育指标未见直接关联。研究团队认为，这一差异可能源于精子对饮食结构更为敏感，而女性UPF摄入则可能直接改变子宫内环境，从受精后即影响胚胎发育。
“我们的研究提示，低UPF饮食对双方都有益，不仅有助于提升受孕概率，也可能改善未出生子代的健康状况。”Gaillard博士表示。
值得注意的是，既往研究已表明，孕早期胚胎生长缓慢与多种不良出生结局相关，包括早产（<37周）、低出生体重以及儿童期心血管风险增加；而卵黄囊发育异常则与流产及早产风险升高相关。
研究团队同时强调，该研究属于观察性研究，仅能揭示相关性，尚无法证明因果关系。未来仍需在更多人群中验证结果，并进一步探索潜在机制，例如UPF低营养密度、食品添加剂暴露或微塑料摄入等因素的具体作用路径。
此外，研究还提出一个重要转向：生殖健康不应仅聚焦女性。男性在备孕期的健康与生活方式同样关键，而这一维度长期被忽视。
“我们需要重新定义生育与早孕管理的视角，从单一母体中心，转向父母双方共同参与的整体健康框架。”Gaillard博士指出。
故事来源：
网络收集