Tin tức | Thực phẩm siêu chế biến ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở cả nam và nữ, đồng thời có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của phôi
Một nghiên cứu mới do Hội Sinh sản Người và Phôi học châu Âu công bố cho thấy việc ăn nhiều thực phẩm siêu chế biến (UPF) mỗi ngày không chỉ liên quan đến khả năng sinh sản thấp hơn ở nam giới mà còn có thể ảnh hưởng đến sự phát triển sớm của phôi. Nghiên cứu được đăng trên tạp chí y học sinh sản Human Reproduction.
Nhóm nghiên cứu cho biết giảm lượng UPF, đặc biệt trong thời gian cố gắng thụ thai và giai đoạn đầu thai kỳ, có thể có lợi cho cả cha mẹ và sức khỏe phôi.
Từ lâu, sức khỏe người mẹ được xem là yếu tố trọng tâm đối với kết quả thai kỳ, nhưng ảnh hưởng kết hợp của chế độ ăn của cả hai cha mẹ lên thời gian có thai và sự phát triển sớm của phôi hiếm khi được nghiên cứu một cách hệ thống. Đây là nghiên cứu đầu tiên giải quyết khoảng trống đó.
Nghiên cứu do bác sĩ Romy Gaillard, bác sĩ nhi khoa kiêm phó giáo sư dịch tễ học phát triển tại Trung tâm Y tế Đại học Erasmus Rotterdam, chủ trì. Nghiên cứu sử dụng đoàn hệ “Generation R Study Next Programme”, phân tích 831 phụ nữ và 651 bạn đời nam từ trước khi thụ thai đến thai kỳ trong giai đoạn 2017—2021.
Các nhà nghiên cứu đánh giá chế độ ăn của cha mẹ bằng bảng câu hỏi vào đầu thai kỳ, khoảng 12 tuần, phân loại thực phẩm thành UPF hoặc không phải UPF và tính theo tỷ lệ phần trăm trong tổng lượng ăn hằng ngày tính theo khối lượng. Lượng UPF trung vị là 22% ở phụ nữ và 25% ở nam giới.
Họ cũng thu thập các chỉ số chính gồm thời gian có thai, khả năng thụ thai hằng tháng và nguy cơ vô sinh, được định nghĩa là thời gian có thai ≥12 tháng hoặc sử dụng kỹ thuật hỗ trợ sinh sản. Siêu âm qua ngả âm đạo ở 7, 9 và 11 tuần đo chiều dài đầu-mông của phôi (CRL) và thể tích túi noãn hoàng để đánh giá sự phát triển sớm.
Tác giả thứ nhất kiêm nghiên cứu sinh Celine Lin cho biết lượng UPF ở phụ nữ không liên quan nhất quán với thời gian có thai hoặc nguy cơ vô sinh, nhưng phôi và túi noãn hoàng nhỏ hơn một chút ở 7 tuần. Dù mức chênh lệch khiêm tốn, khác biệt ở cấp độ quần thể vẫn có ý nghĩa đối với nghiên cứu và gợi ý UPF có thể ảnh hưởng không chỉ đến sức khỏe người mẹ mà cả sự phát triển của con.
Kết quả rõ ràng hơn ở nam giới: lượng UPF cao hơn liên quan đến nguy cơ vô sinh lớn hơn và thời gian có thai dài hơn, nhưng không liên quan trực tiếp đến các chỉ số phát triển phôi sớm. Nhóm nghiên cứu cho rằng tinh trùng có thể nhạy cảm hơn với chế độ ăn, trong khi UPF ở phụ nữ có thể làm thay đổi môi trường tử cung và ảnh hưởng đến phôi ngay sau thụ tinh.
“Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy chế độ ăn ít UPF có lợi cho cả hai người, có khả năng không chỉ cải thiện cơ hội thụ thai mà còn cải thiện sức khỏe của thai nhi”, bác sĩ Gaillard nói.
Các nghiên cứu trước đây đã liên hệ sự phát triển phôi chậm hơn trong giai đoạn đầu thai kỳ với những kết quả bất lợi khi sinh, bao gồm sinh non (<37 tuần), nhẹ cân khi sinh và nguy cơ tim mạch cao hơn ở trẻ em. Sự phát triển bất thường của túi noãn hoàng có liên quan đến nguy cơ sảy thai và sinh non cao hơn.
Nhóm nghiên cứu nhấn mạnh rằng nghiên cứu quan sát này xác định các mối liên quan nhưng không thể chứng minh quan hệ nhân quả. Kết quả cần được xác nhận ở các quần thể khác; các cơ chế tiềm ẩn cũng cần được nghiên cứu thêm, trong đó có mật độ dưỡng chất thấp trong UPF và phơi nhiễm phụ gia thực phẩm hoặc vi nhựa.
Nghiên cứu cũng kêu gọi thay đổi trọng tâm: sức khỏe sinh sản không nên chỉ tập trung vào phụ nữ. Sức khỏe và lối sống của nam giới trong giai đoạn trước thụ thai cũng quan trọng và từ lâu đã bị xem nhẹ.
“Chúng ta cần định nghĩa lại cách tiếp cận đối với khả năng sinh sản và chăm sóc thai kỳ sớm, chuyển từ mô hình lấy người mẹ làm trung tâm sang một khung chăm sóc sức khỏe toàn diện có sự tham gia của cả hai cha mẹ”, bác sĩ Gaillard nói.
Tin tức | Thực phẩm siêu chế biến ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở cả nam và nữ, đồng thời có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của phôi
Tin tức | Thực phẩm siêu chế biến ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở cả nam và nữ, đồng thời có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của phôi
Một nghiên cứu mới do Hội Sinh sản Người và Phôi học châu Âu công bố cho thấy việc ăn nhiều thực phẩm siêu chế biến (UPF) mỗi ngày không chỉ liên quan đến khả năng sinh sản thấp hơn ở nam giới mà còn có thể ảnh hưởng đến sự phát triển sớm của phôi. Nghiên cứu được đăng trên tạp chí y học sinh sản Human Reproduction.
Nhóm nghiên cứu cho biết giảm lượng UPF, đặc biệt trong thời gian cố gắng thụ thai và giai đoạn đầu thai kỳ, có thể có lợi cho cả cha mẹ và sức khỏe phôi.
Từ lâu, sức khỏe người mẹ được xem là yếu tố trọng tâm đối với kết quả thai kỳ, nhưng ảnh hưởng kết hợp của chế độ ăn của cả hai cha mẹ lên thời gian có thai và sự phát triển sớm của phôi hiếm khi được nghiên cứu một cách hệ thống. Đây là nghiên cứu đầu tiên giải quyết khoảng trống đó.
Nghiên cứu do bác sĩ Romy Gaillard, bác sĩ nhi khoa kiêm phó giáo sư dịch tễ học phát triển tại Trung tâm Y tế Đại học Erasmus Rotterdam, chủ trì. Nghiên cứu sử dụng đoàn hệ “Generation R Study Next Programme”, phân tích 831 phụ nữ và 651 bạn đời nam từ trước khi thụ thai đến thai kỳ trong giai đoạn 2017—2021.
Các nhà nghiên cứu đánh giá chế độ ăn của cha mẹ bằng bảng câu hỏi vào đầu thai kỳ, khoảng 12 tuần, phân loại thực phẩm thành UPF hoặc không phải UPF và tính theo tỷ lệ phần trăm trong tổng lượng ăn hằng ngày tính theo khối lượng. Lượng UPF trung vị là 22% ở phụ nữ và 25% ở nam giới.
Họ cũng thu thập các chỉ số chính gồm thời gian có thai, khả năng thụ thai hằng tháng và nguy cơ vô sinh, được định nghĩa là thời gian có thai ≥12 tháng hoặc sử dụng kỹ thuật hỗ trợ sinh sản. Siêu âm qua ngả âm đạo ở 7, 9 và 11 tuần đo chiều dài đầu-mông của phôi (CRL) và thể tích túi noãn hoàng để đánh giá sự phát triển sớm.
Tác giả thứ nhất kiêm nghiên cứu sinh Celine Lin cho biết lượng UPF ở phụ nữ không liên quan nhất quán với thời gian có thai hoặc nguy cơ vô sinh, nhưng phôi và túi noãn hoàng nhỏ hơn một chút ở 7 tuần. Dù mức chênh lệch khiêm tốn, khác biệt ở cấp độ quần thể vẫn có ý nghĩa đối với nghiên cứu và gợi ý UPF có thể ảnh hưởng không chỉ đến sức khỏe người mẹ mà cả sự phát triển của con.
Kết quả rõ ràng hơn ở nam giới: lượng UPF cao hơn liên quan đến nguy cơ vô sinh lớn hơn và thời gian có thai dài hơn, nhưng không liên quan trực tiếp đến các chỉ số phát triển phôi sớm. Nhóm nghiên cứu cho rằng tinh trùng có thể nhạy cảm hơn với chế độ ăn, trong khi UPF ở phụ nữ có thể làm thay đổi môi trường tử cung và ảnh hưởng đến phôi ngay sau thụ tinh.
“Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy chế độ ăn ít UPF có lợi cho cả hai người, có khả năng không chỉ cải thiện cơ hội thụ thai mà còn cải thiện sức khỏe của thai nhi”, bác sĩ Gaillard nói.
Các nghiên cứu trước đây đã liên hệ sự phát triển phôi chậm hơn trong giai đoạn đầu thai kỳ với những kết quả bất lợi khi sinh, bao gồm sinh non (<37 tuần), nhẹ cân khi sinh và nguy cơ tim mạch cao hơn ở trẻ em. Sự phát triển bất thường của túi noãn hoàng có liên quan đến nguy cơ sảy thai và sinh non cao hơn.
Nhóm nghiên cứu nhấn mạnh rằng nghiên cứu quan sát này xác định các mối liên quan nhưng không thể chứng minh quan hệ nhân quả. Kết quả cần được xác nhận ở các quần thể khác; các cơ chế tiềm ẩn cũng cần được nghiên cứu thêm, trong đó có mật độ dưỡng chất thấp trong UPF và phơi nhiễm phụ gia thực phẩm hoặc vi nhựa.
Nghiên cứu cũng kêu gọi thay đổi trọng tâm: sức khỏe sinh sản không nên chỉ tập trung vào phụ nữ. Sức khỏe và lối sống của nam giới trong giai đoạn trước thụ thai cũng quan trọng và từ lâu đã bị xem nhẹ.
“Chúng ta cần định nghĩa lại cách tiếp cận đối với khả năng sinh sản và chăm sóc thai kỳ sớm, chuyển từ mô hình lấy người mẹ làm trung tâm sang một khung chăm sóc sức khỏe toàn diện có sự tham gia của cả hai cha mẹ”, bác sĩ Gaillard nói.
Nguồn bài viết:
Tổng hợp trực tuyến