رہنما | خوراک میں پارہ: حمل کے دوران سمندری غذا محفوظ طریقے سے کھانا
حمل اور دودھ پلانے کے دوران پارے سے واسطہ صحت کے لیے ایک اہم تشویش ہے۔ پارہ چاندی جیسی سفید دھات ہے جو کمرے کے درجہ حرارت پر مائع ہوتی ہے اور قدرتی طور پر بھی پائی جاتی ہے جبکہ صنعتی سرگرمیوں سے بھی پیدا ہوتی ہے۔ اس کی تین بنیادی شکلیں عنصری پارہ، غیر نامیاتی پارے کے مرکبات اور نامیاتی پارے کے مرکبات ہیں۔ نامیاتی پارہ حاملہ خواتین اور شیر خوار بچوں کے لیے خاص طور پر خطرناک ہے۔ حمل کے دوران میتھائل مرکری سے لاحق غیر محسوس نمائش جنین کے دماغ اور اعصابی نظام کو ناقابلِ تلافی نقصان پہنچا سکتی ہے۔
پارہ کہاں سے آتا ہے پارہ قدرت میں وسیع پیمانے پر موجود ہے اور پانی کے بخارات بننے، آتش فشاں پھٹنے اور زمین کی پرت سے خارج ہونے والی گیسوں کے ذریعے فضا میں شامل ہوتا ہے۔ کان کنی، حیاتیاتی ایندھن کے جلنے اور صنعتی اخراج سے بھی بڑی مقدار میں پارہ خارج ہوتا ہے۔ پارہ پانی میں جمع ہوتا ہے اور مچھلیوں اور دیگر آبی جانداروں میں جذب ہو کر غذائی زنجیر میں داخل ہو جاتا ہے۔ آلودہ مچھلی میں موجود پارہ نال کے ذریعے جنین تک پہنچ سکتا ہے اور اسے ممکنہ طور پر نقصان پہنچا سکتا ہے۔
جلد کو گورا کرنے والی بعض مصنوعات میں بھی پارہ ہوتا ہے اور طویل عرصے تک استعمال سے گردوں کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔ قدیم گھڑیاں، بیرومیٹر، آئینے، بٹن سیل اور شیشے کے زیورات میں بھی پارہ موجود ہو سکتا ہے۔
حمل کے دوران خطرات حاملہ خواتین اور جنین کے لیے پارے کے خطرات کو 1959 سے تسلیم کیا جاتا ہے۔ جاپان کے کیوشو میں واقع میناماتا خلیج میں میتھائل مرکری کی آلودگی نے حمل کے دوران متاثر ہونے والے بہت سے بچوں میں شدید اعصابی نقصان پیدا کیا۔ پیدائشی میناماتا بیماری میں ذہنی معذوری، بھینگا پن، گردن سنبھالنے میں کمزوری، دورے، توازن کی خرابی، چھوٹا سر اور آنکھوں کی حرکات میں ہم آہنگی کی کمی شامل تھی۔
پارہ نسبتاً کم نمایاں اثرات بھی پیدا کر سکتا ہے۔ مطالعات سے معلوم ہوتا ہے کہ زیادہ پارہ رکھنے والی خواتین کے ہاں پیدا ہونے والے بچے توجہ، زبان اور یادداشت کے ٹیسٹوں میں کم اسکور حاصل کرتے ہیں اور ان میں جسمانی ہم آہنگی، رفتار اور لمس کو سمجھنے کی صلاحیت بھی کمزور ہو سکتی ہے۔
پارہ کی مقدار کم کرنا پارے کا سب سے عام ذریعہ آلودہ مچھلی ہے۔ امریکی ماحولیاتی تحفظ ایجنسی حمل کے دوران مچھلی کے استعمال سے متعلق رہنمائی فراہم کرتی ہے۔ حاملہ خواتین کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ ہفتے میں دو سے زیادہ مرتبہ مچھلی نہ کھائیں، اور ہر مرتبہ مقدار 140 گرام ہو۔ اس میں ہیرنگ، میکریل، سالمن، سارڈین اور ٹراؤٹ جیسی چکنی مچھلیاں شامل ہیں۔ حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین، نیز حمل کی منصوبہ بندی کرنے والی خواتین، زیادہ پارہ رکھنے والی مچھلیوں مثلاً تلوار مچھلی، شارک اور مارلن سے پرہیز کریں۔
مچھلی میں ماں کی صحت اور جنین کے دماغ کی نشوونما کے لیے اہم غذائی اجزا، بشمول اومیگا-3 فیٹی ایسڈز، موجود ہوتے ہیں۔ کم پارہ رکھنے والی اشیا، مثلاً چھوٹی مچھلیاں اور صدفیہ، منتخب کرنے سے جنین کو پارے سے لاحق خطرہ محدود رکھتے ہوئے یہ فوائد حاصل کیے جا سکتے ہیں۔
گھر میں بھی پارے سے واسطہ پڑ سکتا ہے۔ ٹوٹے ہوئے فلوریسنٹ بلب اور تھرمامیٹر پارہ خارج کر سکتے ہیں۔ ویکیوم کلینر استعمال نہ کریں کیونکہ اس سے پارہ فضا میں پھیل سکتا ہے؛ صفائی ایسے شخص سے کروائی جائے جو حاملہ نہ ہو۔
دودھ پلانے کے دوران پارہ اگرچہ نسبتاً کم مقدار میں پارہ ماں کے دودھ کے ذریعے منتقل ہوتا ہے، پھر بھی یہ تشویش کا باعث ہے کیونکہ پیدائش کے بعد شیر خوار بچے کا دماغ اور اعصابی نظام تیزی سے نشوونما پاتے رہتے ہیں۔
نتیجہ حمل اور دودھ پلانے کے دوران پارہ شیر خوار بچے کی صحت کے لیے خطرہ بن سکتا ہے، لیکن دماغ کی نشوونما کے لیے مچھلی اب بھی پروٹین اور غذائی اجزا کا اہم ذریعہ ہے۔ کم پارہ رکھنے والی مچھلی منتخب کریں اور زیادہ پارہ والی غذاؤں سے پرہیز کریں تاکہ بچے کی حفاظت کے ساتھ غذائی فوائد بھی حاصل ہوں۔
رہنما | غذا میں پارہ: حمل کے دوران سمندری غذا محفوظ طریقے سے کھانا
رہنما | خوراک میں پارہ: حمل کے دوران سمندری غذا محفوظ طریقے سے کھانا
حمل اور دودھ پلانے کے دوران پارے سے واسطہ صحت کے لیے ایک اہم تشویش ہے۔ پارہ چاندی جیسی سفید دھات ہے جو کمرے کے درجہ حرارت پر مائع ہوتی ہے اور قدرتی طور پر بھی پائی جاتی ہے جبکہ صنعتی سرگرمیوں سے بھی پیدا ہوتی ہے۔ اس کی تین بنیادی شکلیں عنصری پارہ، غیر نامیاتی پارے کے مرکبات اور نامیاتی پارے کے مرکبات ہیں۔ نامیاتی پارہ حاملہ خواتین اور شیر خوار بچوں کے لیے خاص طور پر خطرناک ہے۔ حمل کے دوران میتھائل مرکری سے لاحق غیر محسوس نمائش جنین کے دماغ اور اعصابی نظام کو ناقابلِ تلافی نقصان پہنچا سکتی ہے۔
پارہ کہاں سے آتا ہے پارہ قدرت میں وسیع پیمانے پر موجود ہے اور پانی کے بخارات بننے، آتش فشاں پھٹنے اور زمین کی پرت سے خارج ہونے والی گیسوں کے ذریعے فضا میں شامل ہوتا ہے۔ کان کنی، حیاتیاتی ایندھن کے جلنے اور صنعتی اخراج سے بھی بڑی مقدار میں پارہ خارج ہوتا ہے۔ پارہ پانی میں جمع ہوتا ہے اور مچھلیوں اور دیگر آبی جانداروں میں جذب ہو کر غذائی زنجیر میں داخل ہو جاتا ہے۔ آلودہ مچھلی میں موجود پارہ نال کے ذریعے جنین تک پہنچ سکتا ہے اور اسے ممکنہ طور پر نقصان پہنچا سکتا ہے۔
جلد کو گورا کرنے والی بعض مصنوعات میں بھی پارہ ہوتا ہے اور طویل عرصے تک استعمال سے گردوں کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔ قدیم گھڑیاں، بیرومیٹر، آئینے، بٹن سیل اور شیشے کے زیورات میں بھی پارہ موجود ہو سکتا ہے۔
حمل کے دوران خطرات حاملہ خواتین اور جنین کے لیے پارے کے خطرات کو 1959 سے تسلیم کیا جاتا ہے۔ جاپان کے کیوشو میں واقع میناماتا خلیج میں میتھائل مرکری کی آلودگی نے حمل کے دوران متاثر ہونے والے بہت سے بچوں میں شدید اعصابی نقصان پیدا کیا۔ پیدائشی میناماتا بیماری میں ذہنی معذوری، بھینگا پن، گردن سنبھالنے میں کمزوری، دورے، توازن کی خرابی، چھوٹا سر اور آنکھوں کی حرکات میں ہم آہنگی کی کمی شامل تھی۔
پارہ نسبتاً کم نمایاں اثرات بھی پیدا کر سکتا ہے۔ مطالعات سے معلوم ہوتا ہے کہ زیادہ پارہ رکھنے والی خواتین کے ہاں پیدا ہونے والے بچے توجہ، زبان اور یادداشت کے ٹیسٹوں میں کم اسکور حاصل کرتے ہیں اور ان میں جسمانی ہم آہنگی، رفتار اور لمس کو سمجھنے کی صلاحیت بھی کمزور ہو سکتی ہے۔
پارہ کی مقدار کم کرنا پارے کا سب سے عام ذریعہ آلودہ مچھلی ہے۔ امریکی ماحولیاتی تحفظ ایجنسی حمل کے دوران مچھلی کے استعمال سے متعلق رہنمائی فراہم کرتی ہے۔ حاملہ خواتین کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ ہفتے میں دو سے زیادہ مرتبہ مچھلی نہ کھائیں، اور ہر مرتبہ مقدار 140 گرام ہو۔ اس میں ہیرنگ، میکریل، سالمن، سارڈین اور ٹراؤٹ جیسی چکنی مچھلیاں شامل ہیں۔ حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین، نیز حمل کی منصوبہ بندی کرنے والی خواتین، زیادہ پارہ رکھنے والی مچھلیوں مثلاً تلوار مچھلی، شارک اور مارلن سے پرہیز کریں۔
مچھلی میں ماں کی صحت اور جنین کے دماغ کی نشوونما کے لیے اہم غذائی اجزا، بشمول اومیگا-3 فیٹی ایسڈز، موجود ہوتے ہیں۔ کم پارہ رکھنے والی اشیا، مثلاً چھوٹی مچھلیاں اور صدفیہ، منتخب کرنے سے جنین کو پارے سے لاحق خطرہ محدود رکھتے ہوئے یہ فوائد حاصل کیے جا سکتے ہیں۔
گھر میں بھی پارے سے واسطہ پڑ سکتا ہے۔ ٹوٹے ہوئے فلوریسنٹ بلب اور تھرمامیٹر پارہ خارج کر سکتے ہیں۔ ویکیوم کلینر استعمال نہ کریں کیونکہ اس سے پارہ فضا میں پھیل سکتا ہے؛ صفائی ایسے شخص سے کروائی جائے جو حاملہ نہ ہو۔
دودھ پلانے کے دوران پارہ اگرچہ نسبتاً کم مقدار میں پارہ ماں کے دودھ کے ذریعے منتقل ہوتا ہے، پھر بھی یہ تشویش کا باعث ہے کیونکہ پیدائش کے بعد شیر خوار بچے کا دماغ اور اعصابی نظام تیزی سے نشوونما پاتے رہتے ہیں۔
نتیجہ حمل اور دودھ پلانے کے دوران پارہ شیر خوار بچے کی صحت کے لیے خطرہ بن سکتا ہے، لیکن دماغ کی نشوونما کے لیے مچھلی اب بھی پروٹین اور غذائی اجزا کا اہم ذریعہ ہے۔ کم پارہ رکھنے والی مچھلی منتخب کریں اور زیادہ پارہ والی غذاؤں سے پرہیز کریں تاکہ بچے کی حفاظت کے ساتھ غذائی فوائد بھی حاصل ہوں۔
ماخذ:
آن لائن ذرائع سے مرتب کردہ