Noticias | Un estudio advierte que las alternativas comunes a los envases de alimentos sin BPA pueden dañar las células ováricas
Un nuevo estudio de la Universidad McGill sugiere que algunas sustancias químicas comunes utilizadas para reemplazar el bisfenol A (BPA) pueden ser tóxicas para las células ováricas humanas. El hallazgo plantea dudas sobre la seguridad de los envases de alimentos sin BPA y sobre si la regulación actual es suficiente.
El equipo se centró en sustancias químicas utilizadas habitualmente en las etiquetas de precios de carne, pescado, queso, frutas y verduras. Estas sustancias pueden migrar a los alimentos a través de la película plástica y causar una función anormal en células de la granulosa ovárica humana cultivadas en el laboratorio.
Los investigadores probaron cuatro alternativas comunes al BPA: TGSA, D-8, PF-201 y BPS. En particular, TGSA y D-8 provocaron la acumulación de gotas lipídicas dentro de las células y alteraron la actividad de genes implicados en el crecimiento celular y la reparación del ADN. Bernard Robaire, profesor de farmacología y terapéutica y de obstetricia y ginecología en la Universidad McGill y colíder del estudio, declaró: “Estas funciones celulares son esenciales. Los resultados de laboratorio todavía no demuestran directamente que exista daño en los seres humanos, pero son una señal clara de que estas sustancias requieren más investigación”.
El BPA es un disruptor endocrino reconocido, relacionado con la infertilidad, anomalías del desarrollo temprano y trastornos metabólicos. Canadá lo ha prohibido en los biberones y lo ha restringido en algunos productos. Sin embargo, los investigadores subrayan que la mayoría de las alternativas al BPA aún no están reguladas ni se someten a pruebas rutinarias.
“El término ‘sin BPA’ puede ser muy engañoso”, afirmó Robaire. “A menudo significa que el BPA simplemente se ha sustituido por otro bisfenol. Se conocen más de 200 alternativas, y algunas pueden ser igual de perjudiciales o incluso peores. Debemos analizar estas sustancias antes de que se utilicen ampliamente, no investigarlas después”.
Health Canada ha incluido las cuatro sustancias químicas en una lista para su evaluación adicional. Los investigadores aconsejan a los consumidores retirar los envases y las etiquetas de plástico antes de almacenar alimentos frescos y, al hacer la compra, elegir los productos de la parte superior de una pila para reducir la transferencia de sustancias químicas causada por la presión.
El estudio se publicó en Toxicological Sciences con el título “High-Content Imaging and Transcriptomic Analyses of the Effects of Bisphenol S and Alternative Color Developers on KGN Granulosa Cells”. Fue financiado por la McGill Sustainability Systems Initiative.
Fuente de la historia:
Recopilado en línea
Autor LinkedIVF TeamPublicado 2025-09-06
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Noticias | Un estudio advierte que algunas alternativas habituales a los envases alimentarios sin BPA pueden dañar las células ováricas
Noticias | Un estudio advierte que las alternativas comunes a los envases de alimentos sin BPA pueden dañar las células ováricas
Un nuevo estudio de la Universidad McGill sugiere que algunas sustancias químicas comunes utilizadas para reemplazar el bisfenol A (BPA) pueden ser tóxicas para las células ováricas humanas. El hallazgo plantea dudas sobre la seguridad de los envases de alimentos sin BPA y sobre si la regulación actual es suficiente.
El equipo se centró en sustancias químicas utilizadas habitualmente en las etiquetas de precios de carne, pescado, queso, frutas y verduras. Estas sustancias pueden migrar a los alimentos a través de la película plástica y causar una función anormal en células de la granulosa ovárica humana cultivadas en el laboratorio.
Los investigadores probaron cuatro alternativas comunes al BPA: TGSA, D-8, PF-201 y BPS. En particular, TGSA y D-8 provocaron la acumulación de gotas lipídicas dentro de las células y alteraron la actividad de genes implicados en el crecimiento celular y la reparación del ADN. Bernard Robaire, profesor de farmacología y terapéutica y de obstetricia y ginecología en la Universidad McGill y colíder del estudio, declaró: “Estas funciones celulares son esenciales. Los resultados de laboratorio todavía no demuestran directamente que exista daño en los seres humanos, pero son una señal clara de que estas sustancias requieren más investigación”.
El BPA es un disruptor endocrino reconocido, relacionado con la infertilidad, anomalías del desarrollo temprano y trastornos metabólicos. Canadá lo ha prohibido en los biberones y lo ha restringido en algunos productos. Sin embargo, los investigadores subrayan que la mayoría de las alternativas al BPA aún no están reguladas ni se someten a pruebas rutinarias.
“El término ‘sin BPA’ puede ser muy engañoso”, afirmó Robaire. “A menudo significa que el BPA simplemente se ha sustituido por otro bisfenol. Se conocen más de 200 alternativas, y algunas pueden ser igual de perjudiciales o incluso peores. Debemos analizar estas sustancias antes de que se utilicen ampliamente, no investigarlas después”.
Health Canada ha incluido las cuatro sustancias químicas en una lista para su evaluación adicional. Los investigadores aconsejan a los consumidores retirar los envases y las etiquetas de plástico antes de almacenar alimentos frescos y, al hacer la compra, elegir los productos de la parte superior de una pila para reducir la transferencia de sustancias químicas causada por la presión.
El estudio se publicó en Toxicological Sciences con el título “High-Content Imaging and Transcriptomic Analyses of the Effects of Bisphenol S and Alternative Color Developers on KGN Granulosa Cells”. Fue financiado por la McGill Sustainability Systems Initiative.
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