知识 | 孕期到底能不能吃花生？新研究打破传统禁忌

对于孕期饮食，多年来人们充满警惕，尤其是与儿童过敏相关的食物。花生、牛奶、鸡蛋、鱼类……曾被列为“高风险食品”，不少准妈妈因此小心翼翼，生怕一口吃错影响孩子的免疫系统。但根据近年的研究与专家观点，这一思路或许需要重新审视。

美国威斯康星大学儿科学教授Frank R. Greer博士指出，2000年，美国儿科学会（AAP）曾建议具有过敏倾向的孕妇在怀孕期间避免食用花生及坚果，以降低孩子未来罹患食物过敏的风险；此建议后来还被扩展至哺乳期，并增加了牛奶、鸡蛋和鱼类等常见过敏原。

然而，这一“回避策略”如今被越来越多的医学证据所质疑。Greer博士直言：“这种回避建议最初是基于推断，但事实证明它并不有效。”

多项已发表的医学研究发现，孕期回避食物过敏原如牛奶、鸡蛋、花生等，并不会显著降低婴儿的过敏风险。反而有研究显示，非过敏体质的孕妇若在孕期每周食用五次以上花生或坚果，孩子患坚果过敏的可能性更低。

这种反常识的发现催生了新的理论——“早期接触有助于建立免疫耐受”。也就是说，在胎儿或婴儿早期阶段适当接触某些潜在过敏原，可能反而有助于其免疫系统适应这些物质，从而降低未来的过敏风险。

当然，如果孕妇本人或其直系亲属（如父母或兄弟姐妹）有明确的过敏病史，那么孩子属于高风险人群。在这种情况下，是否可以食用花生等食物，应在专业妇产科医生或过敏专科医生的指导下谨慎决策。

除了饮食方面的探索，科学界也在关注其他可能影响婴儿过敏风险的因素。例如，有研究发现，在孕晚期和哺乳期补充益生菌（如酸奶中的“好菌”）可能对减少婴儿过敏有一定帮助。尽管目前尚无足够证据推荐所有孕妇普遍补充益生菌，但在医生认可的前提下，适量尝试并无明显风险。

WebMD医学顾问、妇产科医生Nivin C.S. Todd博士也分享了她的亲身经验：“我在孕期摄入了均衡的饮食，包括牛奶、鸡蛋和坚果。目前我的孩子们都没有过敏问题。不过我家族并无显著过敏史，这可能是一个因素。”

这意味着，孕期饮食的“禁忌清单”需要更科学、个性化地更新。盲目限制不一定有效，反而可能错失有益营养或形成不必要的焦虑。

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