Notícias | Estudo alerta que alternativas comuns às embalagens de alimentos sem BPA podem prejudicar células ovarianas
Um novo estudo da Universidade McGill sugere que substâncias químicas comuns usadas para substituir o bisfenol A (BPA) podem ser tóxicas para células ovarianas humanas. A descoberta levanta preocupações sobre a segurança das embalagens de alimentos sem BPA e sobre a suficiência da regulamentação atual.
A equipe concentrou-se em substâncias químicas comumente usadas em etiquetas de preço de carnes, peixes, queijos, frutas e verduras. Essas substâncias podem migrar para os alimentos através do filme plástico e causar alterações na função das células da granulosa ovariana humana cultivadas em laboratório.
Os pesquisadores testaram quatro alternativas comuns ao BPA: TGSA, D-8, PF-201 e BPS. Em particular, TGSA e D-8 fizeram com que gotículas lipídicas se acumulassem dentro das células e alteraram a atividade de genes envolvidos no crescimento celular e no reparo do DNA. Bernard Robaire, professor de farmacologia e terapêutica e de obstetrícia e ginecologia da Universidade McGill e um dos líderes do estudo, disse: “Essas funções celulares são essenciais. Os resultados laboratoriais ainda não comprovam diretamente danos em seres humanos, mas são um forte sinal de que essas substâncias químicas exigem mais estudos.”
O BPA é um desregulador endócrino reconhecido, associado à infertilidade, a anomalias do desenvolvimento inicial e a distúrbios metabólicos. O Canadá proibiu seu uso em mamadeiras e restringiu-o em alguns produtos. No entanto, os pesquisadores ressaltam que a maioria das alternativas ao BPA ainda não é regulamentada nem testada rotineiramente.
“O termo ‘sem BPA’ pode ser muito enganoso”, disse Robaire. “Muitas vezes, significa apenas que o BPA foi substituído por outro bisfenol. Mais de 200 alternativas são conhecidas, e algumas podem ser tão prejudiciais quanto ele ou até piores. Precisamos testar essas substâncias antes que sejam amplamente utilizadas, e não investigá-las depois.”
A Health Canada incluiu as quatro substâncias químicas em uma lista para avaliação adicional. Os pesquisadores aconselham os consumidores a remover as embalagens e etiquetas plásticas antes de armazenar alimentos frescos e, ao fazer compras, escolher itens do topo de uma pilha para reduzir a transferência de substâncias químicas causada pela pressão.
O estudo foi publicado na revista Toxicological Sciences sob o título “High-Content Imaging and Transcriptomic Analyses of the Effects of Bisphenol S and Alternative Color Developers on KGN Granulosa Cells”. Foi financiado pela McGill Sustainability Systems Initiative.
Notícias | Estudo alerta que alternativas comuns às embalagens de alimentos sem BPA podem prejudicar as células ovarianas
Notícias | Estudo alerta que alternativas comuns às embalagens de alimentos sem BPA podem prejudicar células ovarianas
Um novo estudo da Universidade McGill sugere que substâncias químicas comuns usadas para substituir o bisfenol A (BPA) podem ser tóxicas para células ovarianas humanas. A descoberta levanta preocupações sobre a segurança das embalagens de alimentos sem BPA e sobre a suficiência da regulamentação atual.
A equipe concentrou-se em substâncias químicas comumente usadas em etiquetas de preço de carnes, peixes, queijos, frutas e verduras. Essas substâncias podem migrar para os alimentos através do filme plástico e causar alterações na função das células da granulosa ovariana humana cultivadas em laboratório.
Os pesquisadores testaram quatro alternativas comuns ao BPA: TGSA, D-8, PF-201 e BPS. Em particular, TGSA e D-8 fizeram com que gotículas lipídicas se acumulassem dentro das células e alteraram a atividade de genes envolvidos no crescimento celular e no reparo do DNA. Bernard Robaire, professor de farmacologia e terapêutica e de obstetrícia e ginecologia da Universidade McGill e um dos líderes do estudo, disse: “Essas funções celulares são essenciais. Os resultados laboratoriais ainda não comprovam diretamente danos em seres humanos, mas são um forte sinal de que essas substâncias químicas exigem mais estudos.”
O BPA é um desregulador endócrino reconhecido, associado à infertilidade, a anomalias do desenvolvimento inicial e a distúrbios metabólicos. O Canadá proibiu seu uso em mamadeiras e restringiu-o em alguns produtos. No entanto, os pesquisadores ressaltam que a maioria das alternativas ao BPA ainda não é regulamentada nem testada rotineiramente.
“O termo ‘sem BPA’ pode ser muito enganoso”, disse Robaire. “Muitas vezes, significa apenas que o BPA foi substituído por outro bisfenol. Mais de 200 alternativas são conhecidas, e algumas podem ser tão prejudiciais quanto ele ou até piores. Precisamos testar essas substâncias antes que sejam amplamente utilizadas, e não investigá-las depois.”
A Health Canada incluiu as quatro substâncias químicas em uma lista para avaliação adicional. Os pesquisadores aconselham os consumidores a remover as embalagens e etiquetas plásticas antes de armazenar alimentos frescos e, ao fazer compras, escolher itens do topo de uma pilha para reduzir a transferência de substâncias químicas causada pela pressão.
O estudo foi publicado na revista Toxicological Sciences sob o título “High-Content Imaging and Transcriptomic Analyses of the Effects of Bisphenol S and Alternative Color Developers on KGN Granulosa Cells”. Foi financiado pela McGill Sustainability Systems Initiative.
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