জ্ঞান | প্লাস্টিকের শিশুখাদ্যের পাত্র মাইক্রোওয়েভে গরম করা এড়িয়ে চলুন: গবেষণায় মাইক্রো ও ন্যানোপ্লাস্টিকের সম্ভাব্য স্বাস্থ্যঝুঁকি প্রকাশ

জ্ঞান | প্লাস্টিকের শিশুখাদ্য পাত্র মাইক্রোওয়েভে গরম করা এড়িয়ে চলুন: গবেষণায় মাইক্রো ও ন্যানোপ্লাস্টিকের সম্ভাব্য স্বাস্থ্যঝুঁকি প্রকাশ

Environmental Science & Technology-তে প্রকাশিত একটি পরীক্ষাগারভিত্তিক গবেষণায় দেখা গেছে, সাধারণ প্লাস্টিকের শিশুখাদ্য পাত্রে পানি বা দুধজাত পানীয় গরম করলে বিপুল পরিমাণ মাইক্রোপ্লাস্টিক ও ন্যানোপ্লাস্টিক কণা নির্গত হতে পারে, যা দীর্ঘদিন গ্রহণের পর সম্ভাব্য স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি করতে পারে।

University of Nebraska–Lincoln-এর একটি দলের নেতৃত্বে পরিচালিত গবেষণায় যুক্তরাষ্ট্রে ব্যাপকভাবে বিক্রি হওয়া তিন ধরনের শিশুখাদ্য পাত্র পরীক্ষা করা হয়: পলিপ্রোপিলিনের তৈরি দুটি একবার ব্যবহারযোগ্য পাত্র এবং পলিইথিলিনের তৈরি একটি পুনর্ব্যবহারযোগ্য নরম শিশুখাদ্যের পাউচ। সব ধরনের উপাদানই US Food and Drug Administration (FDA) কর্তৃক নিরাপদ হিসেবে প্রত্যয়িত ছিল।

গবেষকেরা পাত্রগুলোতে পানি বা ফল, সবজি কিংবা দুগ্ধজাত পণ্যের অম্লতা অনুকরণকারী তরল ভরে 1,000-ওয়াটের মাইক্রোওয়েভে তিন মিনিট গরম করেন। এরপর তাঁরা তরলগুলোতে মাইক্রোপ্লাস্টিক—যার ব্যাস কমপক্ষে 1/1000 মিলিমিটার—এবং ন্যানোপ্লাস্টিক—যার আকার 1/1000 মিলিমিটারের চেয়ে ছোট—বিশ্লেষণ করেন।

মাইক্রোওয়েভে গরম করার ফলে তরলে বিপুল পরিমাণ মাইক্রোপ্লাস্টিক ও ন্যানোপ্লাস্টিক কণা মিশে যায়। পানিতে মাইক্রোওয়েভে গরম করা পণ্য পানকারী শিশু এবং মাইক্রোওয়েভে গরম করা দুগ্ধজাত পণ্য গ্রহণকারী টডলারদের ক্ষেত্রে সংস্পর্শের মাত্রা সর্বোচ্চ ছিল।

প্রধান লেখক Kazi Albab Hussain, University of Nebraska-এর সিভিল ও এনভায়রনমেন্টাল ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের ডক্টরাল শিক্ষার্থী, বলেন, সম্প্রতি বাবা হওয়াই তাঁকে এই গবেষণায় অনুপ্রাণিত করেছে। তিনি বলেন, “আমার নিজের শিশুর জন্য প্লাস্টিকের পাত্র পুরোপুরি এড়াতে পারি না, তবে যেসব ব্যবহারে বেশি মাইক্রোপ্লাস্টিক নির্গত হয় সেগুলো এড়াতে পারি। মানুষও এই তথ্য জানার অধিকার রাখে, যাতে তারা জেনে-বুঝে সিদ্ধান্ত নিতে পারে।”

দলটি উত্তপ্ত তরলে শনাক্ত মাইক্রোপ্লাস্টিক ও ন্যানোপ্লাস্টিক কণার সংস্পর্শে মানব ভ্রূণীয় কিডনি কোষও আনে। একবার গরম করার চক্রে কণার পরিমাণ সীমিত হলেও, গবেষকেরা কয়েক দিন ধরে বারবার গ্রহণের ফলে জমা হওয়া মাত্রা অনুকরণ করেন। সংস্পর্শের দুই থেকে তিন দিনের মধ্যে কিডনি কোষের প্রায় 75% মারা যায়, যা উল্লেখযোগ্য বিষাক্ততার সম্ভাবনা নির্দেশ করে।

Hussain বলেন, “আমরা খাবার খাওয়ার সময় সাধারণত তার ক্যালরি, চিনি ও পুষ্টি সম্পর্কে জানি। আমার বিশ্বাস, আমরা কতগুলো প্লাস্টিক কণা গ্রহণ করছি তাও জানা উচিত। ক্যালরি ও পুষ্টি স্বাস্থ্যে কীভাবে প্রভাব ফেলে তা যেমন বুঝি, তেমনি প্লাস্টিক কণার উপস্থিতি শনাক্ত করাও তাদের সম্ভাব্য ক্ষতি মূল্যায়নের জন্য অপরিহার্য।”

গবেষণাটি সরাসরি মানুষের ওপর পরিচালিত না হলেও, শিশুখাদ্যের পাত্র ও তা গরম করার পদ্ধতি বেছে নেওয়া অভিভাবকদের জন্য এর ফলাফল গুরুত্বপূর্ণ বৈজ্ঞানিক তথ্য দেয়।

তথ্যের উৎস:

অনলাইন থেকে সংগৃহীত