Wissen | Vermeiden Sie das Erhitzen von Kunststoffbehältern für Babynahrung in der Mikrowelle: Studie zeigt mögliche Gesundheitsrisiken durch Mikro- und Nanoplastik
Wissen | Plastikbehälter für Babynahrung nicht in der Mikrowelle erhitzen: Studie zeigt mögliche Gesundheitsrisiken durch Mikro- und Nanoplastik
Eine in Environmental Science & Technology veröffentlichte Laborstudie ergab, dass beim Erhitzen von Wasser oder Milchgetränken in handelsüblichen Plastikbehältern für Babynahrung große Mengen an Mikroplastik- und Nanoplastikpartikeln freigesetzt werden können, die bei langfristiger Aufnahme möglicherweise Gesundheitsrisiken bergen.
Unter Leitung eines Teams der University of Nebraska–Lincoln untersuchte die Studie drei Arten von in den USA weit verbreiteten Behältern für Babynahrung: zwei Einwegbehälter aus Polypropylen und einen wiederverwendbaren weichen Beutel aus Polyethylen. Alle Materialarten waren von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) als sicher zertifiziert worden.
Die Forschenden füllten die Behälter mit Wasser oder Flüssigkeiten, die den Säuregehalt von Obst, Gemüse oder Milchprodukten simulierten, und erhitzten sie drei Minuten lang in einer Mikrowelle mit 1,000 Watt. Anschließend untersuchten sie die Flüssigkeiten auf Mikroplastik, definiert als Partikel mit einem Durchmesser von mindestens 1/1000 Millimeter, und Nanoplastik, definiert als Partikel mit einem Durchmesser von weniger als 1/1000 Millimeter.
Durch das Erhitzen in der Mikrowelle gelangten große Mengen an Mikroplastik- und Nanoplastikpartikeln in die Flüssigkeiten. Die Expositionskonzentrationen waren bei Säuglingen, die mit Wasser erhitzte Produkte tranken, und bei Kleinkindern, die erhitzte Milchprodukte konsumierten, am höchsten.
Der Erstautor Kazi Albab Hussain, Doktorand im Bereich Bau- und Umweltingenieurwesen an der University of Nebraska, erklärte, dass ihn seine kürzliche Vaterschaft zu der Forschung motiviert habe. „Ich kann Plastikbehälter für mein eigenes Baby nicht vollständig vermeiden“, sagte er, „aber ich kann auf Praktiken verzichten, bei denen mehr Mikroplastik freigesetzt wird. Die Öffentlichkeit hat außerdem ein Recht auf diese Informationen, damit sie fundierte Entscheidungen treffen kann.“
Das Team setzte außerdem menschliche embryonale Nierenzellen den in den erhitzten Flüssigkeiten nachgewiesenen Mikroplastik- und Nanoplastikpartikeln aus. Obwohl ein einzelner Erhitzungszyklus nur eine begrenzte Partikelmenge erzeugte, simulierten die Forschenden die kumulative Dosis einer wiederholten Aufnahme über mehrere Tage. Etwa 75% der Nierenzellen starben innerhalb von zwei bis drei Tagen nach der Exposition, was auf ein erhebliches toxisches Potenzial hindeutet.
Hussain betonte: „Wenn wir Lebensmittel essen, kennen wir normalerweise deren Kalorien-, Zucker- und Nährstoffgehalt. Ich finde, wir sollten auch wissen, wie viele Plastikpartikel wir aufnehmen. So wie wir verstehen, wie Kalorien und Nährstoffe die Gesundheit beeinflussen, ist es entscheidend, das Vorhandensein von Plastikpartikeln zu erkennen, um ihren möglichen Schaden einzuschätzen.“
Die Studie wurde zwar nicht direkt am Menschen durchgeführt, ihre Ergebnisse liefern jedoch wichtige wissenschaftliche Informationen für Eltern, die Behälter für Babynahrung und Erhitzungsmethoden auswählen.
Wissen | Vermeiden Sie das Erhitzen von Kunststoffbehältern für Babynahrung in der Mikrowelle: Studie zeigt mögliche Gesundheitsrisiken durch Mikro- und Nanoplastik
Wissen | Plastikbehälter für Babynahrung nicht in der Mikrowelle erhitzen: Studie zeigt mögliche Gesundheitsrisiken durch Mikro- und Nanoplastik
Eine in Environmental Science & Technology veröffentlichte Laborstudie ergab, dass beim Erhitzen von Wasser oder Milchgetränken in handelsüblichen Plastikbehältern für Babynahrung große Mengen an Mikroplastik- und Nanoplastikpartikeln freigesetzt werden können, die bei langfristiger Aufnahme möglicherweise Gesundheitsrisiken bergen.
Unter Leitung eines Teams der University of Nebraska–Lincoln untersuchte die Studie drei Arten von in den USA weit verbreiteten Behältern für Babynahrung: zwei Einwegbehälter aus Polypropylen und einen wiederverwendbaren weichen Beutel aus Polyethylen. Alle Materialarten waren von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) als sicher zertifiziert worden.
Die Forschenden füllten die Behälter mit Wasser oder Flüssigkeiten, die den Säuregehalt von Obst, Gemüse oder Milchprodukten simulierten, und erhitzten sie drei Minuten lang in einer Mikrowelle mit 1,000 Watt. Anschließend untersuchten sie die Flüssigkeiten auf Mikroplastik, definiert als Partikel mit einem Durchmesser von mindestens 1/1000 Millimeter, und Nanoplastik, definiert als Partikel mit einem Durchmesser von weniger als 1/1000 Millimeter.
Durch das Erhitzen in der Mikrowelle gelangten große Mengen an Mikroplastik- und Nanoplastikpartikeln in die Flüssigkeiten. Die Expositionskonzentrationen waren bei Säuglingen, die mit Wasser erhitzte Produkte tranken, und bei Kleinkindern, die erhitzte Milchprodukte konsumierten, am höchsten.
Der Erstautor Kazi Albab Hussain, Doktorand im Bereich Bau- und Umweltingenieurwesen an der University of Nebraska, erklärte, dass ihn seine kürzliche Vaterschaft zu der Forschung motiviert habe. „Ich kann Plastikbehälter für mein eigenes Baby nicht vollständig vermeiden“, sagte er, „aber ich kann auf Praktiken verzichten, bei denen mehr Mikroplastik freigesetzt wird. Die Öffentlichkeit hat außerdem ein Recht auf diese Informationen, damit sie fundierte Entscheidungen treffen kann.“
Das Team setzte außerdem menschliche embryonale Nierenzellen den in den erhitzten Flüssigkeiten nachgewiesenen Mikroplastik- und Nanoplastikpartikeln aus. Obwohl ein einzelner Erhitzungszyklus nur eine begrenzte Partikelmenge erzeugte, simulierten die Forschenden die kumulative Dosis einer wiederholten Aufnahme über mehrere Tage. Etwa 75% der Nierenzellen starben innerhalb von zwei bis drei Tagen nach der Exposition, was auf ein erhebliches toxisches Potenzial hindeutet.
Hussain betonte: „Wenn wir Lebensmittel essen, kennen wir normalerweise deren Kalorien-, Zucker- und Nährstoffgehalt. Ich finde, wir sollten auch wissen, wie viele Plastikpartikel wir aufnehmen. So wie wir verstehen, wie Kalorien und Nährstoffe die Gesundheit beeinflussen, ist es entscheidend, das Vorhandensein von Plastikpartikeln zu erkennen, um ihren möglichen Schaden einzuschätzen.“
Die Studie wurde zwar nicht direkt am Menschen durchgeführt, ihre Ergebnisse liefern jedoch wichtige wissenschaftliche Informationen für Eltern, die Behälter für Babynahrung und Erhitzungsmethoden auswählen.
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