知识 | 避免微波塑料婴儿食品容器：研究揭示微纳塑料潜在健康风险

发表于《环境科学与技术》（Environmental Science & Technology）期刊的一项实验室研究显示，在常见塑料婴儿食品容器中加热水或奶类饮品，可能释放出大量微塑料和纳米塑料颗粒，这些颗粒在长期摄入后可能对健康构成潜在威胁。

该研究由内布拉斯加大学林肯分校的研究团队主导，实验聚焦于三类美国市场上广泛销售的婴儿食品容器：两种由聚丙烯（polypropylene）制成的一次性婴儿食品盒，以及一种可重复使用的聚乙烯（polyethylene）软质婴儿食品袋。所有材料类型均获得美国食品药品监督管理局（FDA）的安全认证。

研究人员在实验中向容器中分别加入水和模拟水果、蔬菜或乳制品酸性的液体，然后在1000瓦功率的微波炉中加热三分钟。随后对液体进行分析，检测是否存在微塑料（直径为1/1000毫米以上）或纳米塑料颗粒（直径小于1/1000毫米）。

结果显示，微波处理后液体中确实释放出大量微塑料和纳米塑料颗粒。其中，婴儿直接饮用用水微波加热过的产品，或幼儿饮用微波加热的乳制品时，其摄入的微纳塑料颗粒浓度最为显著。

研究第一作者、内布拉斯加大学土木与环境工程博士生卡齐·阿尔巴布·侯赛因（Kazi Albab Hussain）表示，他本人在近期刚成为一名父亲，这一身份促使他开展本项研究。“对我自己的宝宝而言，我无法完全避免使用塑料容器，”他说，“但我能够避免那些会释放出更多微塑料的使用方式。公众也有权知道这些信息，并据此做出明智选择。”

研究团队还进行了一项额外实验，将从加热后的液体中检测出的微塑料和纳米塑料颗粒暴露于人类胚胎肾细胞中。虽然单次加热产生的颗粒数量有限，但研究人员模拟了多次摄入、持续多天的积累剂量水平。实验结果显示，在暴露后的两到三天内，约75%的肾细胞死亡，揭示出较高的毒性潜力。

侯赛因强调：“当我们食用某种食物时，通常会了解其热量、含糖量及营养成分。我认为我们也应对摄入的塑料颗粒数量保持知情，就像了解热量和营养对健康的影响一样，认识到塑料颗粒的存在对于评估其可能带来的危害至关重要。”

该研究虽然未在人体中直接进行，但其结果为家长在选择婴儿食品容器与加热方式时提供了重要的科学参考。

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